În calitate de părinți, dorim doar cele mai bune pentru copiii noștri, ceea ce înseamnă că este timpul să clarificăm întrebarea: este zahăr dăunător pentru copii? Sub ce formă și în ce cantitate trebuie utilizată?
Nutriționiștii și pediatrii sunt de acord că zahărul în sine nu este cea mai bună alegere în nutriția copiilor dumneavoastră. De asemenea, este puțin probabil să aprobe cookie-urile ambalate, vafe și alte alimente nesănătoase care conțin zahăr în cantități mari.
Cu toate acestea, în ciuda avizului negativ public, care a fost stabilă în ultimul deceniu, și diverse povești băbești care au apărut în jurul produsului, zahărul în sine nu este dăunătoare, nu e otravă, ar trebui să fie strict interzisă. În mod moderat, alimentele care conțin zahăr pot fi o adăugare rezonabilă la o dietă echilibrată.
Zaharul este peste tot
De fapt, veți avea foarte greu, dacă nu chiar imposibil, să vă protejați complet copilul de zahăr. Zaharul se găsește în aproape tot ceea ce mâncăm. În plus față de dulciuri evidente și tentante, cum ar fi bomboane, cookie-uri, prăjituri, zahăr, se gaseste in mod natural in fructe si lapte, acesta este un ingredient in multe branduri de iaurt, iaurt, sos de rosii, diverse sosuri pentru salate.
Zaharul adaugă nu numai dulceața produselor, ci joacă, de asemenea, un rol important în capacitatea noastră de a mânca și de a ne bucura de alimente. Se creează textura și culoarea produse de patiserie, iaurt adaugă densitate, echilibrează aciditatea produselor de tomate, și crește punctul de fierbere și scade temperatura de congelare a produselor alimentare.
Ai grijă de nutriția adecvată a familiei tale? Vă sugerăm să cumpărați un mașină de tocat carne Mulinex și să vă rugați pe iubitul tău cu mâncăruri delicioase noi și să ai un nou asistent fiabil în bucătărie.
Iată câteva tipuri de zahăr pe care le veți găsi pe etichetele produselor alimentare:
- Zaharoza este cel mai obișnuit zahăr alb pentru noi. Se obține din trestie de zahăr, sfeclă de zahăr și, în cantități mai mici, din anumite fructe.
- Fructoza, cel mai dulce zahăr, care, combinat cu glucoza, formează zaharoză.
- Glucoza este zahăr din struguri, puțin mai puțin dulce decât zaharoza.
- Lactoză sau zahăr din lapte.
Corpul copilului tau ia si absoarbe toate aceste zaharuri: zaharuri naturale din fructe si miere sau zaharuri prelucrate din dulciuri si inghetata.
Zaharul este principala sursa de energie pentru organism. Acest lucru înseamnă că zahărul oferă copilului dvs. ocazia de a alerga, de a sari, de a juca și de a explora lumea.
Acest lucru nu înseamnă că zahărul poate duce la formarea prea multă energie. Nu există studii științifice care să arate că consumul de zahăr provoacă hiperactivitate.
În ultimii ani, zahărul a fost acuzat de un număr atât de mare de probleme, dar de fapt nu este deloc "mâncare proastă". Problema apare atunci când zahărul devine produsul principal în alimentația copilului, înlocuind alimentele sănătoase care conțin nutrienții necesari.
Nevoia de dulciuri
Mama Natură joacă un rol important în faptul că zahărul este atât de atractiv pentru noi. Această iubire începe cu nașterea. Toți copiii se nasc cu un gust dulce înnăscut. Laptele matern, care este prima masă excelentă pentru copii, este dulce, care conține un echilibru ideal de grăsimi, proteine, vitamine, minerale.
Primul momeală, introdus copiilor (fructe și cereale, bogate în zaharuri naturale), are de asemenea un gust dulce, care atrage în mod natural copii. Mai puține produse dulci (cele mai multe sunt legume, cum ar fi fasole verde și mazăre) nu sunt atât de plăcute pentru gustul unui copil. Și nu va fi o idee proastă să îndulciți alimentele nutritive pe care copilul dumneavoastră nu le vrea să le mănânce.
Aceeași teorie se aplică copiilor mai mari. Iaurturi, cereale fortificate, băuturi și ciocolată de lapte - zahărul este deja adăugat la tot, ca în cazul ketchupului.
Cu toate acestea, nutriționiștii nu recomandă părinților să refuze aceste produse numai pentru că conțin zahăr.
Multe produse foarte utile, cum ar fi cerealele, conțin o mulțime de substanțe nutritive, precum și zahăr, ceea ce le face atractive pentru copii, ceea ce înseamnă că copiii le vor mânca cu plăcere.
Cum de a opri dintele dulce
Vă oferim câteva recomandări simple care să vă ajute să reglați consumul de dulce:
- Oferiți copilului suc proaspăt stors (puteți chiar să-l diluați cu apă), mai degrabă decât soda dulce sau băuturi din fructe; Sucul 100% conține zahăr pentru a vă bucura de dintele dulce, dar conține, de asemenea, vitamine importante și antioxidanți care stimulează imunitatea.
- Dă fructe, nu bomboane, când copilul tău dorește ceva dulce.
- Dați dulciurile copilului uneori, dar nu le folosiți niciodată ca recompensă și încurajare.