Clatite sunt probabil cea mai populara mancare. Se gatesc și sunt delicioase, merg bine cu umpluturi diferite sau îmbrăcate cu smântână, gem, miere, gem etc. Astăzi Vkusss.ru oferă să coaceți clatite pe ser. Rețeta fotografică vă ajută să înțelegeți toate nuanțele de gătit acest vas simplu. Clatite pot fi preparate pe lapte. kefir, drojdie, dar clatite delicioase si delicate sunt obtinute pe zer.
Ce va fi necesar pentru a pregăti clătite pe zer
1. Într-o ceașcă pentru a rupe 2 ouă, adăugați zahăr, sare și ulei vegetal. Se amestecă cu amestecător sau mixer.
2. Turnați serul, adăugați sifon și amestecați.
3. Adăugați făina cernută. Ar trebui să obțineți un aluat pentru clătite, în consistență, ca o cremă groasă. Care va curge bine din lingură. Dacă aluatul este prea gros, adăugăm mai mult zer. Dacă s-a dovedit a fi lichidă, adăugați puțină făină și amestecați bine cu o mătură sau un mixer.
4. Tigaie pentru clătite cu grăsime cu ulei și reîncălzire. Jumătate de aluat se toarnă într-o tigaie fierbinte și se înclină în lateral, distribuind aluatul peste întregul diametru.
5. Clatite din cuptor au nevoie de foc mult mai slab decât media. Pe măsură ce stratul inferior roșu și aproape toate bulele sunt strânse pe partea de sus și aluatul este coaptă, clătite sunt atent căptușite cu o spatula plană și se întorc spre cealaltă parte. A doua parte este coaptă mai puțin în timp.
6. Deschideți clatite cu o grămadă. În plus, puteți să ungeți fiecare clătite cu unt.
7. Ruddy, moale, cu găuri, clătite pe ser sunt foarte aromate și delicioase!
