Pe parcursul anului femela adult este capabil de 4-6 ori surcele, au astfel de la 6 la 8 iepuri. Dar există unele femei care pot aduce urmași la un moment dat, în valoare de 12-15 de iepure shtuk.Blagodarya blana groasa nu este pretentios despre habitat, astfel încât acestea pot obține de-a lungul, chiar și în celulele deschise. Pentru alimente, ele nu sunt, de asemenea, deosebit de exigente.
Modalități de pregătire
Iepurele are un gust interesant și conține o cantitate mare de proteine ușor digerabile, pentru care este foarte apreciată. Există multe modalități de a pregăti un iepure, dar o preferință mai mare este dată unui iepure prăjit și tocit.
Există mulți parametri care afectează timpul de gătire al unui iepure. Pentru început, selectați cu atenție carcasa. Carnea unui iepure tânăr de 4-5 luni este considerată cea mai utilă. Are o culoare alb-roz, carcasa însăși este destul de elastică și greutatea sa nu atinge 1 kg. Cu toate acestea, dacă greutatea sa depășește 1 kg, carnea va fi mai rigidă. Înainte de gătit iepure, acesta trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de aproximativ 6-8 ore, în timp ce este de dorit să se schimbe apa. Sau puteți să-l marinați în vin.
Gatirea unei carne întregi de iepuri tineri durează de obicei 1,5-2 ore. Dacă este carnea unui iepure vechi, procesul de gătit va dura 2,5 ore. Se fierbe în bucăți mult mai ușor, este nevoie de aproximativ 35-40 de minute, cu condiția ca carnea provenită de la un tânăr krolika.Kuski de carne de iepure vechi tocană un pic mai mult - 1 oră și bolee.Est mod dovedit prin care se poate ști dacă carnea este gata. Luați o scobitoare și perforați carnea. Dacă scobitorul vine ușor și sucul curat curge din carne, atunci este gata. Aragazul este gătit la foc mediu sub capac.
După ce tăiați carnea iepurelui în bucăți, este mai bine să frecați cu o lămâie, astfel încât să nu se întunece. Partea din spate a carcasei este majoritatea oamenilor sfătuiți să se prăjească. Și în ceea ce privește partea din față, este mai bine să o scoți.
Calități utile de iepure
Carnea de iepure este bogată în vitamine, cum ar fi B6, B12, PP și minerale. Este un produs alimentar, sănătos și aproape de proprietățile sale de pui, care conține doar aproximativ 183 kcal. Nu există aproape nici colesterol, există multe magneziu și potasiu, cu greu conține săruri de sodiu, de fier este prezent, cobalt fosfor, mangan, și fluorură de potasiu în cantități suficient de mari.
• femeile care alăptează
• persoane de vârstă foarte înaintată
• persoanele cu insuficiență hepatică
• Persoanele cu tulburări cardiovasculare
• Persoanele cu tulburări digestive
• Persoanele predispuse la alergii alimentare.
Noastre calitative de iepure
De carne de iepure, ca orice altă carne, are părți pozitive în plus față de calitățile pozitive. Iepurele este absolut contraindicat să mănânce când apar anumite boli, deoarece conține baze purinice. Împreună cu alimente care intră în organism, în care kislotu.Eta transformat in acid uric depozitate la nivelul articulațiilor și tendoanelor, afectând astfel ele și provocând mai multe boli: artrita, guta, diateze la copii sub un an. Pentru a reduce cantitatea de substanțe nocive, este necesar să fierbeți carnea de mai multe ori, schimbând întotdeauna apa.
Ar trebui să se acorde atenție faptului că organismul uman poate obține aminoacizi care sunt digerați în intestin, transformându-se în acizi prusici. Mediul înconjurător al corpului este foarte puternic oxidat.
File de pui la gratar
Prescripție pentru conservarea castraveților în borcane de litru
Conservarea tomatelor pentru iarnă
Carne de pui cu brânză și dovlecei
Venigrete ingrediente, rețetă
