Reteta de pui in cuptor - cea mai comuna si cea mai comuna ... dar, bineinteles, nu in Jamie! El are puii rețetă chic ... citiți - și repetați!
Produse pentru 2 porții
1 pui (poate fi fazan) cântărind 1 kg
100 g ricotta
1 mână de frunze de cimbru
Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
Uleiul de măsline
Felie de unt
1 cățel de usturoi
1/2 pahare de vin alb
1 grenadă
2 pâini de spanac
Master class de Jamie Olivera Rețetă pentru pui în cuptor cu rodii și spanac
Dacă aveți un pui întreg, apoi împărțiți-l în "părți". piept, picioare și coapse. Desigur, puteți cumpăra deja carne de pasăre despărțită - îi pasă mai puțin!
Ricotta este amestecat cu frunze de cimbru și condimentat ușor.
Cu grijă, trăgând degetele, separați pielea de pui de carne și umpleți spațiul format între carne și piele cu umplutura de ricotta. Pielea se stoarce usor.
Se încălzește cuptorul la 220 °.
Pui la gust.
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și picioarele și coapsele pentru a se prăji până la coaja de aur de aproximativ 5 minute.
Coaseți cu grijă pe partea de sus pentru a vă pune într-o matriță și adăugați o bucată de unt (nu schimp!), Usturoi și vin. Și picioare cu coapse în formă ...
Coaceți în cuptor timp de 25 de minute.
În acea oră să scoatem semințele de rodie.
Se presară semințele cu porumbul de granulare și se coace din nou timp de 5 minute.
Pielea de pui trebuie să fie bine prăjită și crocantă, carnea moale.
Scoateți matrița din cuptor și puneți-o pe soba pe arzător - adăugați spanacul.
Odată ce spanacul este gata - va scădea dramatic în volum ...
Veți vedea: în partea de jos a formei suficientă sos, încercați ... dacă este necesar, apoi corectați gustul.
Ei bine ... reteta pentru pui in cuptor de data aceasta in Jamowski: cu o rodii, spanac si sos!
Reteta pentru un pui in cuptor este o bagheta pentru toate ocaziile, indiferent daca este doar pranz sau cina sau o masa festiva!
Fără îndoială, o astfel de rețetă pentru pui în cuptor va decora și masa festivă! Mulțumesc, Jamie!
Jamie Oliver Rețete
Brilliant! Simplu! Lumina!
Pentru fanii bucatarului gol -
Cărți / reviste / idol foto.