Vinetele trebuie să fie curățate.
Tăiați vinetele în mici cuburi.
Ouăle trebuie să fie tăiate cu o furculiță.
Se toarnă vinetele cu ouă, se amestecă și se pune în frigider timp de 4 ore, de preferință pe timp de noapte. Periodic, vinetele trebuie amestecate. În plus, într-o tigaie încălziți uleiul vegetal, puneți vinetele, se prăjește-le la foc mediu până la rumen și gata, amestecând. Va dura 10-15 minute. Se presară vinetele cu condimente și piper negru, se adaugă sare și se amestecă.
Puneți vinetele într-un castron, turnați puțin ulei vegetal în tigaie și prăjiți ceapa tocată până când este aurie, uneori amestecând. Adăugați ceapa la vinete, prăjită cu ouă.
Vinetele bine amestecate. Serviți vinetele delicioase prăjite cu ou și ceapă pe masă într-o formă caldă sau rece.
Bon apetit!
Articole similare
