Băutura lui Mamahuana nu este foarte cunoscută, deoarece nu este produsă pentru export. Este produsă în Republica Dominicană și este beată aici. Cum să gătești Mamahuana, a venit cu șamanii dominicieni. Cu această tinctură au tratat foarte multe răni corporale. Mamahuana ar putea fi cumpărată de acei oameni care au căutat toată viața echivalentul real al apei vii sau al merelor minore. Dominicanii pretind în general că acest tinctură vindecă totul.
Băutura Mamu Juana este extrem de complexă. Acesta include de la 7 la 20 de ingrediente diferite. Se colectează de la ei compoziția potrivită poate oameni numai competente, așa că, dacă - nu șaman Dominicană, este mai bine să nu-l risc și să cumpere butylek deja ambalate cu ierbar vindecare. Puteți, desigur, și deja gata și filtrați băutura Mamahuana să cumpere, numai în acest caz va costa mai mult. Dacă în flacon există iarbă și crengi, atunci pot fi insistate pe una nouă până la douăzeci de ori. Și aici este terminat bautura Mama Juana tocmai a terminat, și trebuie să mergi în Republica Dominicană pentru o nouă vindecare „mătură“, cu excepția cazului, desigur, în apropiere nu va găsi nici una din junglă și Shaman care vă spune că aveți nevoie pentru a împinge în sticlă.
În plus, cu tinctura finită, pot exista probleme la vamă. Pentru a fi mai precis, probabil că nu veți fi eliberat din Republica Dominicană cu alcool. Dar cu un produs semifinit - întotdeauna vă rog. Oamenii care au vizitat deja Republica Dominicană spun adesea despre modul în care vameșii de plecare, scanarea valizelor, fac gurmanii să facă parte din sticlele prețuite. Dar când văd o sticlă cu bucățile de coajă, crengi și frunze în interior, încep să zâmbească imediat și să nu pună mai multe întrebări.
Din ce "apă vie" modernă este pregătită
Rețeta mamahuana este ambiguă, care poate varia în funcție de preferințele personale. Dacă schimbați puțin cantitatea și proporțiile ingredientelor, gustul băuturii va varia de asemenea ușor. Strict vorbind, mama Juana are o structură mai simplă, care include 6 - 8 ingrediente, sau mai complicate atunci când numărul de componente poate ajunge la 12 - 15. Cu toate acestea, au venit din lista generală, selectând sau preferă mai întâi vine la îndemână. Astfel, băutura din Mamahuana poate include următoarele plante:Mukura / Anamú (Latină - Petiveria Alliacea) - în America Latină există aproximativ 30 de nume diferite ale acestei plante. Deseori numele ei este "planta de usturoi" (ea este, de asemenea, Hierba de Ajo). Motivul pentru aceasta este un miros ascuțit, care amintește de mirosul de usturoi.
Bejuco (bechuko) - așa că în țările din America Latină și Antilele este obișnuit să numiți toate tipurile de viță de vie, liane și alte plante târâtoare sau târâtoare. Ele pot fi, de asemenea, numite Gauco sau Liana. Toate aceste plante au proprietăți puternice de vindecare, fapt confirmat de numeroase studii. Chiar și în vremurile pre-columbiene, indienii le foloseau ca un antidot pentru călcarea păianjenilor, scorpionilor și șerpilor otrăviți. Experții moderni susțin că, de fapt, spectrul terapeutic al acestor plante este mult mai amplu.
Unkaria pubescente / Bejuco de Costilla (latină - Uncaria Tomentosa) - popular numită "ghearele pisicii". Frunzele, coaja și rizomii acestei plante sunt utilizate în fabricarea diferitelor medicamente utilizate pentru prevenirea răcelii, gripei și ARVI.
Tsezalpinia ezhovaya / Bejuco Palo de Brasil (latină - Caesalpinia Echinata) - un copac cu coajă roșiatică. Ea are un efect astringent, este folosit ca antiseptic.
Tsissus verticală / Bejuco Pega Palo (lat. - Cissus verticillata) - sunt utilizate pe scară largă în medicină, deoarece are un efect dezinfectant și se promovează vindecarea rănilor. De asemenea, utilizat pentru bolile de piele și tratând răcelile.
Bejuco de Verraco / Timacul (latină - Chiococia Alba) - un arbust sau un copac mic cu o rădăcină transplantată sub formă de viță de vie, care este folosită în medicină.
Bejuco Caro este un tip de viță de vie din Republica Dominicană.
Caninilla (latină - Cryptorhiza Haitiensis) este o plantă aparținând familiei laurii. Folosit în gătit.
Nuca de cocos / Raiz de Coco (nucă de cocos) - prepararea Mamahuana implică utilizarea rizomului acestei plante. Proprietățile sale utile sunt vindecarea rănilor și îmbunătățirea circulației sângelui. În plus, rădăcina de palmier de nucă de cocos este o culoare naturală, dând tincturii o nuanță roșie.
Pimenta racemosa (Pimenta racemosa) - cu alte cuvinte - dovleac american sau ardei iute. Un ulei esențial este obținut din frunzele acestei plante.
