Cântare de bucătărie - un aparat de măsură de uz casnic pentru cântărirea produselor alimentare, a substanțelor și a altor obiecte mici. Acesta este un dispozitiv necesar și foarte util pentru casă.
Balanțele au o istorie foarte lungă, care a început în secolul al V-lea î.Hr. Acestea au apărut împreună cu primii bani metalici, când au cântărit, negustorii au determinat monedele contrafăcute. Pentru o astfel de istorie bogată, scalele au suferit numeroase schimbări în specii și forme. Prima formă a echilibrului a fost construită pe principiul echilibrului - un fascicul orizontal, la marginile cărora au fost atașate cupe. Unul a plasat mărfurile cântărite, iar celălalt - un standard. Ca standard de greutate am folosit atât crupa, cât și animalele și numai greutățile ulterioare.
Cântare electronice și mecanice
Mecanismul de cântărire este împărțit în mecanică și electronică. Design-ul este suficient de cântare mecanice simple de măsurare arc interior este întins sub presiunea masei de la un obiect și deviaza spre săgeata la cifra. Caracteristica structurală indică inexactitatea măsurătorilor, în special a masei mici. Un alt dezavantaj - cu utilizarea frecventă a pieselor mecanice poate eșua rapid.
În scale electronice, în locul unui arc, se utilizează un senzor care, în timpul cântăririi, reacționează la sarcină și trimite un semnal către procesor. Procesorul procesează datele și oferă o valoare a masei digitale pe ecran. Cântarele electronice sunt mai precise și mai sensibile la greutatea redusă. Ele sunt capabile să determine greutatea unui obiect de la mai multe grame. Eroarea este de aproximativ 1-2 gr. și în mecanică - de la 10 la 50 g. Aceste dispozitive sunt alimentate de baterii de diferite tipuri (în funcție de modelul specific).
Cântare de bucătărie
În uz casnic, cântarele electronice sunt împărțite în două grupe:
- balanțe de podea pentru determinarea greutății corporale și a altor elemente mari;
- cantare de bucătărie pentru cântărirea produselor alimentare.
Deci, ați decis să cumpărați cântare electronice de bucătărie. Se pare că este dificil? Dar nu, ca și în cazul alegerii oricărei alte tehnici, trebuie să fiți ghidați de cunoașterea acestui produs. Să vedem la ce ar trebui să acordați atenție înainte de a le cumpăra.
Construcția tarelor
La balanțele de bucătărie containerul poate fi de mai multe feluri și forme: un bol volumetric, o platformă plană și forma specială sub forma unei linguri sau a unui geam. Să vedem în ce cazuri acest tip de container va fi mai convenabil. Cântarele cu o platformă vor fi convenabile pentru cântărirea produselor în orice recipient, care poate fi utilizat direct pentru gătit. Dacă există o funcție suplimentară, greutatea vaselor poate fi resetată și poate fi determinată greutatea exactă a produselor. Un alt avantaj al platformei este capacitatea de a determina greutatea produselor vrac, ale căror dimensiuni depășesc considerabil volumul vasului (de exemplu, pește sau carne nedespărțite).
Cântare cu o ceașcă ca acele gospodine care sunt angajate în prăjituri de casă. Vasul este grozav pentru frământarea aluatului în el. În cazul în care aceeași greutate reducere la zero funcție (tarokompensatsii) în ceașcă, puteți adăuga o componentă de prescripție medicală strictă componente, și după fiecare pas de a pierde in greutate. Atunci când alegeți un cântar cu un castron, merită să fiți atenți la atașamentul acestuia la corpul dispozitivului. Practic și confortabil vor fi acele modele în care castronul nu este fixat. Dacă este necesar, este ușor de îndepărtat, ceea ce asigură o întreținere ușoară și posibilitatea de a cântări în recipientul său. În unele modele, corpul cântarelor poate fi așezat în castron pentru a facilita mai mult stocarea.
Cântare de bucătărie cu design original, sub formă de lingură electronică și geam electronic, au apărut relativ recent. Cântarele de măsurare, proiectate special pentru măsurarea cu precizie a masei de produse uscate (lichide) și lichide, cântărind de la 0,1 g. O cuvă poate fi folosită pentru a distribui mai bine medicamente sau o perdea de alte ingrediente: condimente, sare, zahăr, ulei etc. Cântare cu formă container pahar, de asemenea, sensibile la greutate mică și capabile să măsoare nu numai greutatea produsului, dar, de asemenea, pentru a determina cantitatea exactă de lichid turnat (caracteristică este prezentă și în alte modele).
