Zerul de lapte este un lichid de culoare verde deschis, cu un miros specific, care rămâne după producția de brânzeturi și brânză de vaci. Se pare, pentru ce este nevoie? Aceasta este o deviere de la producție! Nu toata lumea stie ca este foarte util pentru buna stare de sanatate a unei persoane si are un numar minim de contraindicatii grave la utilizarea ei.
Interesant: există un așa-zis "zer de lapte uscat", obținut după evaporarea obișnuită. Este mai bine și mai mult stocat, și are, de asemenea, o compoziție mai concentrată.
Ce este inclus în ser?
Compoziția zerului din lapte are peste 200 de substanțe active utile pentru organismul uman. În ciuda faptului că 94% din volumul său de apă, în restul de 6% dintr-o concentrație mare de vitamine (grupa A, C, E, PP), săruri de potasiu, acid nicotinic, calciu (important pentru articulații și dinți), magneziu , fosfor, cobalt, fier, iod, cupru, zinc, fosfor, clor, sodiu. Vitaminele din grupul B includ, de asemenea, foarte rar biotina (B7) și colina (B4).
Important: biotina sporește schimbul de proteine și grăsimi, conține sulf, care este necesar pentru sănătatea unghiilor, a părului și a pielii. Pentru această proprietate a fost poreclit "vitamina frumuseții". O colină reduce riscul de ateroscleroză, îmbunătățește memoria, îmbunătățește funcția creierului prin sinteza lecitinei și eliminarea grăsimilor din ficat.
Serul conține un număr mare de proteine speciale, care sunt digerate mult mai bine decât oul. Prin urmare, este adesea folosit în alimentația pentru copii și sport. Lactoza acționează ca un carbohidrat în zerul de lapte, practic nu există grăsime.
În 100 de gr. Produsul include 0,2 gr. grăsime, 0,8 gr. proteină și 3,5 g. hidrati de carbon. Conținutul caloric al zerului este foarte scăzut în calorii și este de numai 18,1 kilocalorii.
Proprietăți terapeutice ale zerului pentru sănătatea umană
Zerul de lapte are o mulțime de proprietăți medicinale pentru oameni, al căror efect poate fi împărțit în mai multe grupuri:
- Este un furnizor de o cantitate mare de vitamine utile și aminoacizi. Ele au un efect benefic asupra imunității umane, reduc incidența răcelii și a gripei.
- Serul este utilizat în mod activ în bolile gastro-intestinale cu diverse etimologii. Îndepărtează inflamația și normalizează activitatea stomacului, ficatului, microflorei intestinale. Are un efect slab laxativ, eliminând toxinele din organism. Produsul este util chiar și pentru oncologie, mai ales după chimioterapie, când există o arsură severă a membranei mucoase a zhkt.
- Zerul de lapte are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular al oricărei persoane. Reduce tensiunea arterială, reduce formarea plăcilor de colesterol din vasele de sânge. Este un instrument preventiv în lupta împotriva ischemiei, anginei și hipertensiunii.
- Produsul este utilizat în mod eficient în produsele cosmetice. Are un efect remarcabil asupra stării părului, îmbunătățind structura acestuia. De asemenea, are un efect bun de albire pentru piele. Este adesea folosit în produsele cosmetice ca un bun antioxidant și un agent bio-eficient împotriva îmbătrânirii pielii.
Beneficii pentru bărbați
Pentru bărbați, acest produs va fi util în primul rând prin faptul că ajută la construirea masei musculare într-un timp scurt. Acesta este adesea folosit pentru a forța culturistii ca principalul constituant al cocktailurilor.
În plus, este foarte util în faptul că ajută la eliminarea pierderii prematură a părului în măști, luptă activ împotriva seboreei (matreata).
La nota: masca de prescriptie pentru matreata: ia 100 gr. zer, adăugați 1 gălbenuș din ou și mănâncați bine masa. Apoi puneți-l pe un scalp curat timp de 50-55 de minute sub un capac și un prosop, după care spălați masca cu infuzie pe bază de plante.
Zerul din lapte este un antidepresiv foarte puternic, care permite organismului să se adapteze stresului și să-i elimine efectele. Ajută la dezvoltarea serotoninei în organism, care este responsabilă de starea de spirit excelentă și de atitudinea pozitivă a persoanei.
Care este utilizarea femeilor?
Zerul de lapte este extrem de util pentru corpul feminin. Este saturate organismul cu vitamine din interior și ajută la scăpa de diferite defecte cosmetice din exterior. Produsul normalizează scaunul, ameliorează toxinele și, ca rezultat, întoarce tinerețea și strălucirea feței femeii. Folosind serul ca și balsam pentru păr, puteți obține o calitate excelentă, opriți îmbătrânirea și pierdeți. În plus, zerul conține potasiu și, prin urmare, are un efect pronunțat de anti-celulită. Îndepărtează grăsimile, normalizează metabolismul și elimină "coaja de portocală" din coapse.
Sfat: zerul de lapte poate fi folosit la arsuri. Hrănește și hidratează pielea afectată. Pentru a face acest lucru, luați o baie caldă cu o soluție dizolvată într-un cuplu de litri de zer.
Pot folosi un produs cum ar fi zerul în diete?
Serul poate fi utilizat cu succes în scăderea în greutate, precum și cu diferite tipuri de diete. Saturate organismul cu vitamine, în ciuda faptului că are un conținut mai scăzut de calorii și ajută la combaterea foametei fără a crea probleme pentru stomac. Produsul are un ușor efect diuretic, împarte grăsimile, elimină toxinele, ceea ce vă permite să scăpați de kilogramele plictisitoare mai repede și mai eficient.
Utilizarea serului în timpul sarcinii: argumente pro și contra
Acest produs este foarte util pentru femeile însărcinate și care alăptează. Se confruntă cu constipație, îmbunătățește circulația sângelui, curăță tractul W / C, ameliorează umflarea la care este expusă o femeie în ultimele luni de sarcină. Serul vă permite să refaceți aprovizionarea cu vitamine în corpul unei femei însărcinate și să le transferați copilului după naștere în timpul alăptării. Deoarece zerul este un produs cu acid lactic și are lactoză în compoziție, acesta are un efect benefic asupra cantității și calității laptelui furnizat atunci când gav. În unele cazuri, numirea unui medic, acesta poate înlocui laptele matern în absența mamei, ca în compoziția sa are o structura de proteine aproape de proteina din laptele matern, și este bine absorbită de corpul copilului.
Acest lucru este interesant: în ciuda faptului că calciul seric este mai mică decât brânza de vaci, dar este bogat în săruri de calciu solubile în apă, care sunt absorbite de către organism mult mai ușor. Prin urmare, acest produs cu utilizare regulată poate salva de la bolile comune.
Prezența anumitor boli nu constituie o barieră pentru consumul de zer în alimente. El are în sine un beneficiu incomensurabil mai mult decât rău. Limitările privind aportul acestui produs se pot referi la cantitatea de reacții alergice și alergice la anumite componente.
Caracteristicile utilizării zerului în anumite boli
Este utilizat pe scară largă în diferite forme de diabet. Acțiunea de zer constă în normalizarea nivelului de colesterol și creșterea nivelului de sensibilitate a celulelor musculare la insulină. Acest proces vă permite să eliminați rapid glucoza și să scădeți nivelul de zahăr din sânge.
Zerul de lapte este adesea folosit pentru pancreatita cronică, deoarece este o sursă de fosfor, calciu, vitamine B, în timp ce conține cantitatea minimă de grăsimi. Proteina din lapte este ușor digerată, deoarece este lipsită de cazeină. Foarte eficient pentru tratarea constipației frecvente la pancreatită. Serul are, în general, un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal, în special, este util pentru ficat.
Important: în pancreatita acută, care este însoțită, de obicei, de o insuficiență parțială de lactoză, serul alimentar pentru alimente este contraindicat datorită conținutului ridicat de lactoză!
Acesta este utilizat în mod eficient în tratamentul gastritei cu condiția acidității reduse. Se mărește secreția de secreție, deci este recomandat să beți înainte de a mânca. Acest produs are încă un efect antiinflamator si de vindecare asupra microflorei gastrice, previne formarea proceselor de putrefacție în intestinul gros și mici, afișează organismul de toxine periculoase. Stimularea imunității, zerul contribuie la combaterea mai eficientă a inflamației membranei gastrice.
Ce vătămare pentru sănătatea umană poate fi cauzată de utilizarea zerului?
Contraindicații pentru utilizarea zerului de lapte puțin. Principala este intoleranța individuală la lactoză. Dacă organismul nu o digeră bine, atunci în corpul uman există flatulență, umflături intestinale, diverse tulburări ale tractului gastro-intestinal.
Utilizarea nereglementată a acestui produs lactat va afecta negativ bunăstarea persoanei și poate conduce la diaree.
În plus, serul de alimentație este nedorit în pancreatita acută și în reapariția sa.
Zerul din lapte este un produs perisabil și nu este depozitat mult timp. Dacă sunt depozitate incorect, bacteriile se pot dezvolta rapid în ea, care, atunci când este ingerată, pot duce la rezultate nedorite. Prin urmare, este necesar să urmăriți cu deosebită grijă prospețimea acestui produs.
Cu toate precauțiile luate, utilizarea serului este sigură chiar și pentru copii și pentru animale.
Răspunsul la întrebarea populară: cum să faci zerul de lapte la domiciliu?
Pentru a pregăti acest produs cu lapte acru este necesar să luați 1 litru de lapte integral și să lăsați-l într-o zi întreagă într-un loc relativ cald. Când laptele începe să se transforme în lapte curat, se pune foc într-o baie de apă timp de 15 sau 20 de minute, până când serul este eliberat. După aceea, presați lichidul prin mai multe straturi de tifon. Ca rezultat, obținem cele mai proaspete zer de lapte și câteva brânză de cotă de casă.
Cum să folosiți zerul de lapte?
Puteți folosi zerul de lapte atât în interior, cât și în exterior. Metoda de aplicare depinde de scopul.
- În scopuri cosmetice, lichidul se aplică separat pe piele și păr sau se adaugă la compoziția de măști, scrumi, șampoane.
Exemplu de mască de față din pistrui și pete de vârstă:
Pentru a face o mască, luați o cantitate mică de zer și adăugați puțin suc de lamaie. Greutatea primită pentru a impune pe fața sau zona necesară, sub forma unei comprese pentru o perioadă de timp. După masca, îndepărtați și spălați fața cu un decoct de ierburi.
- Produsul este consumat fie în forma sa pură, fie în compoziția altor preparate. De exemplu, un medicament, cum ar fi Dufalac, utilizat pentru tratarea constipației, se face direct din ser.
În plus, serul este utilizat în mod activ în gătit. Din acesta puteți face o okroshka utilă sau un cocktail delicios cu fructe. Pentru copii, de exemplu, puteți face jeleu din zer. Pentru a face acest lucru, conectăm 2 cesti de lapte de zer și gelatină, înmuiate în el, încălzite, fără a aduce la fierbere. Apoi adăugați masa rezultată de gem sau confiture, câteva boabe proaspete și se toarnă pe kremankam. Se îndepărtează în orice frigider pentru răcirea completă.
Notă: la zerul de lapte, coacerea diferită este excelentă - blândă și luxuriantă.
Rata aportului de ser nu este mai mare de 3 pahare pe zi. Dacă o consumați în cantități mari, atunci puteți obține cu ușurință rezultatul opus. Cauzată de consumul abundent de zer, diareea va elimina din organism nu numai toxinele și toxinele, ci și substanțele nutritive.
Utilizați produsul numai în formă proaspătă. Păstrați-l în frigider pentru cel mult 3 zile, de preferință într-o sticlă transparentă din sticlă.
Deci, zerul, în ciuda faptului că mulți îl consideră o risipă, este foarte util pentru starea corpului uman. Ajută la salvarea și creșterea frumuseții și sănătății tale naturale. Și dacă o aplicați cu înțelepciune, puteți obține un rezultat serios pentru bani mici.
Știri care ajută!