Baconul este un produs din carne sărat sau afumat obținut ca urmare a îngrășării și păstrării specifice a porcinelor (porci de slănină). Este o parte a unui porc tânăr fără membrele inferioare, vertebrele, oasele pelvine și sternul (flancul). Sarea de șuncă produce slănină afumată. Caracterizat de carne suculent conținut scăzut de grăsime, chiar ciuruite cu straturi de grăsime .Dacă cum ar fi bacon cu gust dulce - utilizarea canadian afumat, și dacă slănina cu aroma puternica - alege soiurile europene, cum ar fi pancetta italian.
Dacă doriți să faceți o supă bună, să ia resturi de șuncă și se prăjește cu o mulțime de legume, apoi utilizați supa pentru o supa delicioasa de legume rădăcină.
Tăierea baconului în bucăți mici este cea mai convenabilă cu foarfeca de bucătărie, și nu cu un cuțit.
Conținutul caloric al baconului
Baconul este un produs de grăsimi cu conținut ridicat de calorii, care conține 500 kcal la 100 g. Consumul frecvent de slănină poate provoca obezitatea.
Valoarea nutritivă în 100 de grame:
Proprietăți utile ale baconului
Bacon este adesea folosit pentru a face o mare varietate de feluri de mâncare: supe, snacks-uri, salate, sandwich-uri, ouă și alte feluri de mâncare.
Baconul deseori decorează mesele festive, este delicios și hrănitoare. A mânca este o plăcere :)
Proprietățile periculoase ale baconului
Nu recomanda să oferiți bacon de copii, șuncă și alte tipuri de carne afumată pentru a evita riscul de apariție a cancerului în viața adultă.
Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului a raportat că părinții ar trebui să acționeze în ceea ce privește copiii lor, astfel încât să se reducă consumul sau chiar copii intarca au fumat, sărate și produse din carne conservate. Problema este că, în cazul utilizării prelungite a unor astfel de produse, riscul creșterii cancerelor intestinale crește, au explicat cercetătorii.
Reprezentanții Agenției pentru Standarde Alimentare din Marea Britanie au raportat că este posibil să mănânci carne afumată la micul dejun, dar în cantități mici și nu în mod regulat. Numai în ultimii ani, cercetătorii au reușit să găsească o legătură între utilizarea cărnii afumate și a cancerului intestinal la adulți. Potrivit oamenilor de știință, multe cazuri de boală ar putea fi evitate dacă limităm consumul de astfel de produse la 70 de grame din copilărie. o saptamana, raporteaza BBC