Pizza cu ton este una dintre sutele de soiuri de gătit acest fel de mâncare italiană națională. Trebuie remarcat faptul că inițial italienii pregăteau astfel de turte de cereale cu brânză și sos de roșii, mai degrabă ca garnitura. Astăzi, acest fel de mâncare merită o nișă separată în artele culinare din multe țări.
Oricare ar fi umplutura, esența pizza nu se va schimba niciodată: este un tort consistent, cu o varietate de umplutură de carne și legume. Pizza este făcută și cu carne. fructe și chiar ciocolată. Dar astăzi vom pregăti acest fel de mâncare cu ton și ceapă acasă.
Rețeta pas cu pas cu o fotografie de pizza de gătit cu ton este prezentată mai jos. Din aceasta veți învăța cum să frămați aluatul potrivit pentru un fel de mâncare, precum și cum să pregătiți singur un sos delicios și parfumat. ketchup-ul normal nu va funcționa aici. Cel mai bine este să folosiți roșiile și busuiocul conservat în suc propriu cu sare și piper negru la gust. Ca umplutură vom folosi pește. este perfect pentru o ceapă roșie și brânză de mozzarella.
Pizza cu ton și roșii este pregătită rapid și foarte simplu și nu necesită multe ingrediente.
Să începem să ne pregătim.
Ingredientele
Făină de grâu
(350 g)
apă
(180 ml)
Uleiul de măsline
(15 ml)
Sare alimentară
(15 g)
Drojdie uscată
(3 g)
Roșiile în suc propriu
(120 g)
busuioc
(1 pachet)
Brânza de tip Mozzarella
(120 g)
Ceapa rosie
(1 buc.)
usturoi
(1 dinte)
pătrunjel
(la gust)
Oregano (oregano)
(la gust)
Pași pentru pregătire
Pregătiți toate ingredientele necesare.
Frămurăm aluatul. Pentru aceasta, într-un castron profund se toarnă făina, turnăm apă în ea, adăugăm drojdie și sare la gust. Frământați bine aluatul pe o masă uscată și împărțiți-l în trei părți egale. Acoperiți bilele gata făcute cu un prosop ușor înmuiat și lăsați aluatul abrupt pentru o jumătate de oră.
După aceea, rotiți mingea din aluat într-un pancake subțire uniform, de mare diametru.
Roșiile din borcan împreună cu sucul sunt adăugate la blender, de asemenea, trimitem busuiocul și mănâncă ingredientele la o masă omogenă. Sosul rezultat lubrifiază fiecare strat de aluat.
Se freacă toată brânza pe o răzătoare mare și se presară suprafața aluatului cu sos.
Dacă ați achiziționat tonul în bancă sub formă de bucăți, apoi se frământă în bol cu o furculiță și se îndepărtează tot sucul. Am raspandit tonul conservat in mod egal peste branza.
Cuptorul este încălzit până la 180 de grade și trimitem acolo aproape gata făcut pizza. Coaceți timp de 15-20 de minute.
Ceapa este curățată și tăiată în inele foarte subțiri, le întindem peste aluatul pregătit. Se taie oregano și patrunjel, se presară cu verdele o pizza gata preparată. Se taie mărunt usturoiul, se adaugă restul ingredientelor. Se toarnă pizza cu puțin ulei de măsline pentru miros.
Pizza cu ton conservat este gata în italiană. Puteți aranja vasul pe plăci și servi la masă.