Ice / Timacle (Chiococca Alba) - denumirea locală este această plantă de Chiococcus. Rădăcina sa este extrem de utilă, ajută chiar și cu mușcăturile șerpilor otrăviți.
Beți din ierburi, vin, rom și intuiție
Deci, cu o sticlă cu vegetația necesară, te-ai zataris, dar ce să faci în continuare? Este logic ca acest herbar să fie turnat cu alcool și a insistat, doar pentru a bea Mamahuana, așa cum se spune, a câștigat, este necesar să se respecte cu strictețe o serie de condiții. Tinctura necesită o atitudine atentă și precisă, altfel nu veți avea efect terapeutic.
Pregătirea Mamahuanei are loc în trei etape.
1. Curar. Tradus din spaniolă, acest cuvânt înseamnă "a vindeca, a elimina răul, a se pregăti pentru o utilizare ulterioară, a vindeca sufletul". Mai clar, pregătirea lui Mamahuana începe cu eliminarea amărăciunii amare, care amenință să transforme o tinctură utilă într-o adevărată otravă. Pentru "expulzarea spiritelor sălbatice", lemnele noastre de foc trebuie să fie aromate cu vin roșu. Alegeți pentru această procedură o băutură mai simplă, fără brioșe. Umpleți acest vin cu herbar și lăsați-l pentru câteva săptămâni, astfel încât toată amărăciunea să iasă din plante. După această perioadă, vinul este turnat nemilos în chiuvetă, lăsând doar iarba în sticlă. Da, da, nu vă înțelegeți inima - va trebui să turnați vinul. Printre inițiații, care știu exact cum să gătească Mamahuana, există o bicicletă despre un adept lacom, care nu avea o mână pentru a scurge un litru de roșu. Dar, după ce a înghițit această marinadă, și-a schimbat imediat mintea. Sentimentele sale din jadul de degustare au fost descrise după cum urmează: după ce ați luat o gustare, vă simțiți ca și cum ați aruncat în gât un haldă de gunoi cu deșeuri. Deci, concentrați-vă pe Mamahuana.2. Macerar. Acest cuvânt din limba spaniolă este tradus în două moduri - "insistă" și "ucide". Deja a devenit clar că vinul ieftin nu poate face acest lucru. În această etapă, băutura din Mamahuana trece într-o fază diferită de existență și pentru asta aveți nevoie de ceva mai puternic. Ideal potrivit pentru rom, la care trebuie să adăugați puțină miere în proporție de 85%: respectiv 15%. Deci, cu acest amestec trebuie să turnați herbarul înmuiat în vin și să lăsați o zi. Dar dacă băutura Mamahuana nu este pregătită pentru prima dată, acest timp poate fi mărită. Strict vorbind, de câte ori Mamañana era pregătită, cu atât mai mult ea a insistat. Doar nu exagerați - avem nevoie de o tinctură delicioasă și nu de un medicament amar.
3. Añejar. În spaniolă, aceasta înseamnă "supraviețuire", "îmbătrânire". Desigur, în cazul lui Mamahuana, un butoi de stejar vechi ar fi perfect pentru aceste scopuri. Dacă acest lucru nu se găsește în gospodărie, luați o sticlă simplă de sticlă și turnați-o în burete, doar pentru ca herbarul să nu se mute într-un recipient nou împreună cu lichidul. Prepararea lui Mamahuana în această etapă necesită o saturație constantă a băuturii cu oxigen. Acest lucru necesită un al doilea container. Din când în când, bea Mamahuana trebuie să fie agitat viguros, apoi turnat încet într-o altă sticlă. Cu ce frecvență trebuie să țineți această acțiune sacră și cât timp să rezistați acestei tincturi, intuiția ar trebui să provoace. Dar nu te baza pe orbire. Cu fiecare transfuzie, Mamahuana poate fi gustată. De îndată ce simțiți că băutura a ajuns la perfecțiune, puteți să o beți în siguranță.
Cei cunoscători care știu să gătească Mamahuana după toate regulile susțin că este posibilă reumplerea herbarului cu un rom într-o sticlă fără să-și piardă calitatea până la 5-7 ani. Indicatorul poate servi ca bucăți de lemn în amestecul plantelor - odată ce au devenit negre, nu mai pot fi gătite de la ele.
Mamahuana este depozitată la temperatura camerei. Beți în formă pură sau "focuri" (un pahar mic care conține aproximativ 50 ml) într-o singură gulp sau savurați încet, diluând cu puțină apă sau adăugând gheață. Acum, în orice bară din Republica Dominicană puteți încerca băutura lui Mamahuana. Se spune că fiecare soi are o aromă și un gust ușor deosebit, deoarece cele mai mici diferențe în compoziția și metoda de preparare pot avea o influență decisivă asupra calității tincturii.Recent, popularitatea lui Mamahuana a crescut rapid. Această tinctură este adesea adăugată la diverse cocktail-uri populare precum Campari, Mojito sau Bloody Mary. În același timp, băuturile familiare dobândesc o spicență neobișnuită. Există, de asemenea, o versiune mai simplă de utilizare a acestei tincturi - se poate amesteca cu ananas, suc de portocale. Bine pentru Mamahuana și suc de fructe pasiunii. Principala regulă - cum nu ați bea această tinctură, o faceți cu plăcere și sănătate.