Gătire pas cu pas cu fotografie:
Dacă există o dorință de a surprinde oaspeții cu o gustare neobișnuită, castraveții prăjiți vor face cel mai mult. Numele în sine vorbește despre natura neobișnuită a acestui fel de mâncare, totuși, recent, el a câștigat o popularitate crescândă și nu mai este considerat o delicatesă. În țările asiatice, castraveții prăjiți au devenit de mult un vas obișnuit de zi cu zi. De cele mai multe ori, pentru pregătirea tinerilor, se iau legume proaspete, castraveții murate și sărate iau mult mai puțin.
Când pregătiți acest fel de mâncare în Asia, este important să nu exagerați castraveții în marinada de vin (sau oțet). Destul este de 30 de minute. Acest aperitiv este perfect pentru carne sau păsări de curte. Dar, uneori, acest fel de mâncare este folosit ca independent.
1. Castraveți tăiați în felii (versiunea europeană).
2. Sare. Lasati stand timp de 30 de minute .. pentru a obtine o umiditate excesiva.
3. Spălați castravetele. Uscați cu un prosop de hârtie.
4. În versiunea asiatică a castravetei tăiate în felii. Rulați în amidon.
5. Încălziți tigaia. Adăugați uleiul vegetal. Puneți usturoiul și ghimbirul. Puneti putin, amestecati.
6. După 30 de secunde. puneți castravetele. amestecați prăjirea, amestecând.
7. Pulverizați cu semințe de susan. După 45 de secunde. toarnă în sos de soia. Se amestecă.
8. Adăugați ardeiul iute. Se amestecă și se îndepărtează din căldură.
9. În versiunea europeană, tăiați șobolanii. Puneți-l într-un vas cu castraveți și turnați vin roșu. Lăsați să stea timp de 30 de minute.
10. După un timp, luați castraveții din vin, se rostogolește în făină.
11. Puneți ceapa într-un ciorap, vinul trebuie să se scurgă.
12. Turnați amestecul de cremă și ulei vegetal în tigaie. Prăjește castraveții.
13. castraveți terminat pus într-o farfurie. Poți servi. Bon apetit!
