Trecut prin magazinul verde, care este de vânzare țelină, este dificil să treci. Aroma picantă a acestei plante de mirare se oprește și bebește. Oamenii de știință din toate țările au convenit că cele mai sigure și mai sănătoase verde de pe pământ sunt țelina. Acesta nu numai că este capabil să influențeze procesul de îmbătrânire, asigurând rezistența celulelor la influențe dăunătoare, țelina intră în legendara "băutură de dragoste", fiind un afrodiziac natural.
Compoziția și utilizarea țelinei
Rădăcina de țelină este bogată în potasiu, magneziu, calciu, mangan, fier, zinc. În gătit se utilizează sub formă de componentă completă în salate și marinate, iar legătura este rasă sau tăiată în cuburi. Dacă rădăcina de țelină este fiartă, aceasta va aminti cartofii de gust. Această parte a țelinei este folosită în feluri de mâncare, precum și rădăcina patrunjelului Pătrunjel: proprietăți utile și contraindicații ale unui condiment indispensabil
Țelina de țelină este un prieten de talie subțire, deoarece în 100 de grame de această tulpină suculentă există doar opt calorii, în timp ce digerarea alimentelor le ia mult mai mult. Concluzie: consumând un pețiol parfumat de legume verzi, o persoană pierde greutate doar în procesul de absorbție a acesteia.
Țelina de telina este bogată în caroten, acid ascorbic, fosfor și săruri de calciu. Acestea sunt utilizate ca diuretice, tinctura de frunze îmbunătățește potența masculină. O grămadă de verdeață de țelină va decora orice fel de mâncare, uleiurile esențiale conținute în ele, dau tablei un gust oriental.
Țelină în medicina populară
Tinctura de țelină este folosită pentru vindecarea rănilor. Două linguri de frunze uscate de verdeață sunt turnate într-un pahar de apă clocotită și au insistat timp de două ore, în timp ce se obține un remediu excelent pentru răni mici, vânătăi, vânătăi. Dacă o utilizați de 3-4 ori pe zi, o jumătate de ceașcă, organismul scapă rapid de toxine.
Rădăcina de țelină, rasă și amestecată cu morcovi, mere sau varză tocate, va deveni și o salată de plăcere și liniște, o adevărată rețetă pentru sănătate. În plus, el elimină rapid zgura și sărurile în exces, ajutând la menținerea greutății în normă.
Toate părțile plantei conțin ulei esențial cu miros puternic. Frunzele de telina sunt bogate in aminoacizi, minerale, glicozide, vitamine C, E, grupa B, carotenoide. În rădăcinile plantei există, de asemenea, asparagină, colină, acid butiric, furocoumarine, care au activitate anticanceroasă. În soiurile de soi și petiolate de telina, vitamina C este de patru ori mai mare, iar carotenul este de patruzeci de ori mai mare decât în culturile de rădăcini.
În antichitate diluat cu apă sau cu oțet, sucul de țelină a fost folosit ca antiemetic. Țelina are un efect benefic asupra stomacului, ficatului, vezicii urinare. Infuzia de rădăcini de plante este utilizată pentru colita cronică, ulcer gastric, gastrită, constipație. Două linguri de rădăcină uscată se toarnă într-un pahar de apă fiartă rece, insistă timp de două ore și ia o jumătate de cană de trei ori pe zi. Pentru a mări pofta de mâncare, această perfuzie este luată cu o jumătate de oră înainte de mese.
Chiar dacă tocmai ați tăiat țelina într-o salată și ați făcut-o un plus regulat și plăcut pentru orice fel de mâncare, beneficiile pentru sănătate vor fi de neprețuit. Este util pentru diabetici, și mai subțire, și cu boli ale ochilor, pielii, articulațiilor.
Țelina ca afrodiziac
Afrodisiacele (Aphrodisiaca grecească) sunt agenți care măresc forțele vitale ale corpului, inclusiv cele care sporesc abilitățile sexuale. În legenda antică, Tristan și Isolde au băut o băutură de dragoste și au simțit o pasiune nebună unul pentru celălalt. Rețeta pentru această poțiune secretă a ajuns în zilele noastre în forma sa originală. O sută de mililitri de suc de țelină proaspătă, douăzeci și cinci de mere și cincizeci de suc de pere. Merită să încercați, toate ingredientele sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Numele "afrodisiac" provine de la numele zeitei antice grecești de dragoste și frumusețe a Afroditei. Această fiică a lui Zeus și a lui Diana purta o centură magică care emană un miros agitat, în fața căruia niciun om mort și nici zeu nu putea să stea. Țelină de țelină au fost țesute în acea curea la același nivel cu alte plante medicinale.
Uleiul din plante, obținut din pețioli și rădăcini, verde și în special semințele, are o aromă plăcută. Tonifierea și proprietățile stimulatoare ale uleiului esențial de telina o fac un adevărat afrodisiac.
Țelina este una dintre cele mai vechi plante folosite pentru alimente. El era cunoscut în secolul al II-lea î.Hr. Planta pentru frunzele lucioase a fost numită "selion", ceea ce înseamnă "strălucire". Acest cuvânt se găsește adesea în poemele epice ale lui Homer "Odiseea" și "Iliada". Țelina era o plantă de cult - era chiar descrisă pe monede antice din Sicilia și Grecia.
Jocurile olimpice de la Heroes în timpuri străvechi, decorate cu corițe de telina, frunze parfumate, decorate casa pentru sărbători. Se adaugă bucăți antice grecești dintr-o plantă parfumată, împreună cu mărăcină: mădulare și proprietăți utile și contraindicații de iarbă parfumată
În timpul reginei Cleopatra din Egipt, telina a fost considerată un medicament "din bolile salvatorului, puterea aditivului". În Rusia, această legumă era în vremurile lui Catherine al II-lea. În primul rând, el a fost încântat să mănânce străini care sosesc în țară, datorită lor, țelina a ajuns pe masa de zi cu zi a rușilor. Nobilii notabili l-au lăsat inițial ca o plantă ornamentală și numai în secolul XVIII din Rusia "a descoperit" beneficiul acestei legume.
Astăzi, țelina este cultivată Țelina: o legumă cu virtuți evidente
