Stridiile sunt considerate nu numai un afrodisiac puternic, datorită prezenței zincului și a fierului în compoziția lor, dar și o ceașcă de gourmet. Această delicatesă este apreciată de iubitorii de fructe de mare și delicioasele delicii pentru un gust complet unic. Și bucurați-vă cât mai mult posibil numai dacă utilizați în mod corespunzător un astfel de produs.
Luați-vă rețeta
Potrivit studiilor oamenilor de știință, stridiile au fost crescute și mâncate de câteva mii de ani înainte de epoca noastră. Ele au fost deosebit de populare în China și Japonia. Cu siguranță nu se știe exact cum au fost mâncați atunci, dar astăzi deliciul cel mai rafinat este considerat stridiile crude răcite.
Pentru a servi o astfel de delicatețe pe o masă, este luată pe un plat plat, împrăștiată cu gheață zdrobită. Este necesar pentru a menține prospețimea produsului, răcind-o constant. Stridiile sunt stivuite într-un cerc, iar în centru sunt bucăți de lămâie proaspătă. De asemenea, mâncarea este servită adesea cu un sos de oțet de vin și de șobolani, piper negru. Servirea standard constă de obicei în 6 sau 12 stridii, în funcție de mărimea lor.
În această formă, aceste fructe de mare pot fi servite închise sau deschise. În primul caz, un cuțit special trebuie să fie livrat stridiilor, care trebuie să deschidă deschiderile canelurilor din punctul de la capătul ascuțit și apoi să taie mușchiul situat în mijlocul carcasei și să-l deplaseze la marginea plăcii. Acțiuni similare în unele restaurante sunt efectuate de către chelner - acest lucru se face pentru a facilita consumul de fructe de mare și, în același timp, confirma prospețime. Într-un stridiu viu, cochilia trebuie să se închidă dacă încerci să-ți deschizi ușor cocoașele.
Stridiile deschise sunt servite cu un mușchi deja tăiat, astfel încât numai o furculiță specială cu două vârfuri poate fi hrănită cu ele, ceea ce nu este necesar pentru a fi folosit. În chiuvetă este necesar să stoarceți puțin suc de lămâie, din care să se scurgă în mod necesar moluștele vii, apoi să sugeți cu ușurință conținutul. De asemenea, puteți stropi stridiile cu sosul servit sau presărați cu piper negru proaspăt măcinat - acesta este deja un amator. În mod natural, acest produs trebuie să fie condimentat imediat înainte de consum.
De asemenea, stridiile vii refrigerate sunt servite uneori cu pâine neagră proaspătă, cu un strat gros de unt, pe care unii gurmanzi le folosesc ca o gustare. Beți acest vas este un vin spumant sau un vin uscat alb. Și băutura alcoolică nu ar trebui să fie prea scumpă sau rafinată, deoarece rolul său principal este de a umbri gustul fructelor de mare.
Stridiile sunt de asemenea folosite în formă gătită - sunt tocate în diferite sosuri, la grătar și coapte în cuptor cu legume, folosite pentru prepararea de salate, paste și multe alte feluri de mâncare. În acest caz, fructele de mare sunt acceptate cu ajutorul tacâmurilor. Și pentru mâncărurile reci sunt folosite doar instrumente de desert.
- Cum să mănânci după tipul de sânge
- 5 moduri de a crește nivelul testosteronului în mod natural
- Hormoni ai tineretului
- Cum de a da părului decolorat un aspect sănătos
- Produse care ajută la combaterea deficienței vitaminei D
- Ce produse sunt cele mai multe zinc
- Flounder: proprietăți utile
- Cum se deschide o stridie
- Cruel Frumusete
- Cum sa faci un meniu festiv pentru sarbatori
- Poți înlocui "Iodomarina"
- Afrodisiac acasă
- Produsele care promovează creșterea rapidă a părului
- Ce alimente conțin o mulțime de colagen
- 10 produse afrodisiace
Noi sfaturi de la Cum să opriți
Cum să pregătească smântână de miere
Smetannik, preparat conform acestei rețete, este un tort cu gust de lapte. Adăugarea de miere la aluat.