concediu de pre timp de 2-3 ore să se încălzească la temperatura camerei, unt și brânză Camembert (acesta poate fi înlocuit cu o altă brânză, în acest caz, este mai bine să ia brânză consistență moale cremoasă, de exemplu, cremă de brânză sau brie).
4 cartofi mari curățați și fierți sub un capac în apă sărată, așezând cartofii în apă clocotită.
În timp ce cartofii sunt fierți, bateți oul în spumă, măsurați toate celelalte alimente. Pregătiți o pungă de patiserie cu duza "stea", mănuși filetate sau lână, acoperiți foaia de copt cu pergament și încălziți cuptorul la 180 gr. S.
Gatiti cartofii fierti imediat (fara a lasati sa se raceasca pentru o secunda!) Fierbeti cu grija in piure, frământarea adăugând sare, piper roșu și negru, unt și brânză.
Toate într-o formă fierbinte, mănâncă bine până la omogenitate completă, la sfârșitul măcinării, introduceți ușor 1 ou bătut, amestecați și bate ușor cu o lingură cu o lingură.
Apoi, piure de a pune fierbinte în sac de patiserie ambalate cu „stea“ și rozetele otsadit pe coacere (atunci când nu uitați să puneți depunerii pe mănuși, astfel încât să nu ardă mâinile).
Coaceți într-un cuptor la 180 g. De la o culoare aurie frumoasă (aproximativ 15-20 de minute).
Forma trandafirilor coapte este bine conservată.
Serviți cald ca o garnitură la carne, pește sau aplicați în formă frigorifică ca o decorare a salatelor.
NOTĂ.
Puteți găti "rozete" de cartofi cu umplutură de ciuperci sau carne. În acest caz, părțile inferioare ale "rozetelor" sunt depuse, o umplutură se întinde pe acestea cu o lingură, apoi restul de cartofi piure sunt depuși pe partea de sus.