Roșii roșii uscate, rețete la domiciliu

Roșii roșii uscate, rețete la domiciliu. Cum se face rosii uscate într-un uscător de legume, cuptor, pentru iarna

(Nimeni nu a votat pentru articol, să fie primul.)

Roșiile uscate la soare sunt o bucată tradițională de bucătărie italiană, care câștigă treptat din ce în ce mai mulți fani în Rusia. Există multe rețete pentru roșiile uscate, dar toate acestea se fierb în cele din urmă până la una - aproape complet evaporarea umezelii de roșii proaspete. Acest lucru se realizează în mai multe moduri: uscarea în soare, uscarea în cuptor, gătit într-un cuptor cu microunde sau într-un uscător de legume. Care dintre opțiunile de mai sus este mai bine de ales? Se crede că cele mai delicioase tomate obținute la soare obținute la soare. Dar, în condiții de locuințe limitate, puteți pregăti acest fel de mâncare picantă în cuptor. Principalul lucru este să respectați regimul de temperatură corect și să adăugați mirodenii aromate. Și apoi, roșiile uscate, uscate pur și simplu sau cu adaos de ulei de măsline, vă vor dezvălui o lume neobișnuit de gustoasă a bucătăriei italiene.

Alăturați-vă discuției

Trimiteți-le prietenilor:

Roșii roșii uscați la soare acasă, o rețetă cu o fotografie

Pentru a înțelege cât de simplu, dar în același timp delicatețe gastronomice neobișnuite sunt roșiile uscate la soare, vă sugerăm să începeți să cunoașteți rețeta, în care roșiile sunt uscate la soare. În mod ideal, legumele ar trebui să fie uscate undeva în aer liber în lumina directă a soarelui. Dar pentru a găti roșii gustoase la soare gustoase la soare acasă, o rețetă cu fotografii de care veți găsi mai departe, puteți și pe un balcon obișnuit.

Ingrediente pentru tomatele uscate la soare

• rosii - 2 kg
• o sare mare - 3 linguri. l.
• piper - 1 lingura. l.
• usturoi uscat - 1 lingura. l.

Instrucțiuni pas-cu-pas pentru reteta roșiilor uscate acasă

Mai întâi de toate, trebuie să alegeți tipul potrivit de roșii. Cele mai potrivite pentru uscare sunt fructele cărnoase, suculente și dulci, de exemplu, roșiile de cremă sau roz. Tomatele trebuie spălate și ușor uscate cu un prosop de hârtie.

Apoi, legumele trebuie să fie tăiate în sferturi și să scoateți tulpinile.

Îndepărtați cu grijă semințele și miezul în fiecare bucată cu un cuțit ascuțit.

Răspândiți sticlele și presărați-le cu sare, piper și usturoi.

La nota! Sarea necesită în mod necesar o mare și nu iodată, de preferință mare. Participă activ la procesul de uscare a umezelii, astfel încât gustul produsului finit depinde în mare măsură de calitatea acestuia.

Puneți roșiile pe o grătar sau o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.

La nota! Dacă utilizați un grătar, trebuie să puneți un recipient sub el pentru a asigura o circulație bună a aerului în timpul uscării.

Asigurați-vă că ați acoperi roșiile cu tifon, pliate în mai multe straturi și trimise într-un loc însorit. În continuare, procesul de preparare poate dura mai multe zile însorite până la două săptămâni, dacă vremea este schimbabilă și tulbure. Pregătirea roșiilor este simplă: acestea ar trebui să scadă semnificativ în volum, dar în același timp să rămână moi. În plus, dacă îndoiți marginea roșii uscate, atunci o bandă de lumină va rămâne în locul pliului.

Delicioase roșii uscate de la Julia Vysotskaya, rețetă

Julia Vysotskaya a inspirat mult timp un gust culinar subtil pentru bucătarii noștri cu rețetele uimitoare colectate de la diferite bucătării din întreaga lume. Există, de asemenea, o rețetă pentru roșiile uscate delicioase în arsenalul ei. Principala sa caracteristică este adăugarea uleiului de măsline în timpul uscării în cuptor. Prin urmare, roșiile delicioase de la Julia Vysotskaya, a căror rețetă vă așteaptă de mai jos, sunt foarte moi și parfumate.

Ingrediente pentru roșii uscate din Vysotskaya

• rosii - 1 kg
• usturoi - 1-2 cuișoare
• rozmarin
• piper
• sare
• ulei de măsline

Instrucțiuni pentru rețeta roșiilor uscate de la Julia Vysotskaya

Roșiile terminate sunt așezate într-un borcan curat, se adaugă câteva rădăcini de rozmarin și se toarnă ulei de măsline cu usturoi, astfel încât să acopere complet roșiile.

Roșii roșii uscați în ulei pentru iarnă, rețetă

Vreți să vă răsfățați gusturile cu o gustare de vară parfumată în timpul iernii? Apoi, neapărat pregătiți roșii uscate la soare în ulei pentru iarnă, rețeta pe care vă oferim în continuare. Astfel de roșii uscate pot fi depozitate timp de până la 12 luni, dar numai în frigider.

Ingrediente pentru roșii uscate la soare

Instrucțiunea de pregătire a roșiilor uscate la soare în ulei pentru iarnă

Roșiile terminate se îndoaie într-un borcan cu un strat de ulei de centimetru. Aproximativ la fiecare 5 cm roșii ar trebui să fie alternate cu usturoi și unt. Ultimul strat trebuie să fie ulei. Închideți capacul și păstrați-l la rece.

Roșii roșii uscate rapid într-un cuptor cu microunde, rețetă

Pregătiți roșiile uscate la soare și puteți face destul de repede dacă utilizați ajutorul unui cuptor cu microunde. Dar această metodă are propriile ei nuanțe. De exemplu, roșii uscate rapid la soare în cuptorul cu microunde, rețeta de care vă așteaptă mai departe, după gătire va trebui să marinați în ulei și suc de roșii.

Ingrediente pentru rosii rapide uscate la soare

• rosii - 500 gr.
• ulei de măsline
• sare
• un amestec de ardei
• usturoi

Instrucțiuni privind modul de uscare a roșiilor într-un cuptor cu microunde