Există mai multe soiuri de supă, supă de varză sau supă de varză, tradiționale pentru bucătăria rusă, ucraineană și poloneză. Principalul său ingredient este mereu varza. Ucrainenii îl adaugă la supă fără alăptare. În Polonia, este obișnuit să se pregătească varză acru cu saramură. De obicei, această supă este gătită cu carne și servită la masa de Crăciun. Cu toate acestea, există o versiune slabă a acestui fel de mâncare: varză slabă din varză cu mei. Datorită cerealelor se dovedește a fi plină și foarte hrănitoare.
Ingrediente pentru varza de varza din varza cu mei:
- Sauerraut - 100 g;
- Millet - 100 g;
- Cartofi - 1 bucată;
- Morcovi - 1 bucată;
- Ceapa - 1 cap;
- Ulei vegetal - 3 linguri. l;
- Sare, piper - la gust.
Cum să gătești varză cu varză?
Din această cantitate de produse se obțin 4 porții de supă.
Pentru ca meiul în supă să nu fie amar, ar trebui mai întâi să fie turnat într-un ciocănel și clătit bine sub apă curgătoare.
Vedeți rețeta Paștelui: Pie cu o rețetă de varză, cu o fotografie a unei flori pascale pas cu pas.
Apoi, strugurii trebuie transferați într-un castron și turnați apă fiartă timp de 5 minute.
Între timp, trebuie să fierbeți 2 litri de apă și să-l turnați în cuțite și tăiate în cartofi. Tigaia trebuie pusă înapoi pe sobă. Focul trebuie ajustat pentru a menține un punct de fierbere moderat.
Morcovii și ceapa trebuie spălate și curățate, apoi tăiate în benzi mici.
Într-o tigaie mică trebuie să încălziți uleiul vegetal fără miros. În ea, trebuie să schimbi morcovii pregătiți și ceapa. Legumele trebuie pasteurizate până când sunt moi. Pentru a prăji nu ars și uniform înmuiate în ulei, acesta trebuie să fie agitat periodic.
O altă rețetă interesantă: Cum să gătești un conopidă într-un amestec de muștar de muștar.
Când cartofii sunt jumătate de gătit, se toarnă meiul aburit într-o cratiță și se continuă gătitul.
7-8 minute ar trebui adăugat la varza supa. Dacă se dorește saramura poate fi lăsat sau drenati și varza se spală cu apă înainte de a adăuga la oala pentru a reduce acidul.
Kapustnyak trebuie să aducă din nou la fierbere și se fierbe până până când cartofii, grâul și varza sunt fragede. Apoi supa trebuie să fie pentru a comuta morcovi si ceapa rumenită cu ulei.
Rețetă pentru cei care aderă la o alimentație corectă: varza Peking, pui, porumb.
Încercarea de varză, trebuie să adăugați sare și piper la gust. Apoi, trebuie să dați supă încă o dată pentru a fierbe și scoateți din foc. După aceasta, puteți adăuga pătrunjel uscat sau proaspăt la supă. Laptele terminat cu mei finit trebuie infuzat sub capac timp de 10-15 minute.
varză acră kapustnyak Lean cu mei pot fi preparate chiar și cu hrisca, orz sau fasole. De asemenea, se pare foarte gustoase această supă cu ciuperci.
Apetit plăcut și experimente culinare de succes!
Împărtășește rețeta prietenilor tăi făcând clic pe butonul rețelei tale sociale favorite de mai jos)