Vreți să vă surprindeți prietenii cu ceva neobișnuit? Sau te rog dulcele dulce cu un desert uimitor? Apoi gătiți bomboane de nucă de cocos cu o piuliță! Delicate, cu o aromă delicioasă de nucă de cocos proaspătă și gust cremoasă, ele sunt foarte asemănătoare cu faimoasele dulciuri Raffaello. Dar, ca orice dulciuri făcute cu mâini proprii din produse de calitate, aceste bomboane de nucă de cocos vor fi mult mai gustoase și mai utile (în comparație cu cele terminate, desigur). Și sunt preparate numai din trei ingrediente: lapte condensat, trestie de nucă de cocos și unt. Pentru a adăuga nuci în interiorul sau nu - decideți asupra situației. Chiar și fără nuci, bomboanele sunt delicioase!
- nucă de cocos proaspătă - 1 bucată (sau 200 de grame de cocos);
- orice nuci;
- lapte condensat - 180 g (0,5 borcane);
- unt - 40 gr;
- nuca de cocos pentru rasada - 2-3 linguri. lingură.
Deschideți nuca de cocos așa cum este scris mai sus, cuțitul tăia un strat subțire de coajă maronie (curățim ca un cartof) și trei carne într-o răzătoare mică. Este mai convenabil să împărțiți pulpa de nucă de cocos în mai multe bucăți, deci va merge mai repede.
Untul este luat de înaltă calitate, de preferință de casă sau cu un procent ridicat de grăsime (cel puțin 70 # 37.) Puneți vasele cu ulei într-o baie de apă, se topește.
În uleiul fierbinte vărsăm lapte condensat. Sfat: luați lapte condensat cu cea mai bună calitate, astfel încât să nu existe aditivi îndoielnici în compoziție, numai lapte integral și zahăr. Dacă laptele va avea o mulțime de ingrediente incomprehensibile, este puțin probabil să se îngroșească și să se dea consistența potrivită.
Se amestecă laptele și untul până când ambele produse sunt combinate. Se toarnă treptat rindurile de nucă de cocos, amestecând-o cu o masă vâscoasă. Continuăm să încălzim încă câteva minute pentru a evapora excesul de lichid.
După încălzire și agitare, se obține o masă destul de densă. Este posibil să nu pară suficient de gros, dar după întărire densitatea va crește. Răciți preforma la temperatura camerei, apoi trimiteți-o la congelator timp de o oră. Asigurați-vă că acoperiți sau strângeți filmul.
După frigider, masa de bomboane va deveni mult mai densă. Colectăm despre o linguriță cu un diapozitiv, facem lozhechechki. Am pus în mijlocul unor nuci (caju, migdale, alune).
Am înfășurat marginile de pe piulițe, rostogolim bilele în palmele mâinilor noastre. Masa va fi de var, dar nu se lipeste de palme (compoziția conține ulei).
Am pus bomboane de nucă de cocos timp de 10-15 minute în congelator, astfel încât uleiul să se întărească din nou. Apoi rulați în trestia de nucă de cocos - natural, dacă este lăsată sau uscată. Apropo, rumegușul uscat se lipeste de bomboane mai bine si ramane pe ele mai bine. După ce toate bilele se rostogolesc, noi trimitem bomboanele timp de o oră în congelator. Apoi îl mutăm în camera generală a frigiderului, unde vor fi înaintea depunerii.
Și aici sunt dulciurile gata făcute! Pentru a servi "ceremonial", stocați-vă cu forme ondulate speciale pentru dulciuri și prăjituri sau puneți bomboane pe o placă frumoasă. Cu o ceașcă de cafea este foarte gustoasă!
Uitați-vă cum puteți găti bomboane la domiciliu "Bird's Milk".