Murelele sunt o boabe destul de comune, dar nu reușesc întotdeauna să curețe la soare la acea dulce intensă pentru care este apreciată. Dar chiar și de la fructele de mere ușor acizi puteți găti un compot delicios și aromatic. Și dacă îți place pentru gustul tău, atunci poți chiar să-l rotești pentru iarnă să-ți amintești vara fierbinte cu o ceașcă de compot în mâinile iernii.Aciditatea mirosului vă permite să excludeți de la componentele compotului suc de lămâie sau câteva picături de acid citric - boabele în sine vor sublinia dulceața de sirop.
Pentru a pregăti un litru de compot, veți avea nevoie de:
- 300 g de mure de coacere
- 150 g de zahăr granulat
preparare
1. Fructe de Blackberry se clătesc bine în apă. Așezați-le într-o cratiță în care veți fierbe compotul. Dacă aveți mai multe fructe de padure, atunci, respectiv, dublează cantitatea de apă și norma zahărului granulat.
2. Acoperiți boabele cu zahăr.
3. Umpleți cu apă fierbinte și puneți cratița pe foc, acoperind-o cu un capac. Dacă boabele sunt dulci, adăugați un vârf de acid citric la compot sau 1 linguriță. suc de lamaie.
4. Imediat ce boabele plutesc și compotul începe să fiarbă - reduceți căldura și gătiți băutura timp de aproximativ 5-7 minute. Mai mult nu trebuie să fiarbă, astfel încât toate vitaminele care sunt în boabe nu sunt distruse în timpul tratamentului termic.
5. Cei cărora le place să bea compoturi fierbinți - varsă o băutură de mure în ochelari, iar cei care preferă compoturi răcite - servesc o băutură de mure, răcită, așezând un vas de compot într-un castron în apă rece. Compotul se va răci mai repede.
Articole similare
