Prețurile ridicate la mini-bar în camerele hotelului au fost incluse în lista de motive de nemulțumire față de oaspeți într-un sondaj recent efectuat de site-ul Lastminute.com. În același timp, oaspeții sunt gata să meargă pentru înșelăciune, pentru a nu plăti pentru conținutul mini-barului, schimbarea alcoolului în sticle în apă de la robinet, refuzarea plății facturii la plecare etc. Cu toate acestea, prețul nu este singura problemă care pune sub semnul întrebării relevanța acestui serviciu în hotel.
Nu este un secret faptul că serviciul unui mini-bar în majoritatea hotelurilor nu este profitabil. Mulți proprietari au instalat un mini-bar, deoarece este acceptat sau este necesar să respecte un anumit nivel de rating. Cineva crede că un mini-bar este un avantaj suplimentar pentru oaspeți atunci când aleg un hotel.
Cu toate acestea, practica arată că mini-barurile sunt mai supărătoare pentru oaspeți și pot afecta negativ impresia de ansamblu a hotelului.
După cum scrie portalul eHotelier.com, mini-barurile au fost întotdeauna obiectul furtului de la oaspeți și de la personalul hotelului. În plus față de înlocuirea conținutului de sticle cu apă, oaspeții spun adesea că nu au folosit conținutul mini-barurilor, iar aceasta este o eroare a personalului, adesea adevărul. Și dacă este într-adevăr o eroare de personal, atunci impresia oaspetelui despre hotel este stricată. Când un oaspete părăsește administratorul, acesta trebuie adesea să ajusteze contul, excluzând poziția mini-bar din acesta - acesta este un cost suplimentar în timp.
Și mini-barurile automate nu sunt un panaceu. Oaspeții pot lua o băutură pentru o perioadă de timp pentru a se familiariza cu eticheta și, în același timp, bunurile vor merge în contul clienților. Se întâmplă că copiii mici golit mini-bar, toate rostogolea pe covor în timp ce părinții lor sunt departe în detrimentul tuturor pozițiilor, dar le-a revenit în loc.
Recent, unele hoteluri au experimentat, oferind diverse produse non-standard din gama mini-bar. Acesta este un fel de încercare de a revigora serviciul care a devenit prea tradițional.
Hotelul Washington Edgewater vinde urși de pluș și rațe de cauciuc pentru o baie în mini bar. Hotel W în Maldive oferă oaspeților care vin la stațiunea lumină, cumpăra un mini-bar într-un bikini mov pentru 275 dolari. Hotelul California din Ace Palm Springs este dotat cu un mini-bar cu papuci și flip-flops.
Hotelul Chicago, Trump International, a oferit oaspeților o gamă largă de apă potabilă, începând cu o apă minerală simplă, care se termină cu apele de ploaie din Australia. Hotelul Levin din Londra completează un mini-bar plin de sticle cu alcool.
Această listă poate fi continuată pe o perioadă nedeterminată.
În practica rusă există exemple cardinale opuse de utilizare a mini-barurilor împreună cu umplerea tradițională. De exemplu, unul dintre cele mai importante hoteluri din Krasnoyarsk are un mini-bar gol și le umple numai la cererea oaspeților, așteptând-le pentru a apela administratorul în caz de nevoie.
Dimpotrivă, Hotelul Katerina City a făcut gratuit serviciul pentru mini-bar gratuit pentru oaspeți. În același timp, hotelul a refuzat alcoolul în sticle mici. Oaspeții au la dispoziție în mini-baruri doar cele mai necesare poziții de top, inclusiv apă minerală, bere, ciocolată și multe altele. Umplerea mini-barurilor se face înainte de sosire și în fiecare a treia zi de ședere.
Serviciul mini-barului a devenit deja atât de înrădăcinat în practica hotelurilor, încât nimeni nu pune deja sub semnul întrebării necesitatea disponibilității sale. Deși, potrivit rezultatelor sondajului, doar 40% dintre călători au folosit-o vreodată.
O alternativă la un mini-bar poate fi un serviciu de cameră nonstop și apă în cameră. Pentru hoteluri de trei stele, o soluție excelentă va fi instalarea automatelor de distribuție pe etaje, la fel ca și lanțul hotelier internațional ibis.
Sunt de acord, uneori ar trebui să te uiți la serviciul tradițional cu un aspect proaspăt.