Home → Tehnica → Cum sa alegi un storcator
Juicer în bucătărie - un asistent indispensabil pentru iubitorii de sucuri proaspete stoarse din fructe și legume. Sucurile proaspăt stoarse sunt foarte sănătoase și mult mai gustoase decât cele achiziționate. La urma urmei, ei rețin mai multe vitamine și oligoelemente decât în sucurile care sunt vândute în magazine. Spre deosebire de un blender. care poate găti din fructe și legume piure, juicers face suc. Deci, hai să ne dăm seama cum să alegem storcătorul corect.
Luați în considerare parametrii principali care trebuie luați în considerare la alegerea unui storcător:
Tipul de storcător
În primul rând trebuie să alegeți sucul pe care îl veți stoarce. În acest sens, printre varietatea de juicers moderne pot fi identificate două tipuri principale: citrice și juicers universal.
Sucurile de citrice sunt proiectate pentru a produce sucuri din portocale, grapefruit, lămâi, mandarine și alte fructe citrice. Ele au o structură destul de simplă: o duză sub forma unui con de fructe, a unui motor și a unui rezervor de suc. De cele mai multe ori duzele sunt amovibile, acest lucru se datorează dimensiunilor diferite de fructe. Sunt de acord, ar fi ciudat să strângeți sucul de grapefruit pe o mică duză și viceversa, sucul de mandarină pe o duză de diametru mare.
Pentru a stoarce sucul de citrice, trebuie să luați jumătate din fruct, să-l așezați pe duza și să-l țineți în timpul filajului. Storcătoare de suc costa de obicei mai puțin universal și sunt relativ simplu de utilizat, acestea diferă într-o putere mică (în medie, aproximativ 30 wați) și un mic volum al rezervorului suc (aproximativ 1 litru).
Storcătorii universali (centrifugali) sunt potriviți pentru majoritatea fructelor, legumelor și boabelor. O serie de modele de storcătoare nu pot tolera boabe cu semințe mici, cum ar fi coacăze, căpșuni și altele. De aceea, pentru a se asigura, ar trebui să citească manualul de instrucțiuni care spune ce fructe si legume poti stoarce.
Tehnologia de stoarcere a sucului este mult mai complicată decât în cazul sucurilor de citrice. Fructele sunt zdrobite cu o răzătoare specială și cad într-un separator pentru a împărți sucul și pulpa. După aceea, sucul intră în recipient, iar pulpa se află fie într-un alt recipient, fie rămâne pe grila. Separatorul este cilindric și conic. Separatorul cilindric oferă un procent mai mare din randamentul sucului finit decât conul, însă după presarea mai multor pahare de suc, acesta trebuie curățat manual.
Datorită versatilității lor, acești storcători sunt mai scumpi, nivelul lor de putere este mai mare (de la 160 la 800 W), deoarece fructele și legumele au duritate diferită. Și recipientul pentru suc ar trebui să fie destul de mare.
CONSILIUL №1 din ROS-CONSUMPTION
Când alegeți un storcător, acordați atenție materialului pieselor de tăiere. Ele vor dura mult mai mult dacă sunt fabricate din oțel inoxidabil solid. În plus, acest material este destul de ecologic și atunci când cuțitele vin în contact cu fructele sucului nu vor fi oxidate.
Rezervor pentru suc și volumul acestuia
Un container de suc poate fi integrat în juicer. De obicei, rezervorul este fabricat din plastic transparent cu diviziuni pentru a controla volumul de suc, altfel pe container ar trebui să existe o scară cu ajutorul căreia se poate determina nivelul de suc. Aceste nave sunt mai fiabile decât cele externe. Containerul este bine fixat, iar sucul nu se va vărsa nicăieri. Dar storcatorii cu un vas încorporat sunt mai mari în comparație cu storcatorii fără rezervoare de sucuri.
În absența unui rezervor încorporat în storcător, va exista un sistem de alimentare cu sucuri directe. Acesta vă va permite să nu turnați sucul din recipient, sucul se va acumula imediat într-un pahar, uneori poate fi mai convenabil.
Volumul recipientului pentru suc variază de la 0,2 la 2 litri. În scopul de a pregăti mai multe pahare de suc și de a le bea imediat vor fi suficient de volum de 0,3 - 0,6 litri.
Power juicer
Puterea storcătorului depinde în mod direct de performanțele sale (cu cât mai multă putere, cu atât este mai productivul storcător). Juicers pentru citrice au o putere redusă, în medie 20 - 250 wați. Acest lucru se datorează faptului că fructele citrice sunt destul de moi și nu sunt necesare procesări mari de capacități.
Pentru sucuri universale, puterea joacă un rol important, deoarece sucul poate fi stors atât din legume și fructe moi, cât și din fructe solide, pentru care este nevoie de mai multă putere. Prin urmare, puterea suductoarelor universale variază de obicei între 250 și 1300 W și mai sus. Cu cât este mai puternic susulul, cu atât este mai mare calitatea de filare. Dar cu cât este mai mică puterea, cu atât consumul de energie electrică este mai mic.
Viteza de rotație
Viteza optimă de rotație a centrifugii va fi o viteză egală cu 8-10 mii rotații pe minut. Mai mult decât atât, este mai bine să alegeți un astfel de storcător astfel încât să puteți regla singur viteza de rotație. Acest lucru se datorează faptului că fructele și legumele au duritate diferită și pentru a obține sucul maxim fără pulpă, trebuie să ajustați viteza.
Container pentru celuloză
Rezervorul de celuloză este prezent în unele sucuri. Când sucul este stors, pulpa este aruncată în recipient și nu se acumulează pe plasă. Volumul unui astfel de rezervor este de obicei de la 0,5 la 2 litri, dar poate fi mai mare.
Un recipient de aproximativ 1 litru este suficient pentru a face sucuri în cantități mici. În caz contrar, merită să alegeți un storcător cu un container mai mare, deci nu trebuie să îl goliți adesea.
Caracteristici suplimentare
- Ejectarea automată a pulpei vă va permite să nu întrerupeți funcționarea storcului din cauza acumulării de pulpă, tk. Pulpa va fi aruncată într-un recipient special.
- Mecanismul de prindere este utilizat în unele modele de sucuri de citrice. În loc de a ține singur fructul, va fi ținut de o pârghie specială.
- Cutterul pentru spumă este util pentru obținerea sucului pur fără spumă și pastă. La urma urmei, în funcție de fruct, se obține o cantitate diferită de spumă și se introduce în recipient împreună cu sucul.
- Sistemul invers va ajuta la extragerea mai multor sucuri din fructe. Duza de la storcătorul de citrice se va roti în diferite direcții, ceea ce asigură eficiența juicerului.
CONSILIUL №2 din ROS-CONSUMPTION
Că suzătorul tău ți-a servit cât mai mult timp, trebuie să ai grijă de el în mod corespunzător. După utilizare, nu uitați să spălați duzele în apă caldă și ștergeți carcasa juicerului cu o cârpă umedă.
Producători de extractoare de sucuri
Pentru a alege un storcător de înaltă calitate, merită să alegeți modele de producători bine-cunoscuți. Acestea oferă o garanție pentru juicerii timp de 1-2 ani. Exemple de firme bine cunoscute sunt Bosch, Braun, Tefal, Scarlett, Rolsen, Moulinex, Kenwood, Polaris și altele.
CUM SĂ ALEGEȚI JUICE, sfatuiți să alegeți
Cum să alegi caviarul roșu În ajunul sărbătorilor de Anul Nou, mulți oameni se gândesc să cumpere caviar roșu. La urma urmei, sandwich-urile cu caviar roșu, ca și salata Olivier, sunt una tradițională.