Ca bază, am luat această rețetă. dar am făcut totul în felul meu! Eu iau întregul pui, nu doar șoldurile, ca în original. Copiii lui preferați, la fel ca în fotografie, cântărind 600 de grame, au tăiat în jumătate, mai bine hrănite kilograme de frumusețe - în patru părți. În jumătate și jumătate. Și am eliminat chiminul - îl urăsc.
Și aici. Nu vă sfătuiesc, sunt doar frică, insistă agresiv. Este frumos. Și pe scară de "coră" - un sigur doi pe un punct de zece.
4 portii deja au
Facem marinada.
Grind sau macină semințele de coriandru într-un mortar. Apăsați sucul de 3 portocale. Al patrulea este tăiat de lobuli.
Într-un castron larg, se amestecă suc de portocale, miere, coriandru, turmeric, ulei de măsline. usturoi zdrobit, puțină sare. De asemenea, am început să adaug o linguriță de peperoncino uscată (se mănâncă împreună cu coriandrul), doar uimitoare. Am amestecat totul bine. Puiul tocat este bine acoperit și trimis pentru aproximativ o oră pentru a se marina în frigider.
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Am raspandit puiul intr-o farfurie de prindere (puteti sa o alegeti chiar in ea), toarna restul marinadei si portocale frumos pe fiecare piesa si trimiteti-o timp de 45 de minute pentru a va pregati. După fiecare 10 minute, curățați-l cu suc din matriță.
Nu-ți face griji. Ar trebui să fie complet coapte, eu, pentru unul, ca foarte-foarte "prăjit". Cu un foarte clar, "maro", dar este deja o chestiune de gust.
Frumoasă cu orez sălbatic și vin roșu.
Și bucurați-vă.
