STANDARDUL STANDARD AL UNIUNII SSR
COMITETUL DE STAT AL URSSULUI PRIVIND GESTIONAREA CALITĂȚII PRODUCȚIEI ȘI A STANDARDELOR
Moscova
UDC 631.12: 006.354 Grupa C12
CERINȚE PENTRU DEPOZITARE ȘI LIVRARE
Ovăz. Cerințe pentru achizițiile și livrările de stat UJCN 28673-90
OKP 97 1431
Data introducerii 01.07.91
Prezentul standard se aplică cerealelor de ovaz recoltate de sistemul de procurare a statului și furnizate pentru hrană, hrană pentru hrană și pentru prelucrare pe furaje mixte.
Termenii utilizați în standard și definițiile acestora - în conformitate cu GOST 27186.
1. TIPURI ȘI SUBTIPURI
1.1 În funcție de forma cerealelor și de culoarea filmelor color, ovăzul se împarte în tipurile și subtipurile indicate în tabelul. 1.
O listă indicativă a soiurilor care caracterizează tipul și subtipul
Cerealele sunt mari, executate, aproape cilindrice sau în formă de pară
Astor, Horizon, Lgosky 1026, Mirnyy, Narymsky 943, Orel, Victorie, Selnikovsky 14, Taizhnik
Ploaia de aur, Kirov, Ruslan, Early
Cereale subțiri, lungi, înguste
Artemovski 107, The Kuban
1.2. Ovazul care conține un amestec de boabe de ovăz de tip sau subtip diferit de cele indicate în tabelul 1 este definit ca un "amestec de tipuri" sau "amestec de subtipuri", indicând compoziția tipică în procente.
1.3. Ovăzurile care și-au pierdut culoarea naturală sau au capete întunecate nu sunt desemnate ca număr de tip și subtip și sunt definite ca "întunecate".
2. FORMAREA TEXTUALĂ
2.1. Normele de bază, conform cărora se efectuează calcularea ovăzului preparat, sunt indicate în Tabelul 2.
2.3. Ovazul preparat din clasele I și III este destinat utilizării în scopuri alimentare, iar clasa a IV-a pentru furaje și pentru producția de furaje combinate.
2.4. Normele restrictive privind ovăzul care urmează să fie prelucrate pentru cereale, care, în funcție de calitatea boabelor, sunt împărțite în trei clase sunt indicate în tabelul nr. 4.
Nu este permisă, cu excepția cazurilor de infecție cu baciliu de gradul I
2.9. Ovăz întocmește și distribuie trebuie să fie într-un sănătos, negreyuschemsya capabil de a avea un grăunte aparte o culoare sănătoasă normală și miros (nu de mucegai, malt, mucegai, miros străin).
Ovătăile întunecate sunt permise în clasa a IV-a a cerealelor recoltate și în cereale, livrate pentru hrană și pentru producția de furaje mixte.
2.11. Cerințele de calitate ale ovăzului exportat sunt stabilite în contractul (contractul) dintre furnizor și organizația economică străină sau cumpărătorul străin.
La cererea Comisiei de stat a Consiliului de Miniștri al URSS privind alimentele și achizițiile, normele și indicatorii de calitate ai ovăzului importat pot fi modificați în contractul (contractul) organizației economice străine.
2.12 Compoziția principalelor impurități de boabe, buruieni și cereale:
2.12.1 Cerealele principale sunt:
boabe întregi și deteriorate de ovăz, prin natura daunelor care nu sunt atribuite buruienilor și impurităților de cereale;
boabe mici de ovăz care trec printr-o sită cu găuri alungite de 1,8x20,0 mm;
în ovăz recoltate de gradul 4 și furnizate pentru a produce scopuri de hrană pentru animale și furaje - boabe și semințe de alte plante cultivate, nu au legătură cu standardele pentru aceste culturi cu privire la natura daunelor lor buruienilor și a impurităților de cereale, precum și 50% din rupte și fără sâmburi greutate ovăz, nu a fost desemnat, de natura rănilor sau a impurităților sornovoy cereale.