Corpul și cana / platforma de cântare electronice de bucătărie pot fi fabricate din materiale diferite: plastic, oțel, sticlă sau lemn. În acest caz, materialul nu afectează funcționalitatea și parametrii tehnici. Corpul și cestile din multe modele de cântare de bucătărie sunt realizate din plastic - material puternic și ușor. Acest lucru reduce semnificativ costul bunurilor și aproape că nu afectează calitatea acestora. Plasticul modern nu absoarbe mirosurile din exterior chiar și în timpul utilizării prelungite și este ușor de curățat.
Platformele din lemn se disting prin proprietățile lor naturale. Minus - o astfel de suprafață este foarte solicitantă în îngrijire și, prin urmare, mai puțin practică. Modelele care utilizează ornamentele din lemn pot fi deosebit de interesante pentru cei care au un interior adecvat bucătăriei.
Platformele și bolurile de baloți de oțel de bucătărie sunt cele mai puțin expuse influențelor externe prin reacții chimice. Singurul lucru pe care producătorii îl avertizează este evitarea contactului cu acizi și alcalii puternice (oțet, sifon). Carcasa metalică este considerată puternică și durabilă, deoarece mai rezistent la zgârieturi și abraziuni. Proiectarea cântarelor din oțel este făcută, de obicei, în stilul minimalismului.
Practic în uz este materialul de platforme și boluri din sticlă. Acest material este mai rezistent la interacțiunea cu diverse substanțe și este ușor de curățat. În general, producătorii folosesc sticlă rezistentă la impact sau rezistență la căldură, care prelungește în mod semnificativ durata de viață a dispozitivului.
Montare pe perete
Privind printr-o mulțime de modele înainte de a cumpăra, merită acordată atenție balanțelor cu prezența fixării pe perete. Aceste cântare sunt realizate cu prezența unor caneluri sau cleme pe corp. Acestea pot fi atașate la cârlig (dacă există o gaură specială) și la șină (pentru modelele cu caracteristici de design). Depozitul suspendat va economisi mult spațiu în spațiul de bucătărie, dar în același timp dispozitivul va fi întotdeauna "la îndemână". Cu toate acestea, în cazul în care dispozitivul nu este planificat să fie suspendat, ci pur și simplu eliminat într-un dulap sau raft, atunci este foarte posibil să se facă fără acest parametru.
Limita de cântărire
Cântarele electronice vor servi mult timp, sub rezerva unor reguli simple, și anume operarea în conformitate cu specificațiile tehnice. Limita de cântărire este greutatea maximă. pe care le pot măsura. Se cântăresc peste această limită ar conduce la o determinare incorectă a masei și poate deteriora dispozitivul senzor electronic (de exemplu, un subiect care cântărește 10 kg, nu este necesar să se cântărește cântarul cu o limită de până la 5 kg). În general, pentru acest parametru, soldul poate fi împărțit în mai multe grupuri:- Până la 0,5 kg (linguri electronice);
- Până la 5 kg (majoritatea modelelor);
- Până la 10 kg (modele individuale de cântare cu platformă).
Cântărirea consecutivă și tarokompensatsiya
Nu toate modelele de cântare de bucătărie sunt atribuite funcției succesive de cântărire. Ea ajută la măsurarea masei fiecărei componente individuale, apoi rezumă greutatea totală. Prezența acestei funcții facilitează respectarea strictă a unei formulări complexe, de exemplu, să ia 300 gr. făină, se adaugă 50 gr. zahăr pudră, plus 100 gr. miere, etc. Datele privind greutatea totală vor fi utile, de exemplu, pentru a determina volumul plăcii de umplere. Funcția de compensare a tarotului, adică Zeroing simplifică procesul de cântărire și îmbunătățește precizia măsurătorilor. Ea face posibilă cântărirea produselor în orice fel de mâncare, fără a lua în considerare greutatea sa. Mecanismul de tarocompensare este după cum urmează: mai întâi, pe cântare se plasează un vas gol, greutatea sa este resetată și se cântărește în continuare normală cântărirea produselor.
