Tratamentul cu boabe de merișor dovedește eficiența sa ridicată pentru câteva secole la rând.
Cu mult timp în urmă a fost numită o boabe, care dă nemurire datorită proprietăților sale medicinale și un spectru terapeutic larg de efecte asupra corpului.
În lingonberries există acizi organici, pectine, zaharuri naturale și chiar săruri minerale, ca să nu mai vorbim de întregul spectru de vitamine. Datorită acestor vitamine, boabele de merișor consolidează imunitatea umană.
Datorită restului substanțelor conținute în acestea, boabele sunt extrem de utile în manifestările de nevroză, hipertensiune, reumatism, aciditate redusă cu gastrită, precum și alte boli ale tractului gastro-intestinal.
Cowberry reduce căldura și are un efect favorabil asupra vederii.
Consumul de afine in cantitati mari este putin probabil sa fie posibil, deoarece gustul sau este foarte specific.
Desigur, furajele proaspete sunt cele mai utile din punctul de vedere al conservării substanțelor utile, dar amărăciunea lor lasă un gust neplăcut. Prin urmare, este obișnuit să-l pregătim cu adaos de zahăr. Numai în acest fel devine un tratament util, care poate fi păstrat mult timp.
Lingonberry este bun pentru că nu necesită cheltuieli speciale temporare și de muncă în timpul gătitului. Nu există o tehnologie sofisticată, atât de inerentă altor fructe de pădure. Nu există conservanți - în loc să acționeze zahărul granulat. Și tratamentul termic poate fi fie minim, fie complet absent.
În timpul iernii lingonberry destrămate pot fi folosite nu numai pentru tratarea bolii, dar, de asemenea, ca un gustos gem de afine băutură de fructe concentrat. și, desigur, umplutura într-o plăcintă.
Cowberry piure cu zahăr: o rețetă
Există mai multe moduri de a pregăti fructele de miracol, dar cea mai populară este frecarea cozonacii cu nisip de zahăr.
Pentru a face acest lucru, trebuie să sortați fiecare boabe și să îndepărtați crenguțele cu frunze. Dacă există cel puțin un zguduit, atunci foarte curând va fi necesar să aruncați totul departe, pentru o lungă perioadă de timp o astfel de cowberry nu va fi păstrat.
Clătiți sub apă rece și lăsați să se usuce. În plus, puteți usca fructe de padure cu un prosop.
Apoi îi trecem printr-o mașină de tocat carne sau un mixer. Puteți utiliza ștergerea printr-o sită sau sârmă, dar acest proces este mai lung în timp. Cea mai rapidă cale este să utilizați un mixer submersibil.
În boabele piure, adăugați zahăr, pe baza raportului 1 până la 1. Dacă doriți, se poate adăuga zahăr mai mic decât volumul specificat.
Am lăsat fructele de piure timp de 2 ore într-o cratiță de smalț sau într-un bazin de plastic, amestecând ocazional cu o spatulă din lemn. Poate că boabele vor fi perfuzate mai mult de două ore - este important ca zahărul să fie complet dizolvat. Dacă nu realizați dizolvarea completă a acestuia, apoi așezarea ulterioară într-un borcan de fructe de pădure, se stabilește la fund și cristalizează.
Consecvența boabelor zdrobite de afine cu zahăr se va dovedi destul de groasă. Blocajul de merișor rezultat este plasat în borcane de sticlă și acoperit cu un capac.
Stocăm afine, șterse cu zahăr, în frigider, deoarece boabele nu au fost supuse tratamentului termic.
În cazul în care scopul tratamentului cu merișor este urmărit în timpul iernii, este posibilă încălzirea masei. Aproape că aducând-o la punctul de fierbere (suficient de 95 de grade), turnați borcane sterilizate.
În plus, se sterilizează piureul direct în borcane timp de aproximativ 5-7 minute. Acest lucru va permite stocarea lungi de roșii pentru o perioadă lungă de timp.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Lingonberry umed - o rețetă indispensabilă pentru sănătate
- Câteva rețete de vindecare a morsei de la fripturi
- Cinci minute de lingonberry: desert de vitamine pentru iarnă
- Cum să gătești gem de merișor pentru iarnă