2.12.2. Pentru impuritățile purtătoare de buruieni:
Tot drumul printr-o sită cu orificii cu diametrul de 1,5 mm;
în reziduu pe o sită cu orificii cu diametrul de 1,5 mm;
impurități minerale - pietricele, aglomerări de pământ, zgură. minereu, etc.
impurități organice - părți ale tulpinilor și tijele vârfului, awn, filme goale, dăunători morți de stocuri de cereale etc.
semințe de plante sălbatice;
zgură de ovăz spulberat - întregă și ruptă cu un kernel marcat în mod clar de la maro la negru și, de asemenea, cu un kernel ușor, dar slăbit, care se descompune ușor când este presat;
cereale de ovăz cu endosperm complet consumat;
impurități dăunătoare - ergot, tăciune afectat nematod cereale, pleava îmbătătoare repens gorchak, Sophora lisohvostnuyu, thermopsis lanțetă, Coronilla multicoloră, opuschennoplodny heliotrop, trihodesmu gri;
boabele și semințele altor plante cultivate, clasificate în conformitate cu standardele pentru aceste culturi, prin natura deteriorării buruienilor.
2.12.3. Impuritatea boabelor este menționată în reziduu pe o sită cu orificii cu diametrul de 1,5 mm:
boabe de ovăz:
presiune;
scorojit;
imature - verde, cu presiune deformatoare;
încolțite, cu rădăcini sau muguri imprimate;
deteriorat - cu o culoare modificată a cochiliei și cu un endosperm din cremă până la maro deschis;
Sa prăbușit parțial sau complet;
în primul ovăz recoltate și livrate și clasele de cereale a 3 și semințe de alte plante cultivate, care nu sunt acoperite de natura leziunilor lor la gunoi, precum și 50% din masa rupt și fără sâmburi ovăz nu sunt clasificate de natura leziunilor lor coșul de gunoi restul de 50% din masa acestor boabe este denumită boabe principale).
3.1. Reguli de acceptare - conform GOST 13586.3.
Fiecare lot de ovăz trebuie să fie însoțit de un certificat privind conținutul de elemente toxice, micotoxine și pesticide.
3.2. Ovăzul care conține un amestec de semințe și semințe de alte plante cultivate, mai mult de 15% din masa cerealelor împreună cu impuritățile sunt luate ca un amestec de ovăz cu alte culturi, indicând compoziția sa în procente.
3.3. Controlul conținutului de elemente toxice, micotoxine și pesticide se efectuează în conformitate cu procedura stabilită.
3.4. Ovăzurile, care au capete întunecate, sunt adoptate de clasa a IV-a cu semnul "întunecat".
4. METODE DE DETERMINARE A CALITĂȚII
5. TRANSPORT ȘI DEPOZITARE
5.1.Oves plasate, transportate și depozitate separat pentru clasele în curate, uscate, fără vehicule și hambare în conformitate cu normele de transport dăunătorilor de cereale miros străin nu sunt infectate, eficiente pentru acest transport, normele sanitare și condiții
aprobată în conformitate cu procedura stabilită.
5.2. Ovăzul 1 și 2 tipuri, precum și ovăzul cultivat pe câmp fără utilizarea pesticidelor și destinat producerii de alimente, alimente pentru copii. sunt amestecate, transportate și stocate separat.
5.3. La introducerea, transportul și depozitarea ovăzului, se iau în considerare statele indicate în tabelul 1. 6
1. DEZVOLTATE ȘI INTRODUCATE de Asociația Științifică și de Producție din toată Uniunea "Zernoprodukt". DEZVOLTATORI: GS Zelinsky, KA Churusov, SF Buinova, GS Shcherbakova, LV Alekseeva, AN Zenkova.
2. Aprobat și intrarea în acțiune Prin Rezoluția Comitetului de Stat al URSS privind managementul calității produselor și standardelor din data de 28.09.90 Nr. 2585.
3. ÎNLOCUIREA GOST 12771-71, GOST 6584-73, GOST 12770-73, GOST 23379-78, GOST 7757-71.
4. DOCUMENTE NORMATIVE ȘI TEHNICE DE REFERINȚĂ:
GOST 26930-86 - GOST 26934-86