Tort de biscuiți cu frișcă și fructe, acoperit cu mastic. pentru o fată de 1 an cu mâinile ei - mai mult decât reală.
Deoarece tortul era menit să fie mâncat de copii, am gătit prăjituri obișnuite de burete, fără adăugarea de margarină și praf de copt. Mulți se tem să coacă un aluat de biscuiți. Am coace trei porții și fiecare sa ridicat la Ura! Mama, după ce a încercat o bucată de biscuiți, a spus că gustul, ca biscuiții în vremurile sovietice, este foarte delicat și gustos. Greutatea totală a prăjiturii, a trecut linia de 3, 5 kg.
Pentru a pregăti un tort pentru o fată timp de 1 an, vom avea nevoie de:
- 180 g de zahăr
- 150 g de făină
- 4 ouă
- carne de pergament pentru coacere
- o formă detașabilă cu un diametru de 27 cm
Am gatit trei portii, fiecare copiindu-se separat.
Pentru cremă și umplutură:
- cremă 500 ml (mai greu, cu atât mai bine am avut 33%)
- zahăr (sau zahăr pudră) la gust
- banane
- piersici conservate
Pentru crema cu mastic:
- Unt 200 g
- Lapte condensat 200g
- 200 g de marshmallow masticator (marshmallow)
- 2 linguri unt
- 400-500 g zahăr pudră
- alimente culori de culori potrivite
Tort de burete cu frisca pentru o fată de 1 an cu mâinile ei - rețetă fotografie:
Să începem să facem prăjituri cu biscuiți:
Proteina este separată de gălbenușuri.
Transformați mușchii cu viteză mică într-un castron cu mixer.
Bătând proteinele, adăugați zahăr o lingură.
Beați albi până la masa albă groasă.
Se adaugă unul câte unul gălbenușuri, continuând să se amestece.
Bateți mixerul la viteză mare.
Setați făina într-un castron la o masă de ou biciuită.
Frămurăm aluatul de jos în sus cu o lingură din lemn sau cu o spatulă din silicon.
Se amestecă încet până când nu există bucăți.
Partea inferioară a vasului de copt este acoperită cu hârtie de pergament. Lubrifiați formularul nu are nevoie de nimic.
Aluatul este turnat într-un vas de copt. Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade timp de 20-25 de minute.
Când coaceți, nu deschideți cuptorul! Îndepărtăm biscuiții fini din matriță. Aluatul trebuie să cadă în spatele marginilor laterale, dar dacă acest lucru nu se întâmplă, mergeți ușor cu un cuțit de-a lungul perimetrului.
În timp ce biscuiții sunt fierbinți, scoatem hârtia pergament din ea și o lăsăm la o parte pentru a se răci.
În același mod, pregătim încă două porțiuni ale testului.
Biscuitul rece este tăiat cu un cuțit ascuțit.
Am tăiat în două părți.
Deschidem un borcan de piersici, fuzionăm sucul, piersicăm-l înapoi în șuviță.
Bananele sunt curățate și tăiate în cercuri. Piersicile sunt tăiate în felii subțiri.
Am pus tortul pe tort.
Inmuiam tortul cu sirop de piersici.
Crema bătută cu zahăr. Crema finită se răspândește pe tortul înmuiat.
Răspândim bananele pentru întregul biscuit.
Din partea de sus se acoperă cu al doilea tort, îl impregnăm cu sirop de piersici.
Top pe piersici împrăștiate cu smântână.
Și la fel cu toate prăjiturile.
Ultimul tort este impregnat cu sirop și acoperit cu un strat subțire de frisca. Îl trimitem la frigider.
Acum, să începem prepararea cremei pentru mastic:
Înmuiați untul și amestecați cu lapte condensat. Jumătate din cremă este prezentată pe tort.
Am răspândit tortul din toate părțile și l-am trimis la frigider înainte ca crema să se solidifice.
Luăm prăjitura de la frigider și acoperăm cu crema rămasă, neregulile. Îl trimitem la frigider.
Acum să începem să facem mastic:
Am împărțit lotul de mestecat în șarje, în funcție de numărul de culori de care aveam nevoie.
În vas se adaugă marshmallow și o mică bucată de unt, îl trimitem la cuptorul cu microunde timp de 10-20 secunde.
Untul de unt se va topi, iar mlaștina se va umfla și crește în volum. Restul de marshmallow este topit, de asemenea, doar adăugați coloranți.
Adăugați zahărul sub formă de pudră.
Frământăm aluatul elastic pentru a nu mai lipi de mâini.
Întindeți într-un strat mare și acoperiți tortul. Am răspândit masticul cu un fier special.
Din masticul colorat am tăiat figura 1, îl lipiți cu apă în mijlocul prăjiturii.
Mastile de rulare nu sunt foarte subtile.
Diferite florete și cercuri strângeți pistoanele.
Lipiți pe tort cu apă.
Pentru decorarea fundului tortului, tăiați o bandă, lipiți-o în tort, decorați articulația cu un arc.
Aici este un tort delicat cu biscuiți cu frisca timp de 1 an pentru fetița făcută de ei înșiși.
Din aceeași serie:
Ingredientele necesare pentru prepararea de meringue: 3 proteine 250 grame de zahăr 0,5 linguri de vanilie Pentru a pregăti crema, ia: 100 de grame de unt la temperatura camerei 2 linguri. linguri de zahăr 1 ou. Timp de gătit: aproximativ 2.
Împărtășiți rețete
Articole similare
