Creșterea unui dovleac este suficientă chiar și pentru un grădinar începător. Deși această plantă este foarte lipsită de experiență, unele reguli pentru plantare, îngrijire, curățare, depozitare sunt încă necesare. Stemul dovleacului este târâtor, ramificat, dar există și forme de arbuști. Lungimea mugurilor principale, uneori chiar laterale, poate ajunge la 10 metri. Sistemul rădăcină este foarte puternic. Dimensiunea maximă pe mlaștină (teren neirigat) ajunge până în momentul înfloririi plantelor, iar irigarea devine mai puternică, crește înainte de maturarea fructelor. Grosimea rădăcinii principale ajunge la 3 cm, adâncimea - 2 metri. Sub pielea groasă a acestui fruct, pastă suculentă și în ea - carotenoide. Acest dovleac conține 5 ori mai mulți nutrienți utili decât morcovii. Proprietățile utile ale dovleacului ne permit să ne menținem corpul într-o stare sănătoasă.
Dintre speciile botanice cunoscute de dovleac (21 dintre ele), doar trei sunt cultivate pe scară largă: fructe de mare (maxima), muscat (moschata), rădăcină (rheo).
Fructele cu fructe mari cântăresc 4-8 kg, deși cele mai mari se ating 60 kg (de aici numele speciilor).
Muscat de dovleac este mai târziu, comparativ cu mare-fructat și hard-rădăcină. Fructele sunt mari, uneori mici, alungite, cilindrice, ovale sau de formă aplatizată, culoarea verde fetale, atunci când sunt complet coapte roz-maroniu cu tenta oranj închis sau maro.
O caracteristică caracteristică a dovleacului cu granulație solidă este coaja lemnoasă a fructului. Lignificarea prematură a crustei de fructe până la sfârșitul creșterii lor nu le permite să ajungă la dimensiuni mari.
Caracteristicile biologice ale unui dovleac
Frunzele de dovleac sunt petiolate, mari, în formă de rinichi, rotunde-pentagonale, în formă de inimă, tăiate întregi sau disecate brusc. Florile sunt mari, de obicei dioice, galbene sau portocalii. Sunt localizate singure în axilii frunzelor. În condiții favorabile de creștere, dezvoltare, înflorire a florilor, atât femei cât și masculine, are loc simultan.
Perioada de la lăstari până la înflorirea soiurilor de maturare medie este de 45-55 de zile, maturarea târzie - 60-65 de zile.
Polenizarea, legarea fructelor este normală la o temperatură de 20 ° C și o umiditate relativă de 60-70%.
Partea comestibilă (fructul) este o boabe falsă. Suprafața, forma, culoarea fructului este la fel de diversă ca cea a pepenei și a pepenei. Fructele de dovleac conțin 5-27% substanță uscată, 10-12% zahăr, 1-2% grăsime, 0,3-1% pectină, 3,0-26 mg / 100 g, iar în unele soiuri până la 38 mg / 100 g de caroten, multe minerale, vitamine.
Semințele conțin 22-58% grăsimi, 20-25% proteine, diverse rășini, glucozide. Uleiul de dovleac nu este mai rău decât uleiul de măsline. Calitatea sa este foarte apreciată în medicină, gătit. Nu conține, ca o cremă, substanțe nocive pentru oameni.
Proprietăți utile de dovleac
Consumul regulat de dovleac ajuta la prevenirea bolilor sistemului cardiovascular, rinichi, ficat, ateroscleroza, anemie, cancer, diabet, hipertensiune. Carotenul este conținută în pulpa de fructe, îmbunătățind metabolismul, promovând creșterea organismului, crește rezistența la infecții. Beta-carotenul conținut în fructe are proprietăți anticancinogene. Doza de consum beta-caroten în scopuri profilactice este de 20 mg pe zi.
Importanța biologică a pectinelor se manifestă prin capacitatea lor de a lega particule radioactive, metale grele și a le îndepărta de pe corp. Celuloza afecteaza favorabil activitatea intestinelor, indeparteaza colesterolul din organism.
Cu ateroscleroza, ficat, rinichi, boli ale vezicii biliare, guta se recomandă să bea 1/3 ceasca de suc proaspăt de 2-3 ori pe zi. Decoltarea tulpinilor de dovleac este un diuretic bun.
Cultivarea dovleacului
Această legumă, originară din țările calde din America Centrală și de Sud, solicită căldură, în special aspectul de nucșoară.
Plantarea semințelor de dovleac
Sow dovleac cu distanța dintre rândurile de 1,4 m între plante pe rând. - 1,0-1,4 m semănătoare de plantare mecanizată rată de 3,5-4,0 kg însămânțare / ha, când semănat manual - 2, 0-2,5 kg / ha.
