Bomboane de biscuiți - picante, cu aromă de anason, sunt atât un tratament cât și un medicament. Pastilele din lemn dulce sunt foarte populare pentru copii. Dulciurile delicioase ameliorează durerea în gât, ameliorează tusea, facilitează producerea sputei.
Luați-vă rețeta
Istoria creării de dulciuri dulci
Licorice sau licorice este o planta medicinala. Proprietățile sale medicinale sunt cunoscute încă din vremea lui Tutankhamun. Alexandru cel Mare și războinicii lui în anii 300 î.en. a stins setea în campaniile cu rădăcini de lemn dulce. Medicii greci și romani vechi au folosit lemn dulce ca remediu pentru tuse, frig și catarh.
În 1760, farmacistul englez George Dunhill a adăugat zahăr și alte ingrediente extractului de rădăcină de lemn dulce. De atunci, în multe țări din Europa și America a fost făcut un medicament dulce din lemn dulce. În plus, această licorice este abundentă în natură, era încă cultivată pe teren special desemnat.
În Marea Britanie dulciurile de dulciuri preferă dulce, în Scandinavia și Olanda sunt făcute sărate, negre, sub formă de pisică sau pește. În Finlanda, Danemarca, asemenea dulciuri sunt foarte frecvente, sunt considerate delicatețe naționale. Cel mai mare producător de lemn dulce este Spania, deși planta crește sălbatic în centura forestieră-stepă din Marea Mediterană spre Altai.
Producția și proprietățile medicinale ale dulciurilor de lemn dulce
Proprietățile curative ale dulciurilor de lemn dulce se datorează faptului că acestea sunt făcute pe bază de rădăcină de lemn dulce. Rădăcinile mari, lemnoase lemnoase conțin componenta dulce a glicirizinei, care este de 150 de ori mai dulce decât zahărul. Înainte de a face bomboane, rădăcinile de lemn dulce sunt înmuiate, curățate de pe ele, fierte și făcute un extract, care este apoi prelucrat și turnat în mucegaiuri, adăugând diferite ingrediente, sare sau zahăr.
Dulciurile se fac sub formă de melci, pisici și pești, pot fi bomboane, gem, marmeladă. Acestea sunt considerate utile nu numai pentru tuse, ci și pentru creșterea imunității și, de asemenea, ajută la tratarea bolilor organelor interne.
Bomboanele din biscuiți nu trebuie consumate în cantități mari. Există contraindicații, deci este recomandabil să consultați un medic.
Aceste bomboane din Rusia nu sunt la fel de comune ca în Europa, în special în Scandinavia (pungi de 50 g pot fi găsite în orice magazin).
În plus față de dulciuri, în vânzare este, de asemenea, bomboane de lemn dulce sau licorice.
Bomboanele din bomboane pot fi făcute acasă.
- 1 ceasca de zahar-
- 1/2 cană Berry Morse-
- 1/2 cană de sirop de porumb -
- 1/3 cana apă-
- 1/4 extract de anason și aceeași pulbere de lemn dulce.
Zaharul, siropul de porumb si apa se gatesc la foc mediu pana cand zaharul este complet dizolvat. Când masa începe să se transforme în caramel, adăugați anason și lemn dulce, amestecați bine și faceți bomboane de orice formă.
Dulceața dulce dulce este utilizată în tutun și bomboane, absint, gin, brandy, sirop de tuse calmante și, de asemenea, în producția de cauciuc de înaltă calitate.
Carbune este folosit pentru a da dulciuri negre de lemn dulce.
La domiciliu puteți face și un cocktail cu licorice.
- proaspăt stors suc de mandarine-
- negru vodka-
- stick-liquorice-
- gheață.
Puneți gheață într-un pahar înalt. Apoi adăugați sucul de mandarine proaspăt stors. Folosind o lingurita, turnati usor vodca neagra. Rezultatul este un cocktail cu două tonuri: un strat portocaliu de suc și un strat de vodcă neagră. Stickul de lemn dulce va servi drept tub.