Pentru a pregăti friptura în vase vom avea nevoie de:
- cartofi - 1 kg;
- Carne de porc - 700-800 grame;
- ceapa - 1-2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- tomate - 2 buc;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- smântână - 200 g;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal;
- o pereche de pene de mărar și ceapă;
- apă.
Cartofii sunt bine spălați, curățați, tăiați în bucăți mici, de dimensiuni medii.
Morcovii se freacă cu o răzătoare mare. Pentru cei care preferă un gust mai dulce, atunci morcovii pot fi puși mai mult, un bun morcov suculent nu dă prea multă dulceață cărnii și cartofilor.
Ceapa este tăiată în inele, nu neapărat fin.
Pentru a găti friptura cu legume, puteți folosi orice carne, carne de porc, vită, carne de vită, miel, pui și așa mai departe. Dar cel mai bine este să ia carnea de carne de porc, este mai fragedă și nu la fel de crudă ca, de exemplu, carnea de vită. Este pregătit mai repede, felul de mâncare se dovedește mai suculent. Tăiați carnea în bucăți, având aceeași dimensiune ca cartofii.
La uleiul vegetal, cu foc moderat, cuburile de cartofi se prăjește literalmente 5-10 minute.
Le punem în ghivece și le acoperim cu un capac.
Ardeiul bulgar este tăiat în benzi, nu fin.
Pe ulei vegetal se prăjește ceapa, morcovii și ardeii, până la maro auriu.
Ușor legume potovm, adăugați carne tocată. Puneți până la jumătate gătite.
În timp ce carnea cu legume este lăsată, roșiile tăiate în jumătate și tăiate în plăci.
Cartofii, raspanditi pe oale, se deschid si se raspandesc cateva farfurie de rosii deasupra.
Am pus carnea de tomate cu legume.
De sus, pe carne, raportăm încă o felie de roșii. Atunci când oala este încălzită, roșiile eliberează sucul și friptul se dovedește a fi mai suculent.
Acoperim conținutul vaselor cu smântână, închidem capacul și îl trimitem la cuptorul preîncălzit, până la 180 de grade, timp de aproximativ 35-45 de minute. Închideți capacul este necesar, se face astfel încât în timpul stingerii căldurii să nu părăsească vasele și toate ingredientele sunt bine stinse.
La sfârșitul timpului scoatem vasele din cuptor, dacă nu intenționezi să mănânci imediat, atunci este mai bine să le lași în cuptor (oprit). Ei bine, în funcție de gustul și dorința dvs., stropiți cu verdeață de mărar sau ceapă. Serviți friptura mai bine cu puțină salată de legume.
Sfat: Dacă roșiile nu sunt foarte suculente, atunci în ghivece puteți adăuga nu o mulțime de apă, literalmente o pereche de linguri.
- Friptură din cartofi cu carne și ciuperci în vase
- Prăjită cu carne și ciuperci în vase
- Se prăjește cu dovleac într-o oală sub un capac comestibil "Vrăjitorul vrăjitorului"
- Se prăjește în vase
- Se prăjește în ghivece cu pui și cartofi
- Ghivece cu carne, cartofi și ciuperci în cuptor
- Prăjită cu carne de porc, cartofi și usturoi
- Prăjiți-vă acasă în panoul multi-bar Panasonic
