Utilizarea în gătit este foarte diversă, dar prezintă cele mai bune proprietăți atunci când mănâncă brânză.
Folosit cu succes în cosmetologie ca ingredient natural. Este capabil să întinerească în mod natural, să restaureze și să regenerați procesul de creștere a celulelor pielii sănătoase.
Uleiul de usturoi se adaugă în produsele de curățare a porilor, produsele pentru îngrijirea părului, pentru a restabili creșterea scalpului pe cap și pentru a lupta împotriva pierderii părului.
Istoria aspectului usturoiului
După deschiderea mormântului lui Faraon Tutankhamun, printre ornamentele scumpe de aur și lapis lazuli, s-au găsit șase capete ale acestei plante. Au fost uscate, într-o formă foarte bine conservată, în ciuda faptului că nu a fost pus un singur mileniu.
În mormântul arhitectului Kha au găsit un coș întreg. Mormântul a fost construit în 1500 î.Hr.
Biblia are de asemenea o referire la aceasta. Există înregistrări în cărțile antice din China și India.
Evreii au mâncat-o, în fața încărcărilor fizice mari. Trebuiau să lucreze pentru faraonii dinastiilor Noului Împărăție. A fost o mie și jumătate de mie de ani după construirea piramidei de la Cheops, unde aceeași mențiune a fost făcută cu privire la utilizarea usturoiului de către sclavi.
Usturoiul este regele tuturor condimentelor - așa a vorbit Pythagoras despre el. Prima rețetă pentru utilizarea în scopuri medicinale a fost înregistrată acum trei mii de ani pe un comprimat cuneiform. Despre el, în tratatul său, îl menționează pe Dioscorides, considerându-l cel mai puternic antidot. Aristotel a sfătuit să-l folosească împotriva rabiei. Hipocrate a folosit-o ca expectorant și diuretic.
Usturoiul a venit în Rusia în secolul al IX-lea din Bizanț. Și pentru că nu a câștigat mult timp dragostea poporului rus. Doctorii ruși au fost încrezători chiar că a reușit să reziste unei ciumi teribile și teribile. În secolul al 18-lea, într-un moment în care ciuma sa comportat violent la Londra, el a salvat viața de usturoi nu este un preot francez, l-au folosit pentru a mânca în fiecare zi. Preoții englezi, din cauza mirosului, au refuzat să-l folosească ca hrană, ca urmare a faptului că au murit de ciumă.
Se pare că usturoiul din antichitate a fost folosit ca o sursă de sănătate, energie și rezistență.
Compoziția chimică și valoarea nutrițională.
Avantajele usturoiului
Primele proprietati utile ale usturoiului, despre care oamenii de stiinta au aflat despre aceasta, sunt o abilitate unica de tratare a racelilor. Allicin, care este conținut în el, nu permite dezvoltarea unor enzime specifice care ajută virușii să se răspândească în organism. Desigur, medicamentele antibiotice sunt oarecum mai eficiente, dar usturoiul nu provoacă disbacterioză și dependență bacteriană.
Allicin - cel mai puternic antioxidant din lume, este o componentă organică. Este datorită acestui compus, usturoiul are un miros caracteristic mirositor. Alicina este format în timpul perierii de usturoi, din cauza acestui fapt, expertii recomanda sa consume proaspăt (crud), și nu ca o parte din alimente. Cu tratamentul termic, majoritatea nutrienților din acesta sunt distruși!
Datorită studiilor de laborator, putem concluziona că extractul de usturoi nu permite formarea de cheaguri de sânge. Acest lucru reduce riscul bolilor cardiovasculare și apariția cheagurilor de sânge în vasele de sânge.
Usturoi rău și contraindicații
În plus față de multe proprietăți utile, usturoiul are contraindicații. Dacă este omogenizată, pot să apară diaree și flatulență și pot apărea sângerări interne.
Contraindicații când se utilizează usturoi în produsele alimentare, în special boli sunt exacerbarea predispuse ulcerului peptic, tractul gastro-intestinal și glomerulonefrita acută (unul boli renale). Mame care alapteaza nu este recomandat să-l mănânce, el poate trece miros neplăcut lapte (specific) și gust.
De asemenea, această legume nu poate fi combinată cu anumite tipuri de medicamente, poate apărea sângerare. Acest lucru se aplică medicamentelor care tratează hipertensiunea, cancerul și infecția cu HIV.
Atunci când abuzul de usturoi, există posibilitatea ca s-ar putea răni microflorei intestinal, care mai târziu poate provoca o varietate de boli ale tractului gastro-intestinal.
Tratamentul cu usturoi
- Vindecă răni, are proprietăți analgezice și antimicrobiene.
- Este capabil să elimine toxinele acumulate din organism, previne dezvoltarea cancerului, reduce tensiunea arterială.
- Eficace pentru beriberi. Datorită seleniului conținut în el, are și proprietăți antioxidante.
- Se utilizează în tratamentul bolilor organelor genito-urinare, pentru curățarea corpului.
- Se utilizează pentru a trata anumite afecțiuni ale sistemului nervos.
- Este unul dintre cele mai bune și mai eficiente mijloace pentru tratarea răceliilor.
- Pentru a readuce tensiunea arterială la normal, trebuie să utilizați 1 cățel de usturoi proaspăt pe zi timp de 4-5 luni.
Tratamentul usturoiului în medicina populară pentru răceli și gripă:
-
Curățați 5 denticule. mănâncă-le pe o răzătoare, adăugați 1 lingură de miere și amestecați totul. Luați de 4 ori pe zi, o lingură (ceai).
Ștergeți 10 cuisoare, tăiați, puneți într-un vas și turnați 1 litru de apă. Lăsați să se infuzeze timp de 14 zile. Atunci ar trebui să fie filtrat. Luați de 3 ori pe zi, 30-40 picături fiecare.
Curățați 6 denticule. Treceți prin mașina de tocat carnea, adăugați 1 lingură de miere și amestecați totul. Luați de 2-3 ori pe zi, o lingură (cantină).
Soiuri de usturoi
Articole similare