Una dintre cele mai frecvente și mai accesibile pentru majoritatea consumatorilor este carnea de pui dietetică.
Se poate achiziționa cu ușurință atât în supermarketuri, cât și în bazari deschise. Și dintr-o simbioză competentă cu alte produse, nu numai că nu-și pierde proprietățile, dar poate transforma orice fel de mâncare.
Ciorbe de pui cu prune
Știm cu toții despre versatilitatea cărnii de pui. Este perfect combinată cu legume, fructe exotice și cereale. Dar, rezultate uimitoare gastronomice pot fi obținute prin combinarea fileului de pui obișnuit cu prune.
Carne de pui cu prune și nucă de pui ca niște esteți, și cei care iubesc doar să mănânce delicios. Va ajuta sa preparati o reteta delicioasa de pui cu reteta de prune, prezentata mai jos.
Această rețetă simplă include:
- 0,5 kg de file de pui
- 10-15 buc. prune uscate
- 50 g nuci
- 50 g smântână
- 1-2 lingurițe mustar în fasole
- 50 g unt
- 2 linguri sos de soia
- ulei vegetal
- sare și piper - la gust.
Spălați fileul de pui, tăiați în bucăți medii care pot fi descurajați ulterior. Faceți mai bine mai multe felii, deoarece un filet de pui mic, umplute cu prune, va fi extrem de dificil de înfășurat într-o rolă.
Pruneți prunele în apă clocotită până când devine moale. Să rezolvăm prunele aburite pe benzi mici.
Nuci fin regim sau în prezența unei pulberi mortar în pulbere.
Se amestecă muștarul cu smântână și amestecul se amestecă cu cotletul. Adăugați sare și piper la gust.
Pe marginea prăjiturilor noastre, întindem o mică cantitate de prune și nuci, răsuciți ușor carnea într-o rolă. Acesta este cel mai important moment din rețetă. Asigurați-vă că fixați rulourile primite cu scobitori sau le legați cu fire. Nu vă așteptați ca rulourile rulate fără "ancoraje" să nu se dezintegreze - practica arată contrariul.
Puneți rolele de pui finite într-o tigaie și prăjiți în ulei vegetal de înaltă calitate. După așezarea rulourilor terminate în vasele de coacere pe care le aveți, adăugați puțină apă, o mică bucată de ulei vegetal și sos de soia. Coaceți fileul de pui cu prune într-un cuptor bine încălzit (180 grade) timp de 20-25 minute.
Mâncarea pregătită este perfect combinată cu salate de legume ușoare și cu cereale sau cartofi piure. După ce ați petrecut un minim de timp și efort, veți primi un fel de mâncare de primă clasă care se potrivește perfect atât într-o masă festivă, cât și în fiecare zi.
Dacă nu doriți să petreceți prea mult timp pe rulouri, puteți găti un file de pui uimitor cu prune pe o rețetă mai simplă.
Carne de pui prăjită cu prune
Dacă tocmai începi să stăpânești gatitul și nu vrei să faci rețete complexe, începe cu mâncăruri simple, dar nu mai puțin interesante.
De exemplu, fileul de pui prăjit cu prune și smântână poate fi ușor pregătit și bucătari novice.
Această rețetă simplă include doar trei ingrediente de bază:
- 0,5 kg de file de pui,
- 18-20 buc. prune uscate
- și 200 g de smântână.
Fileul de pui trebuie să fie spălat și tăiat în bucăți mici, sare, piper și se prăjește în ulei vegetal. Întregul proces nu ar trebui să dureze mai mult de 5-7 minute. Apoi, coborâm prunele în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute, pentru a le aburi.
Tăiați fiecare prune în 3-4 părți egale. În fileul deja pregătit, adăugăm prune tăiate și smântână și amestecăm totul bine. Mâncărurile gata pot fi gătite timp de 5 minute la foc mic. Mâncărurile gata pot fi servite cu orice fel de cereale sau salată de legume de vară.
File de pui cu prune pentru masa festiva
Pentru a face acest fel de mâncare original, veți avea nevoie de o bucată de carne de pui, o jumătate de ceapă, o jumătate de mere 4 fără sâmburi, prune uscate, câteva linguri de smântână, unt de înaltă calitate pentru prăjit, sare, piper și orice alte ierburi pentru decorare.
Pregătiți fileul de pui apetisant cu prune în conformitate cu această rețetă pot atât bucătari experimentați, cât și pe cei care înțeleg doar toate subtilitățile acestei profesii.
În primul rând, ridicați prune și înmuiați-l în apă fierbinte pentru câteva minute. Când prunele devin moi, tăiați-le în benzi. Apoi, hai să avem file de pui. De-a lungul piesei face o tăietură îngrijită și umple carnea cu prune.
Coaceți ceapa și tăiați pe jumătate inele. Mărul trebuie curățat și tăiat în cuburi.
Amânați câteva lobuli în avans - acestea vor fi o decorare minunată a felului de mâncare pregătită. În unt, se prăjește carnea într-o crustă de aur frumoasă, se adaugă ceapă, mere, smântână. Asigurați-vă că adăugați sare și piper la gust și gătiți timp de 15 minute.
Apoi, ne întoarcem la componenta estetică - puneți fileul într-un vas frumos, decorat cu frunze de salată. De asemenea, puteți folosi orice alte verde pe baza propriei viziuni.
O asemenea fileu de pui cu prune poate fi un accent excelent la orice sărbătoare festivă.
File de pui cu prune - decât să completeze rețeta?
În ciuda faptului că acest fel de mâncare poate fi considerat absolut complet, o varietate de sosuri servite la masă, va spori farmecul său.
De exemplu, sosul de lapte pentru pui este o opțiune excelentă pentru cei care nu doresc să caute ingrediente complexe, dar sunt dornici să obțină sosul original la felul principal. Veți avea nevoie de 200 gr. smântână, 3 căței de usturoi, sare, piper și mărar.
Treceți usturoiul prin presă și tăiați mărarul cât mai fin posibil. Combinați smântână cu mărar tocată și usturoi și adăugați sare și piper. Pregătirea acestui sos vă duce nu mai mult de 5 minute, iar rezultatul în care vă garantați că rămâneți satisfăcut.
Atenție, numai DAY!