Apulia se află în sud-estul Italiei și are cea mai lungă linie de coastă din țară. În Puglia, ca în orice regiune italiană, o mulțime de atracții interesante. Dar pentru a afla adevărata Apulie, trebuie să faceți doar 6 lucruri.
Principalele orașe din Puglia
Vom începe cunoștința noastră cu Apulia din orașele sale principale, Brindisi, Avetran, Taranto, Lecce, Foggia și capitala provinciei Bari.
Apulia este cea mai estică regiune a Italiei, spălată de mările Ionice și Adriatice și are cea mai lungă linie de coastă pe întreaga coastă italiană.
1. Pentru a vizita Trullo.
Cel mai uimitor loc din Apulia este Valea Itriei. Aici se află celebrele case conice ale Trullo.
Pietrele folosite pentru a construi aceste clădiri unice au o lățime mai mare de un metru. Datorită acestui lucru, vara în "trullo" este întotdeauna rece, iar iarna este cald. Legenda spune că acoperișul cu pardoseală a fost făcut pliabil pentru a nu plăti impozitul pe proprietate, deoarece colectorii de taxe au luat în considerare doar zona sub acoperișuri. Italienii glumesc că de atunci evaziunea fiscală sa transformat în Italia într-o întreagă artă și se practică în întreaga țară.
Centrul istoric al orașului Alberobello este format în întregime din case "trullo". Aici au fost transformate în restaurante, magazine de artizanat și magazine de suveniruri. Pe partea de sus a dealului există o biserică modernă, construită în stilul "trullo".
2. Încercați "burrata".
Imaginați-vă o pungă de mozzarella de dimensiunea unui pumn, în interiorul căreia este o cremă dulce și fire de brânză topită.
Burrat puteți mânca exact așa, dar este mai bine să adăugați roșii. Este important să fie proaspătă, adică gătită în aceeași zi când este vândută.
3. Vizitarea unei zile pe două mări - Adriatica și Ionian.
Luați masa la unul dintre numeroasele restaurante de-a lungul plajei din Otranto,
și apoi treceți prin călcâiul "cizmei" italiene din Gallipoli, pe coasta Mării Ionice.
Distanța dintre ele este de 44 km. Gustați pastele cu pește proaspăt servit în Otranto și paste "con vongole" (spaghete cu scoici) din Gallipoli.
4. Încercați vin roșu, roz și alb.
Vinurile roșii din struguri Negroamaro și Malvasia Nero au un gust complex, cu multe fațete. Vinurile rosé se disting prin adăugarea de citrice, iar albi sunt produse din struguri cultivate în Locorotondo (lângă Salento).
5. Vedeți cum localnicii dansează tarantella.
Mișcările dansului inițial au imitat reacția unei persoane la mușcătura unui păianjen de tarantula. În unele părți din Puglia, tarantella se numește "Pizzica".
Nu este doar un dans rapid. Locuitorii din sudul Italiei o fac foarte emoțional și investesc în el întregul suflet.
6. Aflați cum să amestecați pastele.
Din vasele de carne din Apulia, fileul unui cal sau un măgar este popular, dar este un amator. Majoritatea preparatelor din bucătăria locală constau din fructe de mare. În cursurile de gătit puteți învăța cum să gătiți caracatițe, midii, pește "bronzino" și paste "orrichiette" ("urechile mici"), care este servită în mod tradițional cu sos de roșii și broccoli. Arta culinară a orașului Apulia necesită o practică considerabilă, dar după întoarcerea acasă, îi puteți arăta cu mândrie prietenilor cum să umple pastele cu umpluturi diferite.
Bine ați venit în Apulia, aici sunt multe lucruri interesante. și delicioase!