Salata de vitamine, în care salinitatea brânzei este echilibrată prin dulceața mango-ului și completată de o pansamentă dulce și acră răcoritoare, care invigorează și îmbogățește gustul general.
Dacă doriți, mango-ul poate fi înlocuit cu nu prea dulce curmale, și brânză Feta cu unele creamyer feluri de brânză. Unii producători fac o astfel de brânză, care seamănă mai mult cu brânza reală decât cu brânza tradițională de munte.
Pentru o salată, cel mai bun mango nu este prea coaptă, care este deja destul de dulce, dar nu prea moale. Și ca bază pentru o salată cu pui și mango, spanacul este de asemenea perfect.
- 200 de grame de verde salată proaspătă (am o salată de must)
- 1 mango, coaja, taiata in cuburi mari
- 1 piept de pui
- 40 de grame de migdale
- 1/2 ceapă roșie, tăiată în jumătăți de inele
- 1 castravete, tăiate în benzi
- 100 de grame de brânză feta, tăiate în cuburi
- 4 linguri ulei de măsline
- 1 lingura. suc de lămâie (poate fi înlocuit cu suc de lămâie)
- Sare la gust
- 100 ml de ulei de măsline
- 30 ml de suc de lămâie (poate fi înlocuit cu suc de lămâie)
- 1 ardei iute
- 1/2 linguriță. miere
1) Piept de pui tăiat în bucăți mici, se toarnă 2 linguri. ulei de măsline, suc de lămâie și sare. Se amestecă și se lasă timp de 15 min.
2) Se pune ceapa într-un castron mic și se adaugă sare. Lăsați timp de 2 minute.
3) Puneți castraveții într-un castron de gheață și apă rece și lăsați-le până când salata este asamblată. Acest lucru va face castraveți mai crocante.
4) Puneți toate ingredientele pentru umplere în vasul mixerului și bateți până când este netedă.
Se adaugă ceapa în gata de umplere și se lasă timp de 10 minute pentru a se marina.
5) Se taie migdale și se rumenesc pe o tigaie uscată. Scoateți din căldură și lăsați să se răcească complet într-o tavă.
6) Într-o tigaie mică se încălzesc 2 linguri. ulei de măsline și se prăjește bucățile de pui până la terminat.
7) Folosind plăcile de salată, răspândiți salata de frunze și distribuiți în mod egal cuburile de mango. Castraveți la tulpină și răspândirea de sus.
Apoi, puneți bucăți de pui și cuburi de brânză Feta.
