În China există o abundență enormă de tipuri de ceai. În total, există aproximativ patru sute. Întregul soi este împărțit în 6 grupe principale.
Ceaiuri albe.
Ceaiuri galbene.
Ceaiuri verzi.
Ceaiuri roșii.
Oolong.
Puștii.
Ceaiurile albe, verde și galben trebuie păstrate în frig. În perfecțiune, temperatura de conservare a acestor ceaiuri este obligată să rămână minus 5 grade. În mod necorespunzător de rău, dacă în frigider există puțin mai multe grade. Principalul lucru este că este un minus permanent. Această condiție trebuie îndeplinită dacă ați deschis deja un pachet de ceai sub vid.
Un rezident din China nu va cumpăra ceai în niciun fel, dacă constată că comerciantul la păstrat în afara congelatorului. Comercianții, de fapt, la rândul lor, se adresează foarte atent problemelor de stocare. Aproape imediat după colectare și procesare, ceaiurile albe, verzi și galbene sunt râvnite în frigidere. Cu căldură, el se întâlnește numai când vă bateți deja acasă, deschizând o pungă de ceai.
Dacă cumpărați ceai verde într-un centru comercial dintr-un borcan de sticlă și se încălzește, în acest caz, credem că îți dai seama că motivul pentru a-l pune acasă într-un magazin rece nu este cel mai mic lucru. Acest ceai a fost anterior foarte slab.
Ceaiul este un produs care atrage în mod voluntar arome în sine. Dacă îl aranjezi aproape de pește, două zile mai târziu va deveni un pește mirositor. Dacă este aproape de carne - va miroși ca și carnea. Nu este amuzant atunci când cu adevărat excelent și costisitoare Lapte Oolong cu acest moment va obține aroma de cârnați. De ce să faceți griji pentru al proteja de mirosurile străine din interiorul congelatorului.
Cum se păstrează Oolongs?
Aici, cu toate acestea, un pic mai dificil. Oolong-urile sunt luminoase și întunecate. Teguanin, lapte Oolong sau ginseng oolong - ceai ușor oolong. Shuixian, Dahunpao este un oolong întunecat.
Oolongurile luminoase sunt stocate în congelator în același mod ca și ceaiurile albe, galbene și verzi. Dark Oolongs sunt într-un cadru normal, intern.
Cum se păstrează ceaiul roșu chinezesc?
Ceaiul roșu este menținut într-o atmosferă intermediară. Dianhong, sprancene de argint, Xiaozhong, sprâncene de aur și alte ceaiuri roșii sunt permise și trebuie păstrate într-un dulap de ceai în bucătărie.
Acum este important să informați despre ambalajul ceaiului. Există 2 tipuri de ambalaje. Upscale și amatori. Un înveliș de înaltă calitate este sacul special de ceai.
Sunt 50, 100, 250 și 500 de grame. Ele sunt fabricate în fabrici speciale în Regatul Mijlociu. Ele sunt absolut ermetice, capabile să mențină vidul în interior, făcute în conformitate cu standardele sanitare și fără arome străine. Fiecare alt ambalaj de ceai este un înveliș diletant.
Când ați cumpărat punga verde corectă în pachetul de vid drept și păstrați-l în congelator, acesta trebuie utilizat în interval de 3 până la 4 săptămâni după deschiderea plicului. Dupa 4 saptamani, pescarii vor incepe sa se usuce. În sacii nedeschis de pescăruși este permis să păstreze cu adevărat 3-4 luni, în lipsa unui rău pentru calitatea sa.
Cum se păstrează Pueras?
Păstrați Pueras preferabil în caseta de carte. Puer - acesta este un pescăruș frumos, care, în loc să salveze mai mult, cu atât mai bine. Cu economiile lui Pueros în federația rusă există o discrepanță. Problema este că clima în cea mai mare parte a apartamentelor din Rusia în timpul iernii este puternic uscat de încălzire de bază. Și după câteva luni de conservare, tortul Puére este probabil să se transforme într-un monolit strans. Mai degrabă umiliți-vă și luați aceste circumstanțe ca și când le-ați dat.
Pewera tort în orice spațiu de locuit rusesc (dacă nu locuiți singur lângă mare în zona stațiunii) cu o perioadă va fi foarte strânsă. Cu toate acestea, veți putea să-l înmulțiți constant, să-l țineți puțin peste abur.
Dacă pentru scurt timp, după deschiderea pachetului, depozitați.
Ceaiul alb este în frigider.
Ceaiul verde este în frigider.
Ceaiul galben este în frigider.
Oolongs Bright - în frigider
Ceaiul roșu - într-un loc uscat ventilat.
Dark Oolongs - într-un loc uscat ventilat.
Puer - într-un loc uscat ventilat