Încălzirea supe aromate sunt adesea preparate cu supa de pui, dar nu unul care este obținut din zarurile chimice, ci pe faptul că această carne de pui gătită pe! Apropo, gustul de bulion două foarte diferite, nu este atât chimice cub, și că supa de pui reale pot fi preparate numai pe produse naturale (ideal - pui de casă). Desigur, orice fel de mâncare mai întâi bulion obținut hrănitoare, consistent și aromate, dar supa de pui de picioare cu adaos de paste, probabil, suna foarte bine! Asa ca sa o preparam!
Ingrediente pentru supa din picioare de pui:
- carne de pui - 2 buc.
- morcovi - 1 buc.
- cartofi - 300-350 g
- ceapa - 1 buc.
- ceapa verde - 20-30 g
- vermicelli / spaghete - 100-150 g
- Ulei de floarea-soarelui - 15-20 g
- apă - 2-2,5 l
- condimente, sare - pentru gustul personal
Reteta pentru supa de la picioarele de pui:
Clătiți picioarele de pui într-o cratiță. Adăugați o jumătate de pete și tăiați în 2-3 părți de morcovi, precum și jumătate din becul decojit. Se adaugă apă, se aduce la fierbere, se scurge „mai întâi“ apă, apoi cu apă curată și se toarnă gătit pui bulion 30 minute la foc mediu, îndepărtarea cu grijă spuma (când s-ar părea) lingură.
Coaceți cartofii, spălați, tăiați în benzi sau cuburi.
Adăugați cu grijă cartofi la supa de pui, acum puteți adăuga condimente, sare, ghidat de gustul dumneavoastră.
După 15 minute în supă de pui se adaugă vermicelli (spaghete), se pot rupe în bucăți mici. Începând cu acest moment, supa trebuie să fie pe foc nu mai mult de 5 minute, astfel încât vermicelli nu fierbe.
Și începe imediat să pregătească friptura. Restul de morcovi se toarna bine, se taie ceapa (verde si ceapa).
La uleiul de floarea soarelui se prăjește ceapa și morcovii. Aveți grijă ca legumele să nu le ardă în tigaie, să le prăjiți, de preferință, la căldură scăzută, nu mai mult de 2 minute, și să le amestecați mereu.
În supă de pui, adăugați ceapă verde tăiată și tocată (desigur, puteți folosi alte verde pentru a gusta).
Supa de la picioarele de pui este gata!
