Antremes este un termen culinar care a fost inventat în Franța și este folosit acum în întreaga lume pentru a se referi la feluri de mâncare care sunt servite la o masă între produsul culinar principal sau desert. Numele original al mâncărurilor legate de anthrem a fost obținut datorită expresiei franceze "entre mets", care în traducere literală sună "între feluri de mâncare".
În Imperiul Rus în secolul al XVIII-lea, nobilimea a început să învețe tradițiile nobilimii franceze, nu numai limba și literatura franceză, ci și stilul de viață, iar bucătăria națională sofisticată și rafinată a devenit populară. Franța a avut un impact enorm asupra culturii. Și, de asemenea, tradiția culinară a Rusiei.
În școala culinară rusă, asemenea feluri de mâncare ca și antremele au primit și circulație largă. Acestea includ plăcinte de tot felul, precum și porii, inclusiv dulciuri. Ca imn în Franța, brânzeturile sunt cele mai des folosite. Principala sarcină a acestor feluri de mâncare ca imn este prepararea gustativelor umane pentru a manca deserturi, adică dulciuri și fructe.
Se crede că după mâncarea principală pentru a reconstrui o persoană trebuie să mănânci un antrum. Profesioniștii profesioniști din domeniul culinar consideră că, în calitate de antreu, mâncărurile de ovăz sau de legume sunt mai bune. Atât prima, cât și cea de-a doua fel de mâncare absoarbe mirosul suficient de bine și întrerupe gustul antenei principale grele.
Este de remarcat faptul că nu fiecare masă implică hrănirea unui imn la masă. De regulă, antrama este folosită ca o farfurie intermediară între rețete complexe prajite și cursuri principale extrem de hrănitoare, precum și deserturi dulci, precum și fructe.
Dacă vă plac informațiile, faceți clic pe butonul