Dacă vă place cartofii și cartofii și pungile uzuale obișnuite sunt plictisitoare, nu aduceți plăcerea potrivită, vă oferim o variantă interesantă de cartof copt cu piept. Pentru a spune că felul de mâncare se dovedește delicios, crede-mă, nu înseamnă nimic - se dovedește incredibil. Afumat impregnează bacon și umple aroma de cartofi, plus un pic de usturoi pentru condimente și numărul obligatoriu de condimente. cartofi gătiți cu bacon-acordeon în cuptor, rețeta cu o fotografie pe care le oferim, cu siguranță merită să fie vasul central de pe masa de vacanță. Dacă vă decideți să gătiți felul de mâncare în aerul proaspăt, sigilați cartofii în folie și coaceți pe cărbuni deschisi - nu regretați o sută la sută!
- cartofi - 4-5 tuberculi,
- grăsime sau piept afumat - 260 de grame,
- ceapa rosie - 1 buc.
- usturoi - 2 dinți,
- ulei de floarea-soarelui - 15 ml,
- Plante italiene - 2 lingurițe.
- Basil uscat - ½ linguriță.
- cimbru - ½ linguriță.
- sare de mare - un pinch,
- piper negru pulverulent.
Mai întâi, curățăm tuberculii de cartofi, încercăm să alegem mai mult sau mai puțin, aceeași dimensiune a tuberculilor. Tuburile încleiate sunt clătite și uscate cu prosoape de hârtie. Acum, cea mai interesantă lucrare - luăm un cuțit ascuțit, tăiem ușor cartofii în felii subțiri, dar nu până la sfârșit. Dacă sunteți încă un pic suprasolicitat, nimic teribil, taie mai mult decât aveți nevoie de cartofi, vă puteți fixa cu un bivol.
Acoperim toți tuberculii pregătiți cu ulei de floarea-soarelui. Puteți, de asemenea, să luați ulei de măsline sau de porumb - cum vă place.
Acum, luați toate condimentele selectate - asigurați-vă că adăugați busuioc, cimbru și ierburi italiene. În mod generos pete cu cartofi condimente, nu fiți leneși, acoperim fiecare placă de cartofi, pentru a obține un gust mai strălucitor și mai aromat.
În mod separat, am tăiat felii subțiri de piept afumat, de asemenea, acționăm cu ceapă. Facem o perna pentru cartofi din ceapa, dar daca se doreste, felii de ceapa pot fi alternate cu o piept. Deci, introduceți foarte ușor plăcile din piept în felii de cartofi. Acum puteți porni și lăsați cuptorul încălzit - 190 de grade.
Luăm orice formă convenabilă, avem de asemenea nevoie de o pungă pentru coacere, un capăt al pungii este sigilat. Deschidem pachetul, punem ceapa tocata, usturoiul tocat si cateva bucati de piept in el.
Peste perna gătită am pus tuberculi de cartofi umpluți. Sigilați geanta pentru a coace bine cu o clemă specială. Trimitem acordeonul de cartofi timp de 20 de minute într-o formă sigilată, după tăierea ambalajului, ungeți fiecare cartof cu ulei, lăsați-l maro timp de 4-5 minute.
La masă servim vasul fierbinte.
Bon apetit!
Iată cum se pregătește cartoful-acordeon slab, cu rozmarin și usturoi.