Pe rafturile mai multor magazine de sănătate puteți găsi miere de trifoi, ale cărei proprietăți utile au devenit o adevărată legendă. Dacă tot nu știți ce este acest tip de dulceață naturală cea mai bună diferă de soiurile obișnuite ale altei miere de flori, familiarizarea cu informațiile de mai jos vă va impulsiona cu siguranță să cumpărați câteva borcane și să încercați această delicată naturală uimitoare.
Ce este miere de trifoi?
Compoziția acestui produs corespunde complet numelui: este mierea produsă de albine din nectar de diferite tipuri de trifoi - o plantă aparținând unei familii de leguminoase. Florile frumoase roșii și albe ale acestui reprezentant al florei de luncă produc nectar în volume foarte mari, astfel încât albinele nu primesc materii prime.
Problemă de calitate
Puritatea produsului depinde de o varietate de factori, printre care:
- Timpul anului. Cea mai bună miere de trifoi, a cărei proprietăți medicinale au cel mai mare potențial, este mierea produsă din nectar la sfârșitul primăverii și în timpul lunilor de vară. Această dulceață are o aromă puternică și bogată. În cazul în care în timpul specificat de ploi abundente au trecut, mierea va păstra nu numai o aromă încântătoare, ci și o nuanță extrem de plăcută.
- Activitatea albinelor. Dacă insectele industriale au colectat nectarul din trifoi singur, produsul final ar fi foarte concentrat și maxim pur. Cu toate acestea, este imposibil să controlați activitatea albinelor și, prin urmare, o delicatețe dulce de trifoi pur este rară. Cel mai adesea această miere este amestecată cu alte soiuri de flori, schimbându-i gustul original și mirosul plăcut caracteristic.
- Metode de procesare. Desertul brut are un parfum foarte delicat, ușor de trifoi. Dar majoritatea companiilor de producție recurg la o varietate de tehnologii de procesare pentru a asigura o durată lungă de valabilitate a produsului. Chiar purificarea și pasteurizarea prin metode de producție pot duce la pierderea calității inițiale a mierei. Deosebit de dăunătoare în acest sens este pasteurizarea la temperaturi ridicate pentru o perioadă lungă de timp. Alte companii distrug aroma delicioasă pur și simplu pentru că amestecă miere de trifoi cu alte soiuri de produs de flori, în încercarea de a reduce costul final al unei delicatese nutritive. Din păcate, chiar și furnizorii privați nu acționează întotdeauna pe baza bunei credințe, așa că este mai bine să încercați o miere de trifoi prime într-o zi. Proprietăți - cum ar fi un gust unic, miros și umbră - această substanță unică va rămâne în memoria dvs. și apoi puteți distinge cu ușurință dulceața reală de fals.
Mierea din trifoi are următoarele caracteristici tipice:
- lumină, gust floral neobișnuit și gust dulce;
- lumină sau nuanță palidă de culoare galbenă;
- aromă naturală pe bază de plante;
- cristalizarea rapidă într-o masă solidă, ușoară, granulară.
specie
De regula, nuanta mierei depinde in intregime de caracteristicile solului si de florile care cresc pe acesta. Luminozitatea mierei de trifoi variază de la 10 la 35 mm pe scara Pfund. În consecință, sunt cunoscute două soiuri principale ale acestei delicatețe: 10-19 mm și 20-35 mm.
Beneficii pentru sănătate
Mierea naturală este o adevărată depozitare de minerale, vitamine și aminoacizi și enzime importante. În întreaga lume, dulceața naturală este apreciată ca fiind una dintre cele mai bune medicamente naturale. De exemplu, mierea de trifoi accelerează vindecarea rănilor deschise. Are efect antiinflamator și conține substanțe minerale necesare pentru vindecarea rapidă a țesuturilor: fier, cupru și potasiu. Medicamentele naturale ajută chiar la lupta împotriva bacteriilor rezistente la cele mai multe antibiotice.
La garda bunăstării
Este uimitor cât de multe boli pot vindeca numai miere (trifoi). Proprietățile și contraindicațiile utile ale acestei substanțe uimitoare se bazează în principal pe nivelul ridicat de zahăr conținut în ea. Deci, una dintre cele mai importante caracteristici ale produsului este capacitatea acestuia de a reduce tensiunea arterială patologică. Este suficient să consumați 1-2 lingurițe de miere din acest soi dimineața pentru a menține hipertensiunea care pune viața în pericol sub control strict. Cu toate acestea, nu trebuie să neglijați complet utilizarea medicamentelor de farmacie și instrucțiunile unui medic profesionist: la urma urmei, este vorba despre sănătatea ta, iar consumul regulat de miere de trifoi servește doar ca o plasă de siguranță, nu ca o medicație reală.
Includerea delicateții de albine în dieta zilnică contribuie la funcționarea normală a ficatului și intestinelor. Potrivit unor oameni de știință, mierea de trifoi poate opri chiar creșterea neoplasmelor maligne în aceste organe interne.
Această miere naturală reduce invariabil colesterolul "rău". În cazul în care produsul nu a fost supus unui tratament termic excesiv, acesta protejează corpul uman de astfel de boli cum ar fi ateroscleroza și patologia musculară cardiacă. Potrivit unor experți, consumul de miere este o măsură completă a prevenirii accidentului vascular cerebral.
Contraindicații
Deoarece mierea este bogată în zaharuri naturale, utilizarea sa este de obicei contraindicată pentru cei care suferă de diabet.
recomandări
Mierea de trifoi, bogată în proprietăți benefice unice, nu este doar un îndulcitor prietenos cu mediul. Acesta este un produs uimitor care are un puternic efect antiinflamator, anti-îmbătrânire, antibacterian și antioxidant.
Dacă doriți să vă întăriți sănătatea și să păstrați o stare bună pentru întreaga zi, mâncați puțină miere de trifoi natural în fiecare dimineață. Având în vedere că este ușor de digerat și ușor de digerat, delicatețea albinelor este un îndulcitor ideal pentru mâncărurile și băuturile pentru copii. Utilizarea obișnuită a mierei aromatice din flori de pajiști nectar servește ca o întreținere preventivă a unor astfel de boli comune cum ar fi ateroscleroza și patologia inimii.
