Dacă nu știți cum să ridicați macrou acasă repede, și cel mai important, gustos, tochka.net va împărtăși cu dvs. tainele de a face un pește foarte apetisant.
Mulți proprietari preferă să cumpere pește sărat preparat - la început, uite, este mai ușor și mai rapid. Dar macrou sarat la domiciliu cu propriile mâini, întotdeauna se dovedește mult mai gustos și mai sigur decât cumpărat. Produsul trece prin mâinile tale, iar tu singur știi cum să sare macrou. ce condimente trebuie sa puneti si cat de mult sare sa turnati.
Înainte de a sare macrou, amintiți-vă câteva secrete simple:
- peștele ar trebui să fie selectat gras, elastic, cu un miros plăcut caracteristic, fără îngălbenire, colorare și deteriorare;
- sare ar trebui să fie utilizate obișnuit mare, bucatarie, bucatarie, și nu iodizat;
- pentru sărare, în formă și pește proaspăt, și congelate.
Grădina cu sare pregătită poate fi servită ca o farfurie gata preparată sau utilizată într-o varietate de salate de pește, gustări, sandvișuri.
După ce ați învățat cum să faci macrou gustos și dacă ați încercat cel puțin o dată, veți înțelege că este foarte ușor de făcut și că nu veți avea nevoie de ingrediente complicate, nici de echipament special, nici de forțe și timp suplimentar. Conform rețetei noastre, maceratul sărat va fi gata în 10 ore.
Cum să săruri macrou - ingrediente:
- 2 macrou proaspăt,
- 2 cepe,
- 1 var,
- 3-4 linguri. linguri de ulei vegetal,
- 1 lingura. o lingură de zahăr,
- 2 frunze de dafin,
- 5 mazăre de piper dulce,
- 5 mazăre de piper negru,
- 2 muguri de garoafe,
- 5 linguri. linguri de sare de masă,
- 1 litru de apă.
- Înainte de a sare macrou, gurați peștele, clătiți și drenați bine. Caviar sau lapte este cel mai bine să nu arunce, dar lasă pentru sărare. Apoi tăiați capetele și cozile, îndepărtați pielea, detașați coloana vertebrală cu oasele și aripioarele și tăiați fileul în porțiuni.
- Pregătiți murătura. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, adăugați sare, zahăr, condimente și gătiți timp de 3 minute. Opriți focul și lăsați sărurile să stea sub capac timp de cel puțin 10 minute. Apoi, soluția salină se răcește la temperatura camerei.
- Puneți macrou într-un pahar sau enamelware, umpleți cu soluție salină rece, puneți încărcătura deasupra. Puneți macrou sărat în frigider timp de 10 ore sau peste noapte.
- Ceapa tăiată în inele subțiri. Scoateți sucul din var.
- Scoateți macrou din saramură, peste vârfurile de ceapă de pe ceapă, presărați cu suc de lămâie și uleiuri vegetale.
- Serviți o macerat sărat cu cartofi fierți cu abur, salată de legume sau doar o felie de pâine neagră dulce.
- Macrou în cuptor: rețetă fără folie
- Mâncăruri la miez: macrou la grătar cu lămâie
Toate cele mai vii și interesante știri arată pe pagina principală a tochka.net a resurselor online ale femeilor