Buna ziua tuturor! Iată dilema: carnea de porc în culturism este un produs interzis sau parte integrantă din rația unui atlet? Ce este mai util pentru a mânca - pui coapta sau carne de porc shish kebab? Astăzi vom spune tuturor "pentru" și "împotriva" utilizarea carnii de porc într-o dietă sănătoasă a unui culturist.
Proteine - o cărămidă pe șantier
Nu este un secret pentru nimeni că proteina se acumulează în masa musculară a unei persoane. Există norme corespunzătoare cerinței zilnice de proteine în culturism cu calculul pentru 1 kg de greutate corporală:
- pentru a menține masa musculară este de ajuns 1,4 grame;
- pentru clădirea musculară - 4 g;
- pentru a crea o cifră de relief - 2,2 g;
- cu scopul de a pierde in greutate si de a arde grasimi -2,3 g.
Carnea este o sursă excelentă de proteine, deci trebuie inclusă în nutriția sportivă. Este important să se mănânce carne de pasăre albă, curcan, carne de vită și miel sunt considerate utile. De asemenea, carnea de porc ar trebui să fie prezentă în dieta culturistului. Dacă nu este necesar să o alegeți cu o responsabilitate specială, acordând atenție conținutului său de grăsimi. Poșta este coapsa sau lămâia. De asemenea, puteți cumpăra un carbonat sau o lopată.
Proprietăți utile de carne "hryushino"
Carnea de porc este foarte bogată în diferite vitamine din grupa B, PP și, de asemenea, minerale, macro și microelemente, printre care există câteva importante pentru structura figurii atletice:
- tiamina (vitamina B1) ajută la asimilarea proteinei mai ușor, precum și la formarea de hemoglobină pentru transportul oxigenului în organism, inclusiv mușchii de lucru;
- piridoxina (vitamina B6) este responsabilă pentru metabolismul proteinelor și promovează asimilarea ușoară a carbohidraților;
- Niacinul (vitamina B3) este implicat în metabolismul și aportul de energie, oferind forța atletului în timpul antrenamentului;
- Riboflavina (vitamina B2) îmbunătățește metabolismul proteinelor și excitabilitatea musculară. promovează creșterea mușchilor.
Carnea de porc are o digestibilitate ușoară a proteinelor, spre deosebire de miel. O grăsime de porc este mult mai bună decât carnea de vită, pe baza efectelor nocive ale acesteia din urmă asupra sistemului cardiovascular al omului.
Comparând cantitatea de proteine din diferite tipuri de carne, carnea de porc (proteine 19%) este ușor inferioară celei de carne de vită (21%), pui (22%) și curcan (20%). Compoziția sa chimică bogată și aminoacizii folositori permit, ca urmare a utilizării sale moderate, să întărească în mod activ mușchii și oasele unei persoane, precum și să lupte împotriva depresiei.
Carnea de porc este grasă, deci dietiții ei nu sunt recomandați în mod special pentru a mânca în timpul alimentației și alimentației sportive. Dar dacă alegeți un brânză subțire pentru un fel de mâncare, gătiți-l corect și mâncați-l cu moderatie (până la 200 g pe zi), atunci carnea nu va face nimic rău.
Câteva cuvinte despre nocivitatea porcului
Există elemente pe care carnea de porc este renumită pentru "reputația proastă". De exemplu, pentru cineva, carnea de porc este un alergen puternic datorită conținutului crescut de histamină, care este iritant pentru sistemul imunitar. Nu poate fi utilizat de persoanele cu probleme hepatice, cu boli ale tractului gastro-intestinal și, de asemenea, trebuie să fie limitat la diabet zaharat.
Cel mai neplăcut lucru este că în masa musculară de porc, paraziți pot trăi și se pot înmulți, care, atunci când sunt consumați de oameni, riscă să cadă în mușchiul inimii, provocând dezvoltarea bolilor de inimă. Prin urmare, în timpul preparării sale, trebuie să se efectueze un tratament termic atent al produsului, dăunător tuturor microbilor și bacteriilor.
Ce nu ar fi făcut porcul, mergeți încă la farfurie!
Și totuși, carnea de porc este un ingredient foarte gustos și parfumat în orice fel de mâncare. Dar! În procesul de preparare este important să se păstreze toate substanțele sale utile, care sunt atât de necesare pentru culturist pe drumul spre figura ideală de relief. Prin urmare, este mai bine să fierbeți carnea în apă, să coaceți în cuptor sau să gătiți pe grătar.
