Pui - una dintre cele mai populare și accesibile produse din carne. Acesta este prăjit integral sau parțial, compot, fierte, și chiar coapte în cuptor, a pus în banca cea mai obișnuită (cu sau fără carne de porc l). Primele patru metode de tratament sunt considerate a fi tradiționale, dar a cincea este mult mai puțin frecvente, cu toate că de pui, fierte în sticla este un mult mai suculent și ofertă decât, de exemplu, în manșonul sau în folie alimentară. Există, de asemenea, rețete pentru pui cu shpazhek.
Această opțiune este ideală pentru cei care nu-i plac mâncărurile prea condimentate și condimentele picante, dar le preferă un gust mai ușor în alimente. Cea mai bună rețetă de pui este pas cu pas acasă.
Ingrediente necesare:
Instrucțiuni pas-cu-pas
Cum să gătești un pui delicios cu cartofi într-un borcan de sticlă
Păsările, coapte în cuptor conform acestei rețete, se dovedesc a fi picante, suculente și aromate. Pentru a înmuia ușor gustul prea luminos al piperului de cayenne, se recomandă să serviți verdeață proaspătă sau salată de legume în vas.
Ingrediente necesare:
- pui de carne - 1 bucată cântărind până la 1,5 kg
- cartofi - 900 gr
- usturoi - 4 vârfuri
- ceapa - 1 buc.
- ulei de măsline - 1 lingura
- sos de soia - 3 linguri
- piper de piper cayenne - 1 linguriță
- condimente pentru pui - 2 lingurițe
- condimente pentru cartofi - 2 lingurițe
- sare
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Păsările pot fi tăiate în mod arbitrar în bucăți astfel încât să treacă prin gâtul unui borcan standard de trei litri. Condimente și piper, se amestecă foarte bine și cu această compoziție frecati frecvent părțile de pui. Adăugați puțin sare, presărați cu sos de soia și puneți-l în frigider pentru marinadă timp de 45-60 de minute.
- Coaceți cartofii, spălați-le și tăiați în felii. Răspândiți abundent cu condimente pentru cartofi, sare, turnați cu ulei de măsline și amestecați.
- Într-un borcan uscat și curat de 3 litri, puneți niște straturi de pui și cartofi, turnându-le în semne subțiri de ceapă. Foi de folie alimentare pliate de trei ori și închideți strâns gâtul cutiei.
- Așezați un prosop de bucătărie pe foaia de copt, puneți un borcan de ingrediente pe el și trimiteți-l la un cuptor neîncălzit. Închideți ușa, porniți focul și setați temperatura la 180 ° C.
- Pregătiți vasul timp de aproximativ 1, 5 ore și în nici un caz nu rupeți ușa în acest timp.
- Când cartofii devin maro aurii, opriți focul și lăsați puiul să stea timp de 15-20 de minute.
- Apoi, timp de 5 minute, deschideți ușor ușa și numai apoi scoateți borcanul.
- Transferați cartofii și carnea de pui într-un vas de servire și serviți la masă.
Pui de usturoi într-o cutie: rețetă cu o fotografie
Ingrediente necesare:
- picior de pui - 2,5 kg
- ceapa alb - 3 bucati
- usturoi - 1 cap
- ardei - 15 buc
- frunza de dafin - 3-6 bucăți
- sare
- condimente
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Tăiați puiul în bucăți mici, tăiați ceapa, coajați usturoiul și tăiați în felii.
- În băncile pregătite se pune carnea alternând cu ceapa și usturoiul. Fiecare strat se adaugă ușor și se presară cu condimente.
- Se acoperă borcanele cu folie de alimente și se determină într-un cuptor rece. Setați temperatura la 200-220 ° C și gătiți vasul timp de 55-70 de minute.
- Serviți pe masă cu orez sau paste făinoase și turnați abundent sucul care a fost eliberat în timpul procesului de gătire.
Se gateste rapid si usor puiul in sucul nostru din banca
Aceasta - o reteta cu adevarat dietetica, deoarece procesul de preparare a carnii nu necesita folosirea condimentelor si condimentelor ascutite. Carnea din această variantă este moale și se topește în gură.
Ingrediente necesare:
- carne de pui pui - 2 buc
- sare
Instrucțiuni pas-cu-pas
- În coapse, clătiți cu un șervețel de hârtie, tăiați în bucăți de mărime medie și sare la gust.
- Strângeți foarte bine carnea într-un borcan de litru uscat, acoperiți cu un capac de staniu fără gumă și determinați-l într-un cuptor rece.
- Setați focul de mijloc și gătiți timp de 20 de minute. Apoi, reduceți căldura la minimum și lăsați vasul să se estompeze timp de 70-80 de minute.
- După ce a trecut timpul, opriți cuptorul și lăsați vasul în el timp de 10-15 minute pentru răcirea treptată.
- Serviți cu legume proaspete și garnitură.
Carnea de pui este combinată armonios cu aproape toate cu legume proaspete. Coacerea într-un recipient din sticlă este îmbibată cu sucul lor și capătă un gust plăcut și proaspăt. Rețeta acestui fel de mâncare se regăsește și în programul lui Julia Vysotskaya și pe portalul culinar "Povarenok" (piese de pui prajite sau coapte într-un borcan).