Semințele sunt în valoare de însămânțare atunci când amenințarea de îngheț este redus la un nivel minim. Ele încep să germineze la o temperatură a solului la o adâncime de 4-5 cm la aproximativ 13 ° C, iar mugurii apar mai activ la o temperatură de 18-25 ° C. Într-o gaură, puteți pune două semințe, după germinare, trebuie să lăsați cea mai puternică plantă. Pentru ca semințele să crească mai mult, ele pot fi germinate în avans. Pentru aceasta, puneți-le într-un șervețel umed timp de 3 zile. Înainte de apariția primelor lăstari (în nopțile reci), acestea trebuie acoperite cu o sticlă de plastic goală.
Dovleac și îngrijire pentru apă
Această plantă este tropicală, deci frunzele cresc mult mai repede decât fructul însuși. În cazul în care vara rece sa dovedit, atunci este necesar să se taie toate lăstarii, lăsând nu mai mult de trei. Încercarea de a crește fructe mari, puteți pierde din gust. Cele mai suculente, dulci sunt fructele de dimensiuni medii. Din propria mea experiență pot spune că dovleci mari sunt frumoase, ele pot fi mândri, dar cel mai bun caz ele sunt potrivite numai pentru sucuri, care vor trebui să îndulci sau pentru hrana vitelor.
În momentul în care tulpina atinge o dimensiune de jumătate de metru, trebuie să tăiați partea de sus a dovleac, acest lucru va ajuta la dezvoltarea de lăstari laterale. În perioada de ramificare a plantelor, o tehnică importantă este împrăștierea de 2-3 ori a internodelor pe sol umed. Acest lucru favorizează formarea unui număr mare de rădăcini auxiliare, ceea ce mărește fluxul de nutrienți necesar pentru formarea masei vegetative, formarea de fructe.
Dovleacul, la fel ca toți pepeni și tărtăcuți, este foarte iubitor de lumină. Se dezvoltă bine în locuri însorite. Cele mai pretențioase pentru lumină în timpul împușcăturilor sunt 2-4 pliante. Culturile umbrite sau îngroșate în această perioadă reduc randamentul la 50%. În curte, un dovleac poate fi cultivat de-a lungul gardurilor, pe grămezi de compost, dar nu umbrit de copaci.
Aceasta, datorită unui sistem radicular foarte puternic, este considerată o plantă rezistentă la secetă, totuși ea răspunde bine la irigare.
Dar în udarea de dovleci au propriile caracteristici. Mai întâi, udarea trebuie efectuată sub rădăcină. În al doilea rând, plantele au nevoie în mod special de o cantitate suficientă de umiditate în timpul formării mugurilor de flori (faza 2-4 frunze), înflorire, stabilirea fructelor. În al treilea rând, procedurile de apă trebuie reduse doar cu aspectul florilor, precum și după setarea în masa a fructelor, deoarece excesul de umiditate afectează în mod negativ calitatea acestora, menținând calitatea.
Îngrășăminte pentru dovleac
Din pepeni și tărtăcuți, dovleacul este mai solicitant pentru fertilitatea solului decât altele. Ar trebui să fie cultivat pe nisip nisipos, cernoziomuri argiloase și, de asemenea, pe nisip întunecat îmbogățit în culori închise. Fiind o cultură cu randament ridicat, se scoate multe elemente de hrană din sol.
În același timp, este mai receptiv decât alte pepeni, îngrășăminte organice, în special gunoi de grajd. Este necesar să-l aducem de la toamnă la arat, la o viteză de 6-8 kg pe 1 m. 2. Când se aplică înainte de însămânțare sub formă de humus, doza este redusă la 0,2-0,4 kg per godeu.
Puteți folosi alge marine, oase de pește.
Ea răspunde foarte bine la introducerea de cenușă a plantelor erbacee sau lemnoase.
Odată cu apariția ovarelor și până la recoltarea însăși, aceasta ar trebui fertilizată, de două ori pe lună. Planta îi place să se hrănească cu un nivel ridicat de potasiu.
Curățarea și depozitarea dovleacului
Pentru depozitarea pe termen lung a culturii, este necesar să se recolteze înainte de primul îngheț. Pregătirea plantei pentru recoltare poate fi determinată de crusta ei. Este suficient doar să aplicați un cuget pe cuticulă, dacă nu este stoarsă, atunci fructul este considerat copt.
Recolta fructe atunci când este uscat, vreme insorita. Cozile nu se rup la sol, si lasa o lungime de cel putin 5-10 cm Daca este posibil, fructele de dovleac dureaza timp de 3-4 zile la soare. Purtați cu atenție, fără a deteriora coaja. Dacă nu lăsați cozile pe fructe, atunci, cel mai probabil, acestea nu vor fi stocate - ele vor putrezi. Putregul va începe doar în punctul de atașare a tulpinii la făt.
Depozitați fructele într-o cameră uscată, caldă (la o temperatură de + 8-12 ° C). Într-o pivniță sau într-o pivniță, dovlecii nu sunt depozitați - ei încep să formeze, să putrezească.