Nu este nimic mai util decât un cartof tineri într-un sezon. Ierburile și condimentele aromate vă permit să diversificați infinit gustul unei garnituri universale și simple de la legumele preferate. Coacerea în folie cu pielea își păstrează sucul, compoziția fragilă a vitaminei și oferă un farmec unic de crustă crocantă.Pentru gătit, selectați un tuber mic de aproximativ aceeași mărime, nu mai mult decât o piuliță. O miros de brânză tare va da legumelor o umbra moale cremoasă.
Cartofii sunt serviți la cald, fără folie. Acest fel de mâncare facilitează atât servirea mesei festive cât și a mesei de zi cu zi.
Ingredientele
- 0,5 kg de cartofi tineri
- 30 ml de ulei vegetal
- 2-3 tulpini de ceapa verde
- 2-3 tulpini de usturoi verde
- 0,5 linguriță. sare
- 0,5 linguriță. ardei gras
- mărarul verde
preparare
1. Fiecare cartof se spală bine în apă și un burete dur. Pentru prăjire este mai bine să folosiți rădăcini mici - sunt preparate de mai multe ori mai repede.
2. Din folie, faceti o nisa mica, plasati-o intr-o tigaie sau o tava de copt si turnati ulei vegetal in ea. Vom pune cartofii spălați, sare și se presară cu boia de ardei. Ușor amestecați.
3. Conectați marginile foliei și apăsați ferm. Se pune forma în cuptor, se încălzește la 200-220 ° C și se coace timp de 30 de minute.
4. În timp ce cartofii sunt coapte - tăiați tulpini spălate de ceapă verde, usturoi și mărar verde.
5. După timpul specificat, scoateți matrița din cuptor și deschideți ușor folia, eliberând aburul. În acest moment, vă puteți arde - fii atent! Turnați verdele și amestecați ușor conținutul. Să o punem în cuptor timp de încă 3-5 minute.
6. Cartofii tineri finiți se vor servi la masă direct într-o tigaie sau mucegai, îndepărtând folia. Vom suplimenta oferta cu castraveti proaspeti, rosii si verdeata.
Articole similare
