Condițiile reci ale mediului stimulează creșterea grăsimii brune și căldura - pierderea acestei grăsimi
Efectul frigului cronic asupra metabolismului
Oamenii de stiinta au studiat efectul expunerii cronice la rece asupra metabolismului. Persoanele cu stocuri mari de grăsime brună în organism sunt de obicei subțiri și au niveluri scăzute de zahăr din sânge. Acest studiu arată, de asemenea, că celulele obișnuite de grăsime albe pot fi transformate în celule de grăsime maro.
Pentru studiul ICEMAN, 5 bărbați sănătoși au fost expuși la o anumită temperatură timp de 4 luni (în clădirile cu climatizare). Au trăit o viață normală în timpul zilei și s-au întors în fiecare noapte în centru, rămânând cel puțin 10 ore într-o cameră cu o temperatură controlată. În prima lună, temperatura camerei a fost de 24 de grade C, la care corpul nu produce sau pierde căldura (temperatura neutră). În a doua lună temperatura a fost de 19 ° C, în a treia lună - din nou 24 ° C, în a patra lună - 27 ° C.
La sfârșitul fiecărei luni, participanții au trecut printr-o "evaluare metabolică termică" detaliată. Măsurătorile efectuate la sfârșitul primei luni au fost luate pentru indicatorii de bază. Sa dovedit că frigul stimulează metabolismul (măsurat prin cantitatea de grăsime brună, biopsii musculare și cantitatea de grăsime). Stocurile de grăsime brună au crescut în timpul lunii reci și au scăzut în lunile calde. Dintre beneficiile metabolice ale creșterii grăsimilor brune, a existat o sensibilitate crescută la insulină. Acest lucru indică faptul că persoanele care au o cantitate mare de grăsime brună necesită mai puțină insulină după ce au consumat alimente pentru a readuce nivelul de zahăr din sânge la normal. În timpul lunii reci, a apărut o creștere a grăsimilor brune cu aproximativ 30-40%. În a doua lună (temperatura neutră - 24 C), cantitatea de grăsime brună a scăzut din nou, revenită la valoarea de bază. La o temperatură ridicată de 27 ° C în timpul celei de-a patra luni, volumul de grăsime brună a scăzut sub valoarea inițială. Aceste studii sunt promițătoare pentru grăsimea brună pentru persoanele cu diabet care trebuie să depună eforturi pentru a reduce nivelul de zahăr după masă.