Ceaiul este cea mai populară băutură de pe planetă după apă. Și gama este impresionantă: lumea cunoaște mai multe mii de specii. Oamenii apreciază această băutură nu numai datorită gustului său. Un criteriu important: efectul asupra corpului. Ceaiul negru revigorează și îmbunătățește circulația sângelui. Verde - intareste sistemul imunitar si actioneaza ca un antioxidant. Și ce se știe despre ceaiul roșu, care sunt avantajele și vătămarea karkadei?
Planta este de origine indiană, dar astăzi este distribuită pe scară largă în întreaga lume. Există mai mult de o sută de tipuri de trandafiri sudanezi. Cele mai multe dintre ele sunt nepretențioase și pot crește chiar și pe pervazul ferestrei dvs. Este interesant faptul că florile de hibiscus pot fi alb și chiar albastru.
Planta este folosită nu numai pentru a bea. Din petalele de hibiscus face deserturi și mâncăruri laterale, flori sunt adăugate la salate. Planta este utilizată ca colorant natural, îngrășământ, utilizat în scopuri farmaceutice și medicină.
Beți din cauza bolii și a setei
O băutură din florile hibiscului este băutura națională a Egiptului. În condițiile climatice locale, este deosebit de apreciat faptul că carcasa se descurcă perfect cu setea. Și vechii egipteni consideră planta o sursă de vitalitate. Flori de hibiscus se găsesc chiar în morminte nobile.
Hibiscus a devenit o parte integrantă a culturii din Hawaii. Pe insule, trandafirul sudanez este un simbol al frumuseții feminine. Este obișnuit să decorați această coafură cu această floare. Este adesea făcut faimosul "margele" din Hawaii.
Karkade este deosebit de popular în țările calde. În zona noastră, conform statisticilor producătorilor, băutura este încă inferioară claselor negre și verzi de ceai, cafea și chiar colecții pe bază de plante. Dar, conform recenziilor iubitorilor de decoctări ale trandafirului chinez, această stare de lucruri este nedreaptă. La urma urmei, băutura are nu numai un gust neobișnuit - utilizarea unei carcase pentru sănătate este de neprețuit.
Chinezul a crescut ceaiul întărește imunitatea, afectează pozitiv ficatul, rinichii și inima, ajută la creșterea tensiunii arteriale. Elimină pirozis, are efect antiinflamator și diuretic. Produsul tonuri, dar nu duce la supraexcitatie. Prin urmare, ceaiul se bea chiar înainte de culcare și se prepară pentru copii. Karkade restaurează bine rezistența după efort fizic, deci este deosebit de potrivit pentru sportivi. Și este un remediu bun pentru o mahmureală.
Beneficii pentru inimă, protecție împotriva cancerului, armură pentru imunitate
Ce este încă un ceai de karkade util? În băutura din sudanez a crescut o gamă întreagă de vitamine, aminoacizi, macro și microelemente, acizi de fructe, carbohidrați "buni". Toate aceste substanțe au un efect pozitiv asupra corpului uman.
- Întineresc, reduc riscurile de oncologie. Antioxidanții conținute în băutură, promovează reînnoirea celulelor, protejează corpul de particulele radicale. Ca rezultat - există o "barieră" pentru formarea tumorilor, îmbătrânirea organelor și a țesuturilor. În plus, substanța pectină adsorbționează toxinele și sărurile metalelor grele, îndepărtându-le fără durere din organism. Există dovezi că karkada ajută la scăderea chiar și a paraziților.
- Întărește vasele de sânge. Culoarea roșie a hibiscusului se datorează prezenței substanțelor pigmentate numite antociani. Intrând în corpul uman, ele reglează permeabilitatea pereților vaselor de sânge.
- Previne răcelile, infecțiile respiratorii acute. Imunitatea de la viruși și puterile suplimentare ale corpului conferă acidul de lamaie și ascorbic. În cazurile în care o persoană a răcit deja, carcasa este folosită ca antipiretică.
- Reduce colesterolul. Acidul linoleic, conținut în hibiscus, împiedică formarea plăcilor în vase, îndepărtează excesul de grăsime.
Karkade elimină stresul și ajută la depășirea oboselii, îmbunătățește funcția creierului, reduce riscul de accident vascular cerebral. Băutura are un efect bun asupra activității organelor genito-urinare. Utile pentru bărbați: ajută la întărirea potenței, are proprietățile afrodisiacului. Ceaiul rosu este, de asemenea, important pentru femei, deoarece conține "vitamine de frumusețe": acid ascorbic, retinol, tiamină, riboflavină, niacină. Infuzia din carcasă este folosită în cosmetologia de origine. Inclusiv pentru îngrijirea pielii lângă ochi.
Ceaiul roșu cu pierdere în greutate, presiune și sarcină
Din păcate, proprietățile uneori utile ale carcasei sunt tratate incorect. Conceptele greșite despre modul în care o băutură afectează organismul poate duce la consecințe negative. Prin urmare, este important să înțelegem unde este adevărul și unde sunt miturile. Iată cinci puncte principale de controversă cu privire la beneficiile ceaiului roșu și răspunsurile la acestea.
- Are carcasă ajuta să piardă în greutate? Slăbiciunea și karkada nu au legătură directă. Ceaiul dintr-un trandafir chinez nu arde calorii și nu scade senzația de foame. Dimpotrivă, în unele țări se bea înainte de mese pentru a mări pofta de mâncare. Scăderea greutății corporale cu utilizarea ciclului poate fi cauzată doar de efectul său diuretic. Ei bine, și, bineînțeles, prin normalizarea nivelului de colesterol, băutura ajută la îmbunătățirea metabolismului.
- Ceaiul din carcasă mărește sau scade tensiunea arterială? Există o concepție greșită că ceaiul roșu este util atât pentru pacienții hipertensivi, cât și pentru pacienții hipotensivi. Ca și cum, dacă bei cafea caldă, crește presiunea. Și dacă răciți băutura, presiunea va scădea. De fapt, temperatura lichidului nu contează și nu modifică compoziția ceaiului. Aici răspunsul este unul: karcada pentru scopuri medicinale poate fi beată numai cu hipertensiune arterială. Presiunea ridicată ajunge la normal datorită conținutului de vitamină P în băutură, flavonoide, acid carbolic și gama-linolenic. Cum să bei karkade la o presiune pentru a vedea rezultatul? În ziua hipertensiunii poate prepara mai mult de trei cești de băutură. În această situație, băutura în meniul de efect poate fi așteptată în termen de o lună sau un an și jumătate.
- Karkade întărește sau relaxează un scaun? Există o opinie că utilizarea obișnuită a cicavei prezintă o problemă de constipație. Nu e așa. Bea, dimpotrivă, are un efect laxativ și normalizează ușor scaunul.
- Indiferent dacă este posibilă karkade în timpul sarcinii? Nu este de dorit. Sarcina se referă la contraindicații la utilizarea ceaiului roșu. O băutură poate provoca contracții uterine și avort spontan. De asemenea, în compoziția carcasei există substanțe care pot provoca malformații în stadiul de formare a fătului.
- Este carcasă în diabet? Da, și chiar util. Produsul este recomandat pentru diabetici de tip 2 în tratament, precum și pentru prevenirea diabetului de tip 1. Dacă beți un decoct de trandafir chinez, fără îndulcire, băutura reglează nivelul de zahăr din sânge.
Cum se gătește carcasa rece și caldă
Pregătiți ușor ceaiul de hibiscus. Frunzele uscate de trandafiri sudanezi sunt vândute în farmacii și în magazinele de bacanie. La domiciliu, florile de mămăligă sunt pur și simplu turnate cu apă clocotită. Proporțiile sunt după cum urmează: o linguriță de frunze de ceai pentru un pahar de apă clocotită. Băutura durează de la cinci la zece minute.
Nu puteți insista, ci "fierbeți" ceai. Pentru a face acest lucru, trebuie să umpleți karkadul cu apă rece și puneți recipientul pe foc. După fierbere, băutura este ținută în aragaz timp de încă trei până la cinci minute. Puteți bea ceai roșu fără zahăr, și puteți îndulci, adăugați miere.
Particularitatea băuturii este, de asemenea, că este obișnuit să beți frigul. Vara, hibiscusul este folosit chiar și în loc de sucuri și compoturi. Pentru a obține un gust rece de ceai roșu, puteți răci pur și simplu băutura preparată, adăugați cuburi de gheață la ceașcă.
Există și o altă rețetă. Dacă vărsați frunze de trandafir chinezesc cu apă rece și ieșiți noaptea, apoi dimineața în cană veți aștepta o bogată cară dulce și acră rece.
Karkade poate fi consumat în forma sa pură sau este posibilă combinarea petalelor cu alte plante utile. De exemplu, în berii la hibiscus, se adaugă mentă, câine de trandafir sau chiar frunze de ceai verde. De asemenea, puteți îmbogăți băutura cu mirodenii - scorțișoară sau cuișoare. Adăugați biți de citrice și alte fructe la ceaiul roșu.
Vă rugăm să rețineți că frunzele trandafirului sudanez nu sunt folosite pentru berii repetate. Pentru a pregăti karkade este mai bine în sticlă - atunci când în contact cu ceai de metal din trandafirul sudanez pierde unele dintre proprietăți și devine albastru-verde.
Reguli de selecție, condiții de păstrare și măsuri de precauție
Când alegeți ceaiul roșu, preferați pachetele cu petale integrale fără aditivi. Dacă este necesar la domiciliu, puteți să zdrobiți florile de hibiscus. Acest lucru va fi mai corect decât cumpărarea unei ambalaje ambalate. Se spune că karkada chinez și indian sunt mai delicioase decât altele.
După imprimarea ambalajului, este mai bine să toarnați frunzele hibiscului într-un borcan de sticlă. De asemenea, acest ceai poate fi depozitat în saci de țesut. De obicei, data de expirare pentru o bună karkadă nu este mai mică de trei ani.
Din păcate, nu toată lumea se recomandă să bea o băutură dintr-un trandafir chinezesc. Afectarea carcasei poate cauza persoanelor alergice. Și, de asemenea, pentru cei diagnosticați cu gastrită, aciditate crescută, ulcere ale tractului gastro-intestinal.