Gulașul de miel cu sosul - rețetă pas cu pas cu fotografie

Tender și suculentul de carne de oaie în sos gros - vă bucurați de un fel de mâncare delicioasă. Este pregătit foarte simplu, dar se dovedește foarte delicios.

INGREDIENTE

  • Mielul 1 kilogram
  • Pâine de 100 de grame
  • Ceapă 2 bucăți
  • Usturoi 3 dinte
  • Vin roșu uscat 150 mililitri
  • Pasta de tomate 3 Art. linguri
  • Faina 2 Art. linguri
  • Scorțișoară 1 Pinch
  • Piper negru măcinat 0,5 lingurițe
  • Sare 1,5 lingurite
  • Ulei vegetal 5 Ст. linguri

Gulașul de miel cu sosul - rețetă pas cu pas cu fotografie

Taiați pulpa de oaie în bucăți mici.

Gulașul de miel cu sosul - rețetă pas cu pas cu fotografie

Tăiați grăsimea în benzi subțiri, coaceți usturoiul cu un cuțit.

Gulașul de miel cu sosul - rețetă pas cu pas cu fotografie

Curățați ceapa și tăiați în cuburi.

Gulașul de miel cu sosul - rețetă pas cu pas cu fotografie

Vom găti gulașul într-o tigaie mare. Se încălzește tigaia cu unt și se prăjește grăsimea, apoi se adaugă ceapa tocată și usturoiul.

Gulașul de miel cu sosul - rețetă pas cu pas cu fotografie

Când ceapa devine roșie, puneți oaia pe tigaie.

Gulașul de miel cu sosul - rețetă pas cu pas cu fotografie

Solim, piper. Fry, se amestecă tot timpul.

Gulașul de miel cu sosul - rețetă pas cu pas cu fotografie

Atunci când bucățile de carne sunt prăjite, se adaugă făină, se amestecă și se prăjește timp de un minut și jumătate. Apoi se toarnă un pahar de apă sau bulion, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 30-35 de minute pe un foc mic.

Gulașul de miel cu sosul - rețetă pas cu pas cu fotografie

Apoi adăugați pasta de tomate, vin și scorțișoară. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se fierbe încă 20 de minute.

Gulașul de miel cu sosul - rețetă pas cu pas cu fotografie

Îndepărtați capacul din tigaie și, amestecând, evaporați sosul pentru ao face groasă. Încercăm să luăm sare, dacă este necesar - adăugăm noi.

Articole similare