Acțiunea de joc de gătit în bucătărie nu este altceva decât o continuare a tradițiilor de vânătoare și necesită o abordare și o dispoziție specială. De aceea, adesea aceste tipuri de alimente sunt pregătite de vânători.
Vă prezint reteta pentru pregătirea unui vas simplu, dar delicios, care nu necesită un număr mare de produse și experiență. Această metodă este minunată pentru un mistreț sălbatic. carnea se transformă în tendință și suculentă.
În acest caz, avem carne de la un animal tânăr - este delicat și inodor, deci nu efectuăm nici o marinare preliminară.
Tăiați fileul în felii de grosime medie.
Apoi, pentru a înmuia carnea, fiecare bucată de un bătut bun de pe ciocanul de pe ambele părți.
Felii preparate în acest mod, împrăștiată pe o tavă de copt după acoperirea acestuia cu o cantitate mică de uleiuri vegetale, astfel încât acestea să se învecina reciproc.
După aceea, adăugați sare și mirodenii ca gust. În partea de sus, așezați ceapa tăiată în inele.
Pete și cartofi spălați, tăiați pe felii subțiri. Puneți-le în straturi pentru carne - primul strat, apoi, în acele zone în care carnea este lăsată neacoperită, puneți unul sau două straturi.
În același timp, pornim cuptorul, înainte de a pune coala de copt acolo, trebuie să se încălzească.
Ar trebui să arate așa.
Înainte de asta. cum să puneți o tavă de copt în cuptor, turnăm puțină apă în ea.
Acum, puteți trimite vasul în cuptor. Timpul de gătire este de aproximativ 1 oră 10 (20) min. În primele 40-50 de minute temperatura este de 200 g, apoi se reduce la 150 g.
La sfârșitul perioadei de gătit, dacă doriți să antena era suculent, trebuie să obțineți imediat, dacă doriți să obțineți cartofi cu coaja crocanta rumenita, trebuie să-l lase să zacă pe rafturi pentru încă 15-20 de minute.
În arata mea foarte apetisant. La acest fel de mâncare, înainte de a servi-o pe masă, asigurați-vă că adăugați un pic de ierburi proaspete și o lingură de fructe de pădure de afine.
