Multe fructe și legume exotice se așează cu încredere în grădinile noastre de bucătărie. Acum puțini oameni sunt surprinși de un foișor de kiwi, feijoa și multe alte plante, considerate anterior exotice. Deci, mommordika - fie o legumă, fie un fruct - apare mai des pe rafturile noastre. Și unii proprietari au conservat mommordika - o farfurie familiară.
Momordika: informații generale
Alte nume ale acestui fruct sunt "castravetele indiene", "pepene galben amar". Momordica se referă la familia de dovleac, și în aspect seamănă cu un castravete, numai cu negi mari. Planta creste in Africa, India, America de Sud si Australia. Dar unele soiuri au fost deja cultivate cu succes în regiunile sudice ale Rusiei și Ucrainei. Fruțul necorespunzător are o culoare verde închis, și deja coapte - un portocaliu strălucitor. Momordica este tradus ca "mușcătură". Și nu este întâmplător: tulpina, frunzele plantei și fructele verzi sunt acoperite cu fire de păr, care provoacă iritarea pielii. Dar, pe măsură ce fructul se coace, firele de păr se desprind și nu mai dăunează nimic.
În multe țări din sud, castravetele indiene sunt utilizate pe scară largă în gătit, iar toate părțile plantei sunt potrivite. În alimente, se folosesc fructe nedorite (deoarece acestea sunt mai puțin amare). Sunt fierte, fierte, prăjite la același nivel cu alte legume și fructe. Când o momordica se înroșește, se deschide ca un crin. În interiorul fructelor coapte se găsesc fructe de pădure roșii strălucitoare, care seamănă asemănătoare cu aspectul dintre casă și rodie. Au gust dulce și suculent. Aceste boabe pot fi consumate crude și, de asemenea, gătiți blocaje, gemuri și compoturi de la ei. Dar această plantă este folosită nu numai pentru gătit, ci și pentru tratarea anumitor boli.
Momordica plantă: rețete de medicină populară
Momordica este răspândită în medicina de est, dar acum din ce în ce mai mult în țara noastră recurge la puterea vindecătoare de castravete indiene. Compoziția chimică a plantei este destul de bogată. Acesta include saponine, alcaloizi, unii aminoacizi, uleiuri, fenoli. Boabele acestui fruct conțin o mulțime de vitamina C, caroten, vitamine B și calciu. Deci, calciul este un angajament de oase și dinți puternici. Vitamina B este pur și simplu necesară pentru funcționarea normală a sistemului nervos, iar vitamina C ajută la lupta corpului cu stres, boli infecțioase și este, de asemenea, un antioxidant foarte puternic. Carotenul este procesat de glandele suprarenale și se transformă în vitamina A în ficat.
Momordika: o rețetă pentru mușcături de insecte
Pătrunjelul frunze de castravete indian ajuta la reducerea pruritului și umflături după mușcături de insecte. În țările din sud, mușchii de șarpe sunt tratați în acest fel. De asemenea, trebuie subliniat faptul că dudul din frunze, amestecat cu miere, ajută la vindecarea arsurilor pe benzină.
Momordika: rețetă de bulion
Decocția semințelor și a fetușilor de mammordici ajută la reducerea glicemiei la pacienții diabetici și la creșterea producției de insulină. Și supa poate fi luată cu o epidemie de gripă. Prepararea bulionului: luați o mână de semințe sau alte părți ale fructului și turnați un pahar de apă. Apoi se fierbe câteva minute și se răcește supa. Luați 50 de grame de câteva ori pe zi.
Momordica: o rețetă pentru hemoroizi
Decocția din semințele de Momordica tratată cu succes cu hemoroizi. În plus, activitatea rinichilor și a tracturilor urinare se îmbunătățește datorită acțiunii diuretice pe care o are acest făt. Infuzie, preparați conform rețetei specificate mai sus.
Momordika: o rețetă pentru întinerirea pielii feței
Capacele, perfuziile și măștile din fructele castraveților indieni reduc ridurile și măresc turgorul pielii.
Momordika: prescripții medicale și contraindicații
Există rapoarte că decocțiile din această plantă ucid bacterii, cum ar fi streptococi și stafilococi, și sunt, de asemenea, utilizate în mod eficient pentru a trata tumorile canceroase. Rădăcina plantei este folosită ca un afrodiziac puternic. Dar, în ciuda efectului pozitiv asupra organismului, există contraindicații pentru utilizarea momordica. Nu poate fi consumat de mame însărcinate și care alăptează, deoarece unele dintre substanțele din plantă pot cauza naștere prematură sau sângerare vaginală.
