Capul de șarpe Amur este un pește ordinar de pradă a rezervoarelor de apă dulce din Orientul Îndepărtat. În plus, el a fost stabilit în râurile din Asia Centrală. De-a lungul timpului, șoarecii au ajuns în partea europeană a continentului și în America.
Acest pește este interesant deoarece călătorește cu ușurință între corpurile de apă, poate respira destul de mult timp pentru aer, trăiește fără apă, înconjurat de mucus. Snakehead este foarte asemănător cu un șarpe gros, cu un corp scurt.
- Rețetă pentru 4 porții
- Timp de preparare: 10 minute.
- Timp de gătire: 35 min.
Cuișoare din ingrediente pentru gătit:
- File de pește de șarpe: 1 kg.
- Ceapă: 150 g.
- Pâine: 100 g.
- Lapte sau apă: 150 ml.
- Prajitura: 100 g.
- Piper negru: 100g
Rețeta Zmegoylov:
Este demn de remarcat faptul că, în ciuda dispunerii prădătorilor și a aspectului îngrozitor, snakeheads creează perechi stabile și îngrijesc de urmașii lor.
Dacă șarpele a prins șoarecii de șarpe, atunci cele mai delicioase din carnea șarpelui sunt tăițe.
Deoarece corpul peștelui de șarpe este acoperit cu cântare durabile și mucus trebuie să fie spălat și răzuit. Foarte des, pielea este îndepărtată de pește împreună cu cântarele. Cu toate acestea, chiftele din carne de șarpe, răsucite cu pielea, sunt mult mai gustoase.
Când cântarele sunt îndepărtate, rămâne să tăiați capul, să îndepărtați interiorul, să tăiați peștele în două pereți laterali fără creastă.
Se taie carnea de șarpe în bucăți.
Prin mașina de măcinat cu carne, săriți carnea capului de șarpe, ceapă, grăsime și pâine, înmuiate în lapte.
În carnea tocată de pește, se adaugă piper și sare ca gust.
Mince se amestecă și formează bile din ea.
Dați-le forma de chifle și se rostogoleste în făină sau pesmet.
Preîncălzi tigaia cu unt. Fripturi de la șarpe până la crusta roșie.
Serviți pe masă în fierbinte sau rece. În cazul în care oaspeții dvs. nu știu că cookie-urile făcute din pește de șarpe sunt gătite, pot să le amestece cu carne de porc suculentă.