Cum să înveți să gătești supă

Cum sa faci supa kharcho

• 500 de grame de carne de vită (fileu sau piept);
• 150 de grame de sos Tkemali sau satsebi;
• 200 de grame de orez;
• 4 felii de usturoi;
• 150 de grame de ceapă;
• 100 de grame de nuci (nuci);
• 2 lingurițe de hamei-suneli;
• 1 lingurita de ardei rosu;
• Sare și alte condimente pentru gust.

Cum să înlocuiți condimentele lipsă?

Dacă în Georgia, în mod tradițional, adaug la trifoiul supă, le vom înlocui cu sosul satsebeli și tkemali. Le găsiți în toate magazinele din departamentul de condimente. Dar dacă nu le puteți găsi și căutați un înlocuitor pentru trifoi, puteți folosi pasta de tomate sau roșiile. De asemenea, puteți înlocui murăturile și sucul de rodie, dar gustul se va schimba în mod semnificativ.

1. Tăiați carnea în cuburi cu dimensiunea de 3-4 cm.
2. În cratiță, colectați exact 3 litri de apă. Se fierbe supa timp de o oră și jumătate după apă fiartă, nu uitați să scoateți deșeurile cu o lingură.
3. Ceapa ar trebui să fie tocat fin, apoi se prăjește într-o tigaie (nu uita untul).
4. Grind nucile decojite într-un blender.
5. Adăugați orez în bulionul gătit.
6. După zece minute, adăugați nucile, sosul și ceapa în supă.
7. Apoi adăugați hamei-suneli cu piper și sare, gătiți timp de încă cinci minute.
8. Adăugați usturoiul tocat.
9. Opriți gazul și lăsați supa timp de 20-30 minute pentru a infuza.
10. Adăugați verdele tăiați.

Acest lucru completează pregătirea supă. Puteți adăuga cartofii la supa, când adăugați orezul, adăugați cartofii curățați. Puteți înlocui carnea de vită cu pui sau carne de porc.

Cum să gătești supă de ciuperci

• 350 de grame de carne de vită;
• 4 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 300 de grame de ciuperci;
• 4 frunze de lauri;
• 8 mazăre de piper negru;
• Verzii și sare la gust.

Mod de gătit supă de ciuperci:

1. Puneți carnea de vită într-o oală cu apă fiartă, aduceți carnea la fiert și îndepărtați spuma.
2. Luați carnea din bulion atunci când este fiartă.
3. Dacă doriți să adăugați ciuperci uscate, lăsați-le înmuiate în apă rece timp de 30 de minute. Spălați-le de pete și gătiți timp de 15 minute. Clătiți din nou ciupercile în apă rece și tăiați în cuburi (pot fi paie). Dacă ciupercile sunt proaspete - clătiți-le și tăiați-le în benzi.
4. Se adaugă frunza de dafin, ciupercile, mazarul de ardei la supă și se aduce la fiert, se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
5. Adăugați cartofi, ceapă și morcovi (pre-curățați-le și gunoi).
6. Supa trebuie gătită până când cartofii sunt gata.
7. La sfârșit, adăugați carnea, tăiați în bucăți și sezonați cu supa, adăugați verdele și aduceți supa la fierbere.

Cum să gătești o supă delicioasă de mazare

Ingrediente pentru supa de mazăre:

• Un pahar de mazăre
• O jumătate de kilogram de file de pui (pe o oală de 3 litri)
• O ceapă
• Un morcov
• 2-4 cartofi medii
• Usturoi dințat
• Sare și condimente - pentru gust

Metoda de preparare a supă de mazăre:

Dacă aveți de gând să pregătească o supă cu mazare plină - scufunda-l pentru noapte. Mazăre, formată din jumătăți, poate începe imediat să gătească. Pentru a evita transformarea mazărelor în terci, trebuie să adăugați puțină sifon (foarte, foarte puțin, maximum 1 gram). După 20 sau 30 de minute, adăugați usturoiul și carnea de pui la supa. Sareti supa, apoi taiati ceapa in cuburi mici, si raciti morcovii pe o rasina mare. Puneți legumele într-o tigaie și prăjiți, apoi puneți prăjitura în supă. Coaceți cartofii și tăiați în cuburi mici, după cinci minute adăugați cartofii la supa. Pregătiți supa timp de maxim 25 de minute, când mazărea devine moale și se umflă, puteți opri focul. După cum puteți vedea, nu este atât de dificil să pregătiți supă, principalul lucru este să urmăriți mazărea, astfel încât să se poată fierbe bine și să nu se transforme în ovăz.

Cum să gătești supă cu chifteluțe

Supă cu chifteluțe este cunoscută din copilărie, este foarte gustoasă și, cel mai important - simplă. Puteți găti fără probleme cu propriile mâini, mai jos vom descrie în detaliu rețeta pentru această supă minunată.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 300 de grame de carne tocată la discreția ta, cel puțin pui, chiar carne de vită;
• Un bec mediu;
• Un ou;
• Sare și piper negru;
• Ulei vegetal;
• Frunze de brad;
• Verzii.

Mod de gătit supă cu chifteluțe:

1. Se toarnă apa în tigaie și se pornește focul. Așteptați până când apa se fierbe și, în acest moment, coajați morcovi, ceapă și cartofi.
2. Când apa a ajuns la fiert, aruncați cartofi în oală. Trebuie mai întâi să fie tăiate în cuburi mici.
3. Se prăjește ceapa, tăiată în bucăți mici, în ulei vegetal. Odată ce ceapa se transformă în aur, opriți focul.
4. Răciți morcovii și prăjiți-le în ulei vegetal timp de 5 minute.
5. Adăugați friptura în supă și apoi aruncați chiftele în apă clocotită.
6. După ce supa a ajuns la fierbere, adăugați verdețuri, frunze de dafin, sare și piper. Dacă vă place vermicelli, puteți adăuga un pic de vermicelli puțin adânci.
7. Se fierbe supa timp de încă 15-20 de minute, apoi opriți focul.

Cum să gătești supă

Fiecare dintre noi iubește un amestec de carne, un amestec de carne, cârnați și salam greu poate lăsa pe nimeni indiferent. Mai jos, vom descrie în detaliu rețeta pentru gătitul de sare.

Ingrediente pentru solyanka:

• 3 litri de apă
• Pound de carne de vită
• 3 cartofi
• 200 de grame de bacon afumat
• 200 de grame de cârnați afumați
• 3 castraveți sărate
• Un morcov
• Două ceapă
• Lingura de pasta de tomate
• măsline
• Freză de lămâie și frunze de dafin

Pregătirea supă:

Clătiți carnea de vită și puneți-o într-o oală cu apă. Adăugați morcovii și ceapa (întregi) la tigaie imediat ce apa se fierbe - gătiți supa la foc mic timp de aproximativ o oră și jumătate până când carnea este gata. Adăugați sare și piper, iar ceapa cu carne și morcovi iese din apă. Cuburi tăiate cârnați, castraveți, produse afumate și cartofi. Când carnea de vită este rece, taie-o în cuburi. Și acum adăugați cartofi la apă și fierbeți în apă clocotită timp de 15 minute până când fierte. Se prăjește ceapa într-o tigaie și se adaugă la supa, adăugați imediat o lingură de pastă de roșii și castraveți cu cartofi. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5 minute, apoi adăugați carnea și gătiți încă 5 minute. La sfârșit, lăsați supa să fiarbă și adăugați măslinele tăiate.

Articole similare

• Tortul Zebra în rețeta multivark cu fotografie pas-cu-pas, pregătim în multivarkas

• Se prepară iaurt delicios de casă

• Coapsele dintr-un pui într-o rețetă pas cu pas multivark cu o fotografie, pregătim în multivarke