Salata cu curmalan - a fost mult timp in cerere si a devenit un fel de mancare populara nu numai printre vizitatorii restaurantului, ci si acele gospodine care isi doresc sa-si răsfete gospodăriile cu produse gustoase și sănătoase.
Acest fruct nu este rău combinat cu brânzeturile, peștele sărat și caviarul, produsele din lapte acru, ficatul și diferitele tipuri de carne.
Salată cu curmale și somon
Compoziție. Afumat frig afumat - 500 gr, oua - 4 bucati, curcan - 4 bucati, salata - 1 ciorchine, caviar rosu - 7 linguri. brânză topită - 300 gr, grăsime cremă - 100 ml, ghimbir măcinat - 0,5 linguriță. Sare, piper - la gust.
Metoda de preparare. Somonul tăiat în bucăți mici, adăugați jumătate din frunzele de salată, rupte anterior cu mâinile. Ouăle fierbe, tăiate în patru bucăți. Curățați curmale. tăiate în benzi.
Cream. În brânză adăugați ghimbir și smântână, sare și se agită.
Layați straturile: frunzele de salată și se toarnă cu smântână, se depun ouă în salată - se toarnă smântână, felii de somon și curmal - se presara cu smântână. La sfârșit - puneți frunze de salată, rămășițele de somon și ouă. În sus cu caviar roșu. Garniți cu bucăți de cremă de persimmons sub formă de rozete.
Salata cu avocado si curmal
Compoziție. 2 fileuri de pui, 1 curmal, 1 avocado, ulei de măsline - 2 linguri. 1 buc. ceapa albastră, sos de soia, sare, frunze de spanac sau salată verde.
Metoda de preparare. Tăiați fileul în bucăți mici. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, avocado și curmal în piețe. Tăiați frunzele de salată. Se presara cu sos de soia.
Salată de fructe cu curmal și pepene galben
Compoziție. 1 curmal, 1 măr, pepene galben, 1 buc. kiwi, 1 banană, lichior de fructe - 1 lingură, 1 pahar de iaurt.
Metoda de preparare. Scoateți pepene galben din semințe, tăiați în felii mici. Coaja de lăstari și tăiate. Apple - grătar pe o răzătoare mare, kiwi, coaja banane și tăiat în cercuri. Toate amestecate și condimentate cu un lichior de fructe și iaurt. Înainte de a servi - puneți-l în frig timp de 30 de minute.
Salata de Anul Nou cu curmal japonez și ficat de pui
Compoziție. ficat de pui - 500 gr, 2 buc. fructe proaspete de curmale, 1 ceapa rosie, 100 g frunze de salata verde, 3 linguri. fulgi de ovăz, 0,5 cană ulei vegetal, piper negru, pudră de ardei iute, sare.
Pentru realimentare. 1 lingura. otet de vin roșu sau balsamic, 1 linguriță. mustar, 5 linguri. ulei vegetal, 1 linguriță. miere de lichid.
Metoda de preparare. Ficatul tăie crucea în bucăți și se prăjește în aluat din oul bătut și fulgi de ovăz (alternativ, se înmoaie în ouă și se rotește în fulgi de ovăz amestecat cu sare și piper). Puneți bucățile de ficat pe un prosop de hârtie pentru a acoperi grăsimile.
Tăiați felii de curcan, ceapă - jumătăți de inele. Pe frunzele de salată, împrăștiate într-un castron, se toarnă puțin dressing și se amestecă. De sus - o curmale, se presara ceapa cu chili. Puneți ficatul și serviți într-o formă caldă.
Salata cu curmala și brânză
Compoziție. Curcan - 1 bucata, ceapa salata rosie - 1 bucata, branza de capra - 100 grame, frunze de salata - 100 grame, otet de vin alb - 1 lingura. miere - 1 lingurita, pecan - 30 gr.
Metoda de preparare. Lăcrămița de prăjitură, scoateți oasele, ceapa - jumătăți de inele, frunzele de salată pentru a sparge bucățele mici. Piulițe mari. Puneți toate ingredientele în bolul de salată. Se amestecă, se presară cu brânză rasă. În partea de sus cu un dressing (se amestecă oțet de vin, miere și ulei vegetal).
Salata cu curmala si pui
Compoziție. Carne de pui - 200 gr, nuci - jumatate ceasca, 1 mare curmala, ceapa - 1 bucata, smantana - 100 gr, otet - 2 linguri. pentru marinada.
Metoda de preparare. Gatiti salata si coaceti in cuptor - se toarna subtire, ceapa marinata in jumatate de inele, se taie felii felii subtiri, nuci friptuiti si zdrobiti.
Lay out straturi: strat de ceapa - pui - curmal. Toate se presara cu nuci. Se așeză separat smântână. Dacă se dorește, salata poate fi amestecată cu smântână, dar va pierde apelul său exterior.
Bon apetit!
Salata cu creveți și curcan
Ingrediente: 1 salată verde - salată verde, jumătate de ceapă roșie, 8 creveți rege, 2 persimmons coapte
100 de grame de măsline prăjite, 1 cățel de usturoi, 2 mese. l de făină, 50 ml de ulei de măsline pentru realimentare și 2 mese. l pentru prăjire, 1 lingură de oțet balsamic
sare, piper negru macinat.
Pregătirea: clătiți bine creveții, scoateți carapacea, capul, faceți o mică incizie pe abdomen și îndepărtați vena intestinală. Apoi, puneți fiecare creveți pe placa de tăiere cu burta în jos și apăsați-l cu cuțitul, astfel încât molustele să devină plate.
Fiecare rolă de creveți în făină.
Coaceți usturoiul și tăiați în două felii.
Într-o tigaie, încălziți 2 linguri ulei de măsline și prăjiți usturoiul timp de 30 de secunde. Felii pentru a elimina, și în ulei pentru a prăji creveți timp de 1,5 minute pe fiecare parte. Creveții gata stabiliți pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi.
Uleiul rămas este amestecat cu oțet balsamic, sare și piper.
Verdele de salată sunt spălate, uscate, măcinate (doar la rufe mici).
Coaceți ceapa și tăiați în semne foarte subțiri.
Tăiați măslinele în cercuri subțiri.
Lăiați și tăiați la felii mici, mai multe felii rămase pentru decorare.
Într-un castron de salată combinați toate ingredientele salatei noastre de la persimmons, tabelul din sezonul 3. Eu realiment, amestec ușor și se întinde pe plăci de servire, top cu restul de dressing și servesc la masă.
Salata cu planta de curmala
Compoziție. Rukkola - 100 g, curmal (solid) - 2 buc. nuci - 3 linguri ulei de măsline - pentru gust
oțet de orez (sau vin alb) - 1/4 ceasca, sare, piper - la gust.
Mod de preparare: Coș de curmale sau plante, verde pentru spălare, uscare.
Nucile pot fi ușor prăjite.
Se amestecă rukkola, nuci și bucăți de persimmons.
Faceți un sos de oțet și unt și mirodenii.
Sezonul cu dressing de salată.