Carnea de curcan și de pui a fost considerată întotdeauna cea mai utilă, conținând cea mai mică cantitate de grăsimi dăunătoare.
În rețeta prezentată, coapsa de curcan folosește carnea coapsei superioare a păsării.
Turcia Hip prăjit
Se taie carcasele de carne de curcan straturi sau părți ne cumpere o parte dorită Solduri de curcan, se taie pe straturi de grosime mică de 1 - 5,1 cm.
Puțin repulse, se prăbușește în curcan condimente coapsă, friptură 3-4 minute (pana cand un blush de lumină) de fiecare parte. Uleiul vegetal este folosit puțin și în timpul procesului de prăjire este bine să adăugați unt (o bucată mică).
Nu vom folosi pentru breading coapsa de curcan, iar vasul se va dovedi delicios, suculent, licitație, fără arome străine. Pentru coacerea coapsei de curcan, este bine să utilizați o tigaie cu o fundătură cu nervuri. Care este motivul pentru aceasta și fizica, nu știu, dar carnea prăjită din ea este mult mai săracă.
La un fel de mâncare delicioasă - o coaptă de curcan puteți să preparați un sos sau să serviți ketchup-ul pregătit. De exemplu, sosul tkemali se va potrivi cu orice fel de carne.
Friptură de curcan coapsei poate fi aplicat la masa sub forma de auto-startere pentru persoane, care au emis, respectiv, sau ca un fel de mancare principal. Garnitura alege la discreția ta.
Rețetă cu fotografie: "coapse de curcan prăjită" pregătită de Ahat