Vasele gătite într-o multivarkă sunt suculente, neobișnuit de gustoase și utile. Folosind acest miracol de tehnologie modernă îi permite proprietarului să economisească mult timp și efort. Astăzi vom vorbi despre cum să pregătim carnea de porc în multivarkul "Redmond". Alegeți oricare dintre opțiuni.
Reteta nr. 1. Carne de porc
1. Cumparam o bucata de carne de porc pe piata. Poate fi o floare sau un gât. Principalul lucru este absența oaselor în carne. Luăm un cuțit ascuțit. Facem mici incizii în carne. În ele, puneți jumătățile de cuișoare de usturoi. Apoi frecați carnea de porc cu mirodenii și sare.
2. Faceți un amestec de muștar și miere. Ea trebuie să lubreneze o bucată de carne condimentată. Întoarceți-l cu un film și puneți-l în frigider pentru câteva ore. În acest timp, carnea va fi marinată. Îl scoatem, o punem în castronul multivarkerului și pregătim 2,5-3 ore în modul "Quenching". Pentru prăjirea uniformă, este necesar ca carnea să se rotească periodic de la o parte la alta. Ca rezultat, vom primi o bucată de carne de porc suculentă și incredibil de fragedă în multivark. Rețetele descrise mai jos sunt simple în execuție. Principalul lucru este să urmați clar instrucțiunile.
Rețeta № 2. Carne de porc cu legume în folie
Din produse vom avea nevoie de:
1. Să începem prelucrarea cărnii. Cel mai bine este să luați o bucată de pulpă din partea gâtului. Este de asemenea potrivită o tăietură din partea femurală sau din coadă. Carnea de porc se spală cu apă, se usucă puțin, apoi se freacă cu sare, usturoi presat și condimente preferate. Smulgem carnea cu un amestec de smântână și muștar. Am pus o bucată de carne de porc într-un castron adânc și l-am pus în frigider toată noaptea. Numai în acest caz el poate marina în mod corespunzător.
2. Dimineata primim carne, scoatem din suprafata surplusurile de mustar si smantana.
3. Curățăm și mănâncăm legume (ceapă, morcovi și roșii). Este recomandabil să tăiați toate acestea în cuburi.
4. Luați o foaie de folie, puneți-o în carne de porc și legume. Acoperiți cu apă, smântână, amestecată cu un vârf de sare. Acoperiti o alta foaie de folie si trimiteti-o la multivark. Selectați modul "Quenching" și setați cronometrul timp de 2 ore. Asta este carnea de porc mirosită în folie în multivark. Retetele pot fi diferite - cu legume si fara ele, cu marinata, cartofi si alte ingrediente. Alegerea este a ta.
Reteta nr. 3. Carnea de porc din carne de porc in multivariatul Redmond
- 4 roșii medii;
- 500 g de carne de porc (bostan);
- mai multe cuișoare de usturoi;
- o ceapă mică;
- o ramură de rozmarin;
- un morcov;
- condimente.
Cum se prepară carnea de porc în multivarcul Redmond:
1. Curățați becul și tăiați-l în inele mari. Ne apropiem de multivarker, alegem modul "Coacere". Pentru câteva minute, se prăjește ceapa, folosind ulei vegetal. În acest timp este necesar să aveți timp să curățați și să tăiați morcovii cu inele. Apoi îl trimitem la arc. Prăjește legumele pentru câteva minute.
2. Acum ne întoarcem la ingredientul principal al mâncării. Spălați profund carnea de porc cu apă și tăiați în cuburi medii, pe care le punem într-un castron la legumele prăjite. Folosim același mod de "coacere". Dar de data aceasta trebuie să setați cronometrul timp de 20 de minute. Se amestecă constant. Capacul este lăsat deschis.
3. În multivarca se adaugă jumătăți de usturoi, roșii tăiate, condimente, puțină sare și o crenguță de rozmarin. Închideți capacul. Antena trebuie pregătită pentru încă 40 de minute în modul automat de "coacere". Apoi trebuie să schimbați programul la "Quenching" și setați cronometrul timp de 1 oră. Carnea de porc din multiturul "Redmond" este gata să servească. Puneți carnea cu legume pe plăci și decorați-le cu verdele. Bon apetit!
Rețetă # 4. Carne de porc prăjită în multivarke Redmond
- carne de porc - la calcularea a 200 g pe portie;
- condimente;
- sare.
1. O bucată mică de carne spălată cu apă și tăiată în cuburi de dimensiuni medii. În această etapă, carnea de porc poate fi sărată și piperată.
2. Am pus piesele rezultate în castronul multivarkului. Este foarte important ca cea mai mare parte a bazinului să fie acoperită cu carne. Acest lucru va evita arderea.
3. Selectați modul "Coacere" și setați cronometrul timp de 25 de minute. Nu uitați să amestecați bucățile de carne. În caz contrar, ele vor fi prajite inegal.
După cum puteți vedea, totul este foarte simplu. Vă oferim mai multe opțiuni pentru un fel de mâncare de pâine prăjită:
- salată de legume (de exemplu, din castraveți și roșii);
- piure de cartofi;
- dovleac acru;
- orez fiert.
Cum se determină prospețimea porcului?
Pregătiți mâncăruri delicioase și sănătoase numai din produse proaspete. Cum putem înțelege că înaintea noastră este carne de porc de calitate, și nu o bucată de carne învechită?
Deci, ne-am dus la piață pentru a obține un bursuc sau rulk. Acțiunea numărul 1 - inspectați carnea. În condiții normale, ar trebui să aibă o crustă de suprafață de culoare roșie deschisă. În carnea învechită, devine acoperită cu mucus și devine umedă.
Dacă calitatea cărnii de porc nu a fost determinată vizual, mergem la pasul următor. Apăsați carnea cu degetul. Dar nu faceti asta in zona taieturii, ci pe suprafata exterioara a muschilor. După apăsarea pe suprafață se formează o gaură. Este important să urmăriți ce se va întâmpla cu ea. Dacă dispare rapid, atunci avem carne proaspătă. Dacă fosa se recuperează foarte lent (mai mult de 1 minut), atunci merită să renunțe la cumpărarea acestei bucăți de carne de porc. Pentru a vă asigura în cele din urmă de prospețimea cărnii, ar trebui să fie înghițită. Aici, totul va deveni imediat clar.
Acum știi cum se face carnea de porc în multivarkul Redmond. Toate rețetele descrise în articol sunt simple și accesibile. Chiar și acele gospodine care anterior nu aveau nevoie să utilizeze un multivariat pot face față cu ușurință sarcinilor stabilite.